Labākā recepte glazētiem cukura sīkdatnēm

Sagatavot 36 gabalus, kas jums nepieciešami:

150 g mīkstināta sviesta; 170grams cukura; 1 tējkarote cepamo pulveri; ¼ tējkarotes sāls; 1 ola; 1 ēdamkarote piena; 1 tējkarote vanilīna; 450 g miltu. Lai pagatavotu glazūru, jums būs nepieciešams: 900 g cukura pulvera; 3 ēdamkarotes pūdera; ½ titāna tējkarote; 100 ml ūdens; 1 tējkarote vanilīna; 2-4 ēdamkarotes ūdens; Pārtikas krāsvielas.

Sīkdatņu sagatavošana:

1 Liela izmēra bļodiņā sviestu iespiež vidē, pēc tam lielu ātrumu apmēram 30 sekundes. Pievienojiet cukuru, cepamo pulveri un sāli. Pulveriet līdz pilnīgai maisīšanai, notīriet kausa sienas. Pievieno olu, pienu un vanilīnu un nosusina līdz pilnīgai maisīšanai.

Pievienojiet pēc iespējas vairāk miltu, kā jūs varat sajauktar miksera palīdzību. Izmantojiet koka karoti, lai maisītu pārējo miltu. Mīklu sadaliet divos gabalos, pārklājiet, atdzesējiet 30 minūtes vai līdz mīklas pārtraucas uz rokām.

2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C. Uz viegli pārkaisa maltīti lieciet mīklu 3-6 mm biezā slānī. Veidlapas izgriezušas sīkdatnes. Nogatavinātas cepšanas lapas sīkdatnes ievietojiet aptuveni 2,5 cm attālumā.

3. Cep 7-10 minūtes vai līdz brīdi brūnās. Izvietojiet sīkdatnes, atdzesējiet. Ja vēlaties, pārklājiet ar glazūru vai izrotājiet citādā veidā.

Ēdienu glazūra:

1 Lielā bļodā sajauciet pulverveida cukuru, pulveri, lai atbrīvotos un zobakmens. Pievieno 100 ml ūdens un vanilīnu. Beat ar mazu ātrumu līdz pilnībā sajauc, pēc tam 7-10 minūtes ar lielu ātrumu, līdz maisījums sakrājas. 2. Pievienojiet 2-4 ēdamkarotes ūdens pa vienam, lai glazūru viegli pielietotu cepumiem. Ja vēlaties, jūs varat sadalīt glazūru vairākās daļās un sajaukt ar pārtikas krāsvielām.

Uz piezīmes mīļāko:

Pulveris meringue ir maisījumspasterizēti žāvēti olu baltumi, cukurs un pārtikas gumijas. Pulveris var atrast universālveikalā ar pārtikas precēm vai specializētā veikalā. Jūs varat uzglabāt cepumus bez glazūras noslēgtā konteinerā starp vaksētā papīra loksnēm līdz divām dienām istabas temperatūrā un līdz trim mēnešiem saldētā veidā. Ja vēlaties, jūs varat iesaldēt un izrotāt, pirms pasniedz cepumus uz galda.

Uztura vērtība (sīkdatnes):

• Enerģijas vērtība ir 74 kcal;


• Tauki - 4 g;


• Holesterīns - 14 mg;


• Piesātinātie tauki - 2 g;


• Ogļhidrāti - 106 g;


• Mononepiesātinātie tauki - 1 g;


• Cukurs - 4 g;


• Olbaltumvielas ir 1 g;


• A vitamīns - 29,1 μg;


• Folijskābe - 12 mkg;


• Nātrijs - 55 mg;


• Kālijs - 11 mg;


• Kalcijs - 10 mg.

Autors: Katerina Sergeenko