Kā un cik daudz vārīt vistas? Cik ilgi tas nepieciešams, lai pagatavotu biezputrus zupai?
Sēnes ir pareizi uzskatītas par citu pasaules brīnumu,jo tie ir vadībā, ne tikai skaitu noderīgu mikroelementu, bet arī dažādas garšas un sagatavošanas metodes. Balto sēņu vidū tās radinieki atšķiras, jo to var savākt no maija līdz oktobrim. Tas ir viegli pielīdzināms cilvēka ķermenim, un tas nav grūti gatavot. Jautājums par to, kā un cik daudz vārāsies, līdz gatavs, mēs to nedaudz vēlāk sapratīsim. Vispirms apskatīsim, kā tos sagatavot ēdiena gatavošanai.
Sēņu pagatavošana ēdiena gatavošanai
Tātad sēnes jau ir savāktas un gaida apstrādi. Pirmkārt, tos vajadzētu iemērc sālsūdenī stundu. Šāda procedūra palīdzēs atbrīvoties no netīrumiem, zāles un atbrīvoties no iespējamiem parazītiem. Pēc tam noņemiet sēnes no viena ūdens, notīriet atlikušos netīrumus un zemi un nogrieziet uz tiem tumšos laukumus. No veco sēņu kājām, kurām ir olīvu dzeltenas krāsas cepure ar kanāliem un porām, jums ir pilnībā jānoķer. Jaunie, kuru poras vēl ir baltas, sagriež tikai tumšus plankumus.
Cik sēnes vāra?
Gatavošanas ilgums tieši ir atkarīgs no mērķaēdiena gatavošana. Attiecībā uz to, cik daudz laika vārot cepes, lai tie būtu galvenais ēdiens, sānu ēdiens vai salātu sastāvdaļa, tad tas ir pietiekami 35-40 minūtes. Ja plānojat cepīt vai cept tos nākotnē (piemēram, ar dārzeņiem vai zivīm), vāriet 20-25 minūtes. To pašu numuru vajadzētu pagatavot ar baltām sēnēm zupai.
Kā izvēlēties sēnes, varat mācīties no video:
Par to, kā gatavot baltas sēnespēc tam sasaldē, tad šajā gadījumā pietiek ar sālsūdeni 20 minūtes. Pēc tam atdzesējiet, iesaiņojiet tos un iestatiet tos saldētavā. Liels šāda veida sēņu plus ir tas, ka tie nezaudē savas derīgās īpašības saldētas vai žāvētas formās.
Baltās sēņu gatavošanas laiks ir atkarīgs arī no tiemizmēri. Ja gabali ir lieli vai sēnes ir veselas, tās pagatavo ilgāk. Ja mazs laiks tiek saīsināts. Sagatavot sēnītes mazāk par 5-10 minūtēm var arī būt, ja jūs iepriekš samitrinātas vismaz stundu.
Ja jums ir nepieciešams pagatavot žāvētas baltas sēnes, sākotnēji tās mērcē vairākas stundas aukstā ūdenī, pēc tam vāriet 20-25 minūtes.
Tas nav nepieciešams, lai vārītu balto sēnītinovedīs pie tā, ka tā garša tiks sabojāta. Vārajā temperatūrā ir svarīgi arī nepārtraukti savākt pannas formas putas. Sāls sēnes ir nepieciešams, pamatojoties uz jūsu garšas vēlmēm. Turklāt pēc saviem ieskatiem varat pievienot citas garšvielas un garšvielas.
Pieredzējušās mājsaimnieces apgalvo, ka ar pārliecībuFakts, ka cepti savākti tālu no lielajiem ceļiem un ekoloģiski tīrā vietā, tos nevar vārīt, bet vienkārši sadedzina. Tātad viņi nezaudēs savu garšu un aromātiskās īpašības.
