Kā ēst zivis
Ne visi zina, kā pareizi ēst dažādus zivju ēdienus. Bet vēl joprojām nav grūti apgūt šo gudrību.
Tātad zivju ēdienus ēd ar īpašu palīdzībuzivju un dakšiņu nazis. Nazi gaļu no kauliem, nevis sagriež gabalos. Ja jums nav speciāla komplekta zivju ēdienu griešanai, jūs varat izmantot tikai vienu dakšiņu, kas palīdz sev uz leju, kas tiek turēts kreisajā rokā.
Uzkodas no zivīm - cietzeme, ruļļi no siļķēm - sagriezti ar uzkodu nazi.
Tikai ēst vārītas zivis un karsti kūpinātas zivisar dakšiņu. Karstās smēķēšanas zivis vispirms jātīra no ādas, un tad gaļa tiek atdalīta no kauliem. Pēc tam, kad top ēdiens, zivis tiek pagrieztas un otra puse tiek ēst.
Ja zivis pasniedz ar citronu, tad tā sula tiek izspiesta uz zivīm, un šķēle ir uzlikta plāksnes malai.
Zivis jālieto ļoti rūpīgi, uzmanīgi notīrot to no kauliem. Kad tā nokļūst mutē, kauli viegli izliecas uz dakša un ievieto to plāksnes malā.
Ir jāzina, ka vārītas zivis tiek pasniegtas seklā bļodā kopā ar garšvielām. Maisījums tiek pasniegts atsevišķi.
Ceptas zivis tiek pasniegtas ovālas traukā, bieži vien ar kartupeļiem. Attiecībā uz kauliem, jūs varat kalpot patty plate.
