Želeja no sarkanajām jāņogām

Receptes par želeju no sarkanajām jāņogām

Šis neticami garšīgs deserts neatstāsvienaldzīgi bērni un pieaugušie. Neviens veikalu želeja nevar salīdzināt ar mājas un absolūti dabiski! To var ēst tikai ar tēju, uz maizes, vai arī papildināt dažādus desertus. Turklāt tas ir ļoti viegli padarīt želeju. Sekojiet mūsu instrukcijām zemāk.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  sarkanās jāņogas - 500 g


• 
  cukurs - 500 g

Sagatavošanas metode:

1. 
   Sagatavojiet bankas un vākus iepriekš.


2. 
   Iet cauri ogas un notīriet tos no lapām,kāti un zari. Mums vajag ārkārtīgi nogatavotus un sulīgus augļus, spilgti sarkanus. Pārlejiet ogas sietiņā un vairākas reizes labi izskalojiet ar ūdeni. Uzgaidiet, līdz lieko mitrumu pilnīgi plūst.


3. 
   Jau izžuvušās jāņogas ievietotas atsevišķājauda un griestu saberšana. Tad reizes marles audumu vairākos slāņos, un iet caur tā potolchennye ogas. Iegūtais maisījuma celms. Šīm manipulācijām ir ērti lietot sulu spiedes. Jums vajadzētu iegūt sulu un kūku atsevišķi un atbrīvoties no mizas. Iegūtajā sulu pārlej ar cukuru un maisa, līdz tam brīdim, kamēr cukurs ir pilnībā izkusis. Jūs varat traucēt tīrīšanai vai maisītājam.


4. 
   Ielejiet želeju burkās. Uzglabāt aukstumā.

Sarkanās jāņogas satur pektīnu untā, lai padarītu želeju, mums nav nepieciešams želatīns vai biezinātājs. Vislielākais pektīna daudzums ir šādām šķirnēm: Asija, Orlovčanka, Vasaras dāvana, Valentinovka, Gazelle, Juterborgskaya.

Padomi

Mēs sagatavojām vairākus interesantus ieteikumus:

• 
  Jūs varat gatavot ogu želeju multivarkā. Lai to izdarītu, iet cauri, mazgā un nosusina ogas. Tad piespiediet tos sulu spiede vai marle. Lai atvieglotu upeņu celšanu, nedaudz vārīties un sulu iztukšot. Ielieciet iegūto sulu multivarkā un 20 minūtes iestatiet "dzesēšanas" režīmu un pēc tam ieslēdziet "Apkure" vienu stundu. Pēc ēdiena pagatavošanas lieciet gatavo želeju virs kārbām un moteboliem;


• 
  sarkanās jāņogas ir lieliski apvienotas arapelsīnu, zemeņu, ērkšķogu un aveņu. Lai padarītu želeju no vairākām ogām, vienkārši izvelciet no izvēlētajiem augļiem sulu un sajauciet kopā. Pēc tam dariet visu saskaņā ar recepti. Tomēr neaizmirstiet, ka šajā gadījumā jums vajag vairāk cukura;


• 
  ja verdenē ir daudz pektīna, nākamajā dienā sula kļūs par želeju. Ja tas ir mazāks, sabiezēšanas process var ilgt 3-4 nedēļas;


• 
  atcerieties, ka ūdens samazina pektīna un sulas procentuālo daudzumu;


• 
  ja jūsu upeņu zīme satur ļoti mazu pektīna daudzumu, to var labot, iegādājoties pektinu maisiņā. Arī lielveikalos pārdod cukuru, sajauc ar pektīnu;


• 
  upeņu želeja kļūs vairāk aromātiskas, ja pievienosiet garšvielas. Vislabāk ir kanēlis, krustnagliņas un muskatrieksts;


• 
  no pārējiem pēc filtrēšanas kūkas var gatavot kompotu vai iesaldēt ziemai;


• 
  tā, lai kannu saturs nekļūtu pelēcīgslaiks, izmantot "vecmāmiņu" veids: dziļā traukā, pārlej šņabi, noskalo to parastajā vāka bankām un samazināt pa savu aplim ar diametru no pergamenta. Sajauciet degvīna pergamentu un novietojiet to uz miziņa vai želejas burka, roll it.

Izbaudiet veselību ar diētu, veselīgu, smaržīgu un gardu saldumu!