16 Sviestmaizes steigā

Lai pagatavotu 8-10 porcijas, jums būs nepieciešams:

• 240 grami bāgeta;


• 2 ēdamkarotes olīveļļas;


• Melnie pipari;


• Tomāti, olīvkoku augļi, garneļu pīnes, pesto un pupiņas utt.

Sagatavošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Baguette sagrieziet gabaliņos pa 1 cm biezi pa diagonāli. Uzlieciet maizi uz neaglazētas lapas cepšanai, viegli sadaliet katru šķēli ar olīveļļu, pipariem. Cepiet apmēram 4 minūtes, tad pagrieziet maizi un cepiet vēl 3-4 minūtes, līdz tā kļūst kraukšķīga.

2. Sagatavojiet pildījumu. Karote saldo maizi uzpildiet tieši pirms pasniegšanas.

Tomātu olīvu topping:

Mazā kafijas kannā apvienojiet 200 gramussasmalcinātu tomāti, 200 g sasmalcinātu olīvas, bez kauliņiem, 70 g sasmalcinātu sarkano sīpolu 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu koriandru vai pētersīļu, 2 ēdamkarotes balzamiko vai vīna etiķi un 2 smalki sagrieztu ķiploku daiviņas.

Garneļu pildīšana:

Vidēja izmēra kūkā sajauciet 240 gramusmizoti un vārīti sasmalcināti garneles, 1 ēdamkarote olīveļļas, 2 tējkarotes vīna etiķa, ¼ tējkarotes sāls un ¼ tējkarotes melno piparu. Ievietojiet to malā. Pēc pusītes sagrieziet 2 lielās ķiploku daiviņas, pirms uzklājiet tos ar grauzdiņiem.

Baltas pupiņas papildina ar pesto mērci:

Mazā kūkā apvienojiet 300 gramus mērcesPesto, 1 smalki sasmalcināta ola, vārīta, 1 tējkarote citronu sulas, 1 tējkarote vīna etiķa. Citā nelielā kafijas kannā apvieno 300 gramus baltās pupiņas, 1 ēdamkarote smalki sagrieztu sīpolu vai sarkano sīpolu, 1 ēdamkaroti olīveļļas un 1/8 tējkarotes malto sarkano piparu. Pievienojiet abus maisījumus.

Pāriet no žāvētām vīģēm un pistācijām:

Vidēja izmēra kafijas kannā ielieciet krēmveidasieru, 60 gramus siera fondantes vai stieples un 90 gramus kazas siera, atstāj 30 minūtes istabas temperatūrā. Mazā kūkā sajauc 50-60 gramus sasmalcinātu žāvētu vīģu un 1 ēdamkaroti vīna etiķa, atstāj 30 minūtes istabas temperatūrā. Sieru samaisa ar mazu ātrumu ar maisītāju, pievieno vīģes. Pasniedziet ar sasmalcinātām pistācijām.

Пapbedīšanas vērtība:

• Enerģijas vērtība ir 282 kcal;


• Tauki - 18 g;


• Holesterīns - 346 mg;


• Piesātinātie tauki - 4 g;


• Ogļhidrāti - 24 g;


• Mononepiesātinātie tauki - 3 g;


• Polinepiesātinātie tauki - 1 g;


• Šķiedra - 3 g;


• Cukurs - 2 g;


• Proteīni - 9g;


• A vitamīns ir 72,9 μg;


• C vitamīns - 1 mg;


• Folijskābe - 44 mkg;


• Nātrijs - 503 mg;


• Kālijs - 96 mg;


• Kalcija-131 mg;


• Dzelzs - 1 mg.

Skatīt citas receptes:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Autors: Katerina Sergeenko