Kā žāvēt ābolus ziemai mājās krāsnī un mikroviļņu krāsnī
Žāvēti āboli ir lielisks prieks un viens no vecākajiem ābolu ražas veidiem ziemai. Plānās šķēlītes ir kraukšķīgas no ārpuses un mīksta, ar skābu, iekšpusē; Lielākā daļa vitamīnu žāvēšanas laikā tiek saglabāti.
Ziemā tos var iemērc un izmantot kāpīrāgu pildījums, kompotes vai deserta gabala pamats, vai arī jūs varat ēst kā čipsus: tikai pretēji uzkodam, žāvēti āboli ir dabīgs, veselīgs un zemu kaloriju produkts. Āboli, kas žāvēti saskaņā ar visiem noteikumiem, nav trausli un saglabā savu garšu un aromātu.
Lasiet arī to, kā iemērkt ābolus ziemai.
Kā sauss ābolus saulē
Visbiežāk ir iespējama vecākā veida žāvēšanailgi - bet saules gaismā saglabāja vairāk vitamīnu. Sakārtojiet ābolus, pārliecinieties, ka tie nav sapuvuši. Visus augļus nomazgājiet un nožāvējiet, pēc tam noņemiet kodolu un sagrieziet - to var sagriezt šķēlēs, un tie var būt krūzes, bet tas, un tas ir ļoti plāns, lai āboli ātri žāvētu, kam nav laika saliekties.
Teorētiski tas ir žāvēšanas veids, kur jūs varattīras āboli mizoti, bet tie joprojām riskē zaudēt mazliet formas (lai gan garšas, protams, nemainās). Soak šķēles vai lokus ar fizioloģisko šķīdumu (ļoti vāji, 1 tējkarote sāls bez slaidiem litrā) - garš, apmēram 3 minūtes, tā, ka šķēles nav yellowed. Ja jums ir dzeltenā krāsa, varat izlaist šo soli.
Nosusiniet to. Uzlieciet visas šķēles uz cepšanas paplātes vai uz koka padeves, maksimāli divās rindās un ievietojiet saulē. Vislabāk, ja viņiem ir pieejams svaigs gaiss (vēlams mazs vējš). Pagrieziet sagatavi vairākas reizes dienā, lai lobītes vienmērīgi žāvētu. Žāvēšanas āboli saulē ilgst aptuveni 4 dienas, tas lielā mērā atkarīgs no laika apstākļiem (ja saulains visu laiku).
Kā žāvēt ābolus cepeškrāsnī
Laba recepte pilsētu apstākļiem un laikamžāvēšana ilgst 8 stundas. Izvēlieties ābolus žāvēšanai, mazgājiet tos un izgrieziet serdi. Ja jūs nožāvējat tos ar dillēm, jūs varat vienkārši vispirms nogriezt visus augļus, bet, ja jūs vēlaties apēst ābolus apļus, labāk izmantot īpašu instrumentu, lai noņemtu kodolu no visa ābola. Tad sagrieziet tos.
Liekumiem vai apļiem jābūt apmēramtas pats biezums - līdz 8 mm. Likts uz cepamā papīra un nolikt uz āboliem (nav iestrēdzis, ja kaut kas noiet greizi). Ielieciet cepeškrāsni 50 grādos, tad pakāpeniski palieliniet līdz 80 un beigās atkal samaziniet līdz 40-50 grādiem. Reizi stundā atveriet cepeškrāsni un pagrieziet šķēles vai apļus.
Pirmajās stundās labāk ir saglabāt cepeškrāsns durvisnedaudz atvērts - šajā laikā aktīvāk iziet no āboliem mitrums, un tie ir žāvēti, bet nav cepti. Jūs varat arī pagatavot saldos žāvētos ābolus - tad pirms to ievietošanas cepeškrāsnī, mērcē sagrieztus augļus cukura sīrupā (bet to nedrīkst pagatavot).
Kā saudzēt ābolus mikroviļņu krāsnī
Viens no ātrākajiem veidiem - tas aizņem divasun puse minūtes katrai dienai. Šajā versijā galvenā lieta nav ābolu žāvēšana. Nomazgājiet un sagrieziet augļus bez kodoliem nekādā veidā, novietojiet to uz plāksnes, kas apklātas ar lina auduma gabalu (arī piemērota kokvilna). Iestatiet mikroviļņu krāsni līdz 200 vatiem un 2,5 minūtes laika. Ja pēc tam jāžāvē ābeles, ievietojiet tos mikroviļņu krāsnī vēl uz pusi minūtes.
Kā saudzēt ābolus elektriskā žāvētavā
Ātrāk nekā cepeškrāsnī, un vairāk noderīga nekā iekšāmikroviļņu krāsns. Nomazgājiet un sagrieziet ābolus tāpat kā jebkuru citu metodi un nožāvējiet uz īpašām loksnēm 70-80 grādu temperatūrā, tad samaziniet to līdz 60. Žāvēšana ilgst apmēram 6 stundas.
Autors: Katerina Sergeenko
