3 Mini kartupeļi ar sieru, sīpoliem un tomātiem
Lai pagatavotu 12 porcijas (24 gab.), Jums būs nepieciešams:
- Universāla smērēšanās cepšanai;
- 450 grami miltu;
- 2 ēdamkarotes rīvētu Parmesan sieru;
- ½ tējkarotes sāls;
- 70-80 ml olīveļļas vai rapšu eļļas;
- 5-7 ēdamkarotes aukstā ūdens;
- 1 ola; 70-80 ml piena;
- Melnie pipari pēc garšas;
- 70-80 g Gruyère siera vai Monterey Jack siera;
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu sīpolu;
- 5-6 bumbierus vai ķiršu tomātus, sagriež plānās šķēlēs un / vai svaigos pikantos augos;
- Lies timiāns pēc garšas.
Sagatavošana:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C. Izsmidziniet cepeškrāsni uz 24 smalkmaizīšu veidnēm, atmatā. Lai sagatavotu tartlets liels kastrolis, apvienot miltus, Parmesan sieru un sāli. Pievieno eļļu, maisa līdz gludai. Pievienojiet divus ēdamkarotes aukstā ūdens, samaisiet līdz homogēnam. Pāri pēc tam pievieno atlikušo ūdeni, līdz milti ir samitrināti. Velciet bumbu, viegli mīciet mīklu, līdz tā ir gluda.
2 Mīklu sadala 24 daļās, spiediet katru daļu veidā kēkss, pārliecinieties, ka nav testu pārtraukumi. Cep 8-10 minūtes, līdz mīkla sāk brūnu. Noņemiet no cepeškrāsns un novietojiet malā. Temperatūru nolaiž krāsnī līdz 175 ° C.
3 Lai pildītu kartupeļus nelielā kausiņā, ielieciet olās, pienu un piparus. Pievienojiet sīpolu un sieru Gruyer. Ievietojiet katru kartupeļu ar apmēram 1 tējkaroti šī maisījuma. Augšā ar tomātu šķēlīti vai garšaugu lapām.
4. Cep 20 minūtes vai līdz piepildījums ir pietūkušies. Atdzesē 5 minūtes. Ja vēlaties, apkaisa ar timiāna lapām.
Uztura informācija:
- Enerģijas vērtība ir 156 kcal;
- Tauki - 8 g;
- Holesterīns - 20 mg;
- Piesātinātie tauki - 2 g;
- Ogļhidrāti - 17 g;
- Mononepiesātinātie tauki - 5 g;
- Polinepiesātinātie tauki - 1 g;
- Šķiedra - 1 g;
- Olbaltumvielas - 4g;
- A vitamīns - 43,8 mkg;
- C vitamīns - 1 mg;
- Folijskābe - 40 mcg;
- Nātrija 141 mg;
- Kālijs - 57 mg;
- Kalcijs - 50 mg;
- Dzelzs - 1 mg.
Skatīt citas receptes:
Autors: Katerina Sergeenko
