Ko no zirnīšiem var izdarīt ziemai - sagatavju foto receptes
Vasara ir laiks dārzeņiem, augļiem un dažādām ogām. Es gribu pilnībā uzkrāt vitamīnus, uzkrāties un labāk ietaupīt ziemai. Ideāls veids, kā palutināt sevi aukstajā sezonā, ir mājasdarbs.
Šodien mēs runājam par to, ko var pagatavotno melleņu, šīs ogas priekšrocības ir ļoti izplatītas mūsu platuma grādos. Bagātināts ar vitamīniem un minerālvielām, antioksidantiem, kas spēj palīdzēt ar dažādām slimībām, mellenēm būs lieliska palīdzība, lai saglabātu aukstuma izraisītas ķermeņa veselību, tā arī atbalstīs imunitāti. Tātad, sāksim zobaines rullīšus.
Melleņu ievārījums
Visizplatītākais veids, kā saglabāt ogasziemai ir ievārījums. Gan noderīgi, gan garšīgi. Mēs piedāvājam vairākas dažādas receptes. Sāksim ar tradicionālo recepti. Mums vajag: kilogramu ogu un 500 g cukura. Melleņu applūda ar ūdeni. Uz virsmas vajadzētu pazust lapas un citus gružus. Mēs noņemam atkritumus, tad mēs rūpīgi tīrām ogas. Pēc tam ielej tos kastroī un pievieno cukuru. Tomēr gatavošanas process netiek sākts nekavējoties.
Lai sula parādās un cukurs uzsūcas, maisījumam jābūtstāvēt divas stundas, vissvarīgākais, neaizmirstiet to periodiski maisa maigi. Kad ogas ir iestrēdzis, varat novietot pannu uz plīts. Ēdiena gatavošana prasīs 20-30 minūtes, putas regulāri jānoņem. Šajā laikā jūs varat izturēties pret bankām: sterilizēt tos kopā ar metāla pārsegumiem.
Kad laiks ir beidzies, ievārījumu var ielejuz bankām un ielieciet vākus. Bieži vien melleņu ievārījumiem tiek pievienotas ļoti neparastas sastāvdaļas, kas piešķir tai jaunas garšas nokrāsas. Mēģiniet padarīt mellenes ar medu un rumu. Par kilogramu ogu jums vajag 1 glāzi pirmās un 2 ēdamkarotes. karotes otrā.
Pēc tam, kad mēs esam mazgājuši un žāvējuši ogas, tojāpārvieto uz pannu. Vēlams labāk etiķetēt. Mēs nedaudz uzsūc ogles, lai atdalītu sulu un uzkarsētu uz neliela uguns. Pēc tam, ļoti lēni, nepārtraukti maisot, pievieno medu, pavārs vēl 15 minūtes. Pēc tam maisījumu var noņemt no plāksnes un pievienot rumu. Starp citu, ja mājā tā netika atrasta - nomainiet to ar konjaku. Vēlreiz mēs sajaucam ievārījumu, izklājam to tīru burciņu, aizveriet vākus un pārvēršam tos. Pēc tam, kad mellenes atdziest, apstrādājamo priekšmetu var notīrīt vēsā vietā.
Melleņu kompots
Ja ievārījums neizmanto lielupopularitāte, tad mēģiniet gatavot ziemas melleņu kompotu, lai tas patiešām pārsteigtu mīļotos. Sastāvdaļas: ogas (700-800 grami), litru ūdens, 300-350 grami. cukurs. Ēdienu gatavošanas process ir ļoti vienkāršs. Tradicionāli mēs mazgājam un nosusējam ogas.
Tad mēs sterilizējam kārbas, ielieciet tajās nepieciešamomellenēm un piepilda ar siltu sīrupu. To sagatavo šādi: pievieno cukuru ūdenī, maisot, uzvāra. Signāls, ka mūsu sīrups ir gatavs, būs tā pakāpeniska sabiezināšanās. Pēc tam, kad mēs esam piepildījuši burkas, tie ir jāpārloka, iesaiņo un ļauj stāvēt ilgāk siltā telpā. Kaut kur dienā tās var pārvietot uz uzglabāšanu vēsā vietā.
Autors: Katerina Sergeenko
