Marinēti āboli ar ziemas ķīļiem: foto recepte

Vienkāršākais no šīm augļu sagatavēm ir āboli,žāvēti ļoti plāni gredzeni vai šķēlītes, piemēram, šķeldas. Tie var būt žāvēti saulē un var izžūt krāsnī, bet tie saglabā vitamīnus un patīkamu skābu garšu. Jūs varat arī apcepiet ābolus, neatkarīgi no šķirnes (bet ne sajaucot šķirni vienā potā). Tas, šķiet, ir salds auglis ir liels, kā garnīrs ar gaļu (mēs visi atceramies ēdiens garšo cūkgaļa ar āboliem), un marinēti vai sālīti liellopu viņš dod piquancy un salātus - eksotisko pieskārienu. Ir daudzi veidi, kā sālīt ābolus, šeit ir daži no tiem.

Kā sālīt ābolus ar ķīļiem ziemai

Āboliem ir blīvs mīkstums un tos sagriežvarbūt vairāk gabalu paātrinās kodināšanu. Vislabāk ir sagriezt ābolus ar vidēja biezuma ķīļiem - tie būs labi piesūcināti ar marinādi, bet sagataves izskatās estētiski patīkami gan potē, gan plāksnē. Par šo recepti ņem:

• 
  āboli;


• 
  ūdens.

Garšvielām jums būs nepieciešams:

• 
  piparu zirņi (smaržīgi);


• 
  krustnagliņas;


• 
  kanēlis;


• 
  lapu upeņu lapas.

Gandrīz visi garšvielas tiek garšas, bet vairākPieci piparu kūkas uz 0,5 litriem ūdens parasti neuzliek. Jūs varat sasmalcināt kanēli, bet jūs varat atstāt to gabala formā (bet ne visu stick, pietiekami un izvietots gabals 3-4 cm).

Marinādei:

• 
  cukurs (nedaudz mazāk par pusi no ūdens daudzuma);


• 
  sāls (nedaudz);


• 
  etiķis (9%, nedaudz vairāk cukura).

Rūpīgi nomazgājiet ābolus, sagriež tos šķēlītēsbiezums līdz 3 cm. Noņemt sēklas un ligzdas ap tiem. Clean šķēles (raugoties ne samazināt mizu, ir ļoti dziļa - zem svarīgu slāni, bagāts ar vitamīniem un skābēm). Uzliek tos vājā sāls šķīdumā 20 minūtes. Tad jums vajadzētu saņemt no šķīduma un lobīt visos segmentos, ti applaucējums tos ar verdošu ūdeni.

Vairāk nekā 10 minūtes tie nav verdošā ūdenī.seko; bet, ja daži āboli sāk vārot, tie pēc iespējas drīzāk jāizņem, atstājot pārējo, lai turpinātu gatavot. Jo saldāks ir ābolu šķirne, jo mazāk tos varēs vārīt. Atdzesējiet dobumus aukstā ūdenī. Ledus nevajadzētu pievienot. Pavārs marinādi, izšķīdinot cukuru un sāli verdošā ūdenī, un tad, vēlāk, atdzesējot, pievienojot etiķi.

Sterilizējiet burkas un ievietojiet tos apakšāgaršvielas, izņemot upeņu lapas. Uzlieciet grieznes (cieši) un augšējo pārklājumu ar lapām, un tad ielej karstu, bet labāk vārītas marinādi. Aizveriet burkas un novietojiet tos verdošā ūdenī 20 minūtes, pēc tam nekavējoties salociet un novietojiet otrādi, gaidot, līdz tie atdziest šajā pozīcijā. Uzglabāt kā jebkuru sagataves - vēsā tumšā vietā.

Lasiet arī to, kā gatavot nokrītus ābolus ziemai.

Sausais ābolu recepte bulgāru valodā ziemai

Paņemiet vienādas garšvielas un sastāvdaļaspar marinādi, pirmajā recepti, bet garšvielas jāpievieno sasmalcinātu valriekstu un kanēļa pulvera veidā pievienot jau marinādē. Jūs varat sagriezt ābolus un ceturtdaļas. Ja jūs vēlaties, lai ēst ābolu citu dienu, ātri, marināde darīt vairāk, nekā stāties burkā, un pievienot to nākamajā dienā pēc tam, aizpildot - āboli absorbēt daļu. Nelietojiet satīt banku, vienkārši aizveriet to, un pēc tam pievienot (ja nepieciešams) marinādi un āboli jau tur divas vai trīs dienas.

Autors: Katerina Sergeenko