12 Pikanti kotletes


Uzkodas spēlē nozīmīgu lomu jebkurā svētkos. Viņi izklaidē ēstgribu, un viņu skaista dekorācija ir svētku galda apdare. Pievēršam uzmanību oriģinālām receptēm svētku uzkodām, kuras var pārsteigt savus draugus un ģimeni.






Lai pagatavotu 24 porcijas, jums būs nepieciešams:



  • 1 saberzta olu;

  • 115 g rīvmaizes;

  • 50 g smalki sagrieztu sīpolu;

  • 115 g smalki sasmalcinātu konservētu papriku;

  • 1 tējkarote zemes Itālijas aromatizētāja (bazilika, lielzora, raudzenes, rozmarīna, salvijas, timiāna un pētersīļu maisījums);

  • 1 smalki sagriezta ķiploku krustnagliņa;

  • 450 grami liellopu gaļas;

  • 450 g maltas cūkas;

  • 700 grami tomātu pastas;

  • 1 vidēja smalki sagriezta spuldze;

  • 1 ēdamkarote balzamiko etiķa;

  • 2 smalki sagrieztas ķiploku krustnagliņas;

  • ½ tējkarotes oregano;

  • ¼ tējkarotes malti sarkanie pipari.


Sagatavošana:


1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C. Lielā traukā sajauciet olas, rīvmaizi, 50 g sīpolu, konservētos paprikos, itāļu garšvielu, 1 ķiploku krustnagliņu, labi samaisa. Pievienojiet pildījumu, maigi samaisiet. 24. veidlapas kotletes ar diametru 5 cm. Ievietojiet kotletes uz cepešpannas, cepiet 30 minūtes.


2. 4-5-litru grauzdēšanas traukā sajauciet tomātu pastas, sīpolu, etiķi, 2 ķiploku krustnagliņas, raudzenes un sarkanos piparus. Ielieciet kubiņos kotletes, viegli samaisiet.


3 Aizveriet vāku un gatavojiet 4-6 stundas mazā ugunī vai 2-3 stundas lielā ugunī. Pirms pasniegšanas noņemiet lieko tauku daudzumu no mērces. Piezīmes mīļai: Gaļas kārpas var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu kopā ar spageti vai hamburgeriem.


Uztura informācija:



  • Enerģijas vērtība ir 133 kcal;

  • Tauki - 9 g;

  • Holesterīns - 36 mg;

  • Piesātinātie tauki - 3 g;

  • Ogļhidrāti - 5 g;

  • Mononepiesātinātie tauki - 4 g;

  • Polinepiesātinātie tauki - 1 g;

  • Šķiedra - 1 g;

  • Cukurs - 1 g;

  • Olbaltumvielas - 7g;

  • A vitamīns ir 72,9 μg;

  • C vitamīns - 4 mg;

  • PP vitamīns - 2 mg;

  • Folijskābe - 8 mkg;

  • Vitamīns B12 - 1mkg;

  • Nātrija - 237 mg;

  • Kālija - 213 mg;

  • Kalcijs - 20 mg;

  • Dzelzs - 1 g.


Skatīt citas receptes:


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16


Autors: Katerina Sergeenko

Komentāri 0