Zivju iepirkšana ziemai, zivju konservu recepte. Kā zivīm sagatavot ziemu bankās
Katra sieviete sapņo barot savu ģimeniļoti garšīgs, veselīgs un veselīgs ēdiens. Bet ēdiena pagatavošana aizņem tik daudz laika! Viens no veidiem, kā samazināt šo procesu, ir dažādu konservu izmantošana, bet, protams, tikai vietējā ražošana. Lieliska iespēja ir zivju konservi.
Kā zivīm saglabāt ziemu mājās
Daudzi patīk zivju konserviražošana. Bet to sastāvs, kvalitāte un uzglabāšanas apstākļi daudz paliek vēlami. Lai neuztraucieties par pārtikas kvalitāti, labāk ir apgūt konservēto zivju gatavošanas tehnoloģijas mājās un strādāt atsevišķi. Visērtākais veids, kā to izdarīt, ir ar autoklāvu: augsta temperatūra un spiediens veicina droša produkta paātrinātu sagatavošanu.
Zivju savākšana ziemā, garšīgs recepte autoklāvā
Ļaujiet mums apstāties par diviem populārākajiem zivju - karpu un tauku veidiem. Baltijas siļķe, kurai ir mazi kauli, lieliski tvaicē gatavošanas laikā, pēc tam kaulus praktiski nejūt.
Pievērsiet uzmanību! Yield: 1 kg reņģu - 2 glāzes tilpums no 0,5 litriem, 2 kg karpu (liela izmēra) - 3 parison tilpumu no 0,5 litriem.
Nepieciešamās sastāvdaļas
1 var jums:
zivis - 0,5-0,75 kg;
lauru lapa - 1 gabals;
tomātu pastā - 3 ēd.k. karotes;
Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
saldie pipari - 3 gabali;
sāls pēc garšas;
garšvielas;
melnie piparu zirņi - 3 gabali.
Gatavošanas process
Rūpīgi tīra, mazgā un zarnu karkasu, karpa sagriež mazos gabaliņos, izņem galvu no reņģēm.
Ielieciet nedaudz saulespuķu eļļas iepriekš sagatavotos stikla burkās.
Uzliek sālītas un garšvielas liemeņu šķēles.
Pievienojiet lauru lapu, dažus zirņus.
Katrā burkā ielieciet pāris ēdamkarotes tomātu pastas.
Korkas sagatavotas bankas, ievietotas autoklāvā un gatavotas saskaņā ar ierīces tehniskajiem parametriem.
