Rassolnik ziemai bankās: receptes ir vienkārši un garšīgas. Ziemassvētku Rossolnik ar pērļu miežiem, gurķi, rīsiem

Salātu ar perlamutra recipe ziemai

Soli-pa-solim instrukcija:

1. 
   Gurķus mazgā un berzē uz lielākās traukiem. Tad tos atstāj uz šķīvja 3-4 stundas, lai iztukšotu šķidrumu.
   

   
   

   
   


2. 
   Sīpolus sagriež mazos kubiciņos, burkānus berž vidukai. Šos dārzeņus apcep ar ļoti mazu augu eļļu (protams rafinēts).
   

   
   

   
   


3. 
   Pērļu miežus gatavo gandrīz līdz gatavam. Laika gaitā tas aizņems aptuveni 1 stundu.
   

   
   

   
   


4. 
   Pietiekami lielā katlā, visiSastāvdaļas: cepti sīpoli, burkāni, izspiestos gurķus, pērļu miežus un tomātu mērci. Visi kopā sautēti apmēram 30 minūtes zem vāka. Dažas minūtes (5-7) pirms ēdiena gatavošanas pievieno sāli un etiķi. Dzēšot, maisījumu periodiski maisa, lai izvairītos no dedzināšanas.
   

   
   

   
   


5. 
   Gatavo marinādes mērci izklāj uz iepriekš sterilizētām burkāniņām un apzīmogo. Ir nepieciešams pagarināt dzesēšanu un atstāt banku kādu laiku iesaiņota.
   

   
   

   
   

Salātu recepte ar marinētiem gurķiem ziemai

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  gurķis sālīts, stiprs, elastīgs - 1 kg;


• 
  burkāni - 0,5 kg;


• 
  sīpols - 0,2 kg;


• 
  tomāti - mīkstināti - 3 gab .;


• 
  Bulgāru pipari - 1 gab.


• 
  pētersīļi, selerijas - saknes un lapas;


• 
  dilles;


• 
  ķiploki - 3-4 krustnagliņas;


• 
  pipariņi, lauru lapas.

Soli-pa-solim instrukcija:

1. 
   Pirmajā stadijā tiek gatavoti dārzeņi. Saknes iztīra, vārītas, sagriež šķēlēs. Tomāti ir applaucēti un mizoti no tiem. Katru tomātu sagriež 4 daļās. Piens tiek noņemts no sēklu kamerām, to sasmalcina salmiņos. Gurķus sagriež vidēja lieluma šķēlēs. Ir nepieciešams arī smalki sīpoli, ķiplokus, zaļumus sagriezt.


2. 
   Visus dārzeņus nosūta uz lielu emaljas podu, izlej ar verdošu ūdeni līdz pilnīgam pārklājumam. Masu atkal virina un vārītas 7 minūtes. Ir pievienoti sāli, garšvielas, garšaugi.


3. 
   Marinācijas pagatavošana tiek sadalīta atbilstoši iepriekš sterilizētajām traukiem, un tā tiek aizvērta ar apstrādātiem vākiem. Tas atdziest istabas temperatūrā.

Pagatavošanas recipe ziemai ar rīsiem

Rassolnik ar rīsiem ziemai bankās tiek sagatavots ātri un vienkārši, gandrīz identiski iepriekš minētajām iespējām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  svaigie gurķi (sālīti) - 0,7 kg;


• 
  tomāti - 0,7 kg;


• 
  sīpols - 0,5 kg;


• 
  mīļie burkāni - 0,5 kg;


• 
  Bulgāru pipari - 0,5 kg;


• 
  Apaļie rīsi - 2/3 gadsimta;


• 
  zaļumi, garšvielas;


• 
  sāls - 1,5 ēdamk. l;


• 
  granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. l;


• 
  rafinēta eļļa - 150 ml;


• 
  ūdens - 300 ml;


• 
  etiķis - 8 ēdamk. l.

Soli-pa-solim instrukcija:

1. 
   Visus dārzeņus mazgā, notīra, sagriež kubiņos, berzē uz režģa (burkāni). Izklājiet lielā kafijas kannā. Tad mazgāti rīsi, zaļumi, sviests, ūdens, sāls, cukurs tiek nosūtīts.


2. 
   Sagatavošana katlā tiek uzlikta uguns,silda līdz vārīšanās temperatūrai. Tad ar minimālu siltumu viss tiek sautēts, līdz rīsu graudi ir gatavi. Pēdējā stadijā pievieno etiķi, un masu gatavo vēl 5 minūtes.


3. 
   Sālītes ar rīsiem sagatavošana ziemai tiek sadalīta iepriekš sagatavotās, tvaika apstrādātajās kannās, aizzīmogotā veidā.

Kā gatavot zupu no sagataves? Sālītu sagatavošana no sagatavošanas procesanekomplicēta. Gaļas buljonā kartupeļus, kas sagriezti sloksnēs, pievieno un vāra līdz vēlamajam mīkstuma pakāpei. Ja sagatavi sagatavoja bez pērļu miežu vai rīsu, tad putraimi jāuzkaisa kopā ar kartupeļiem. Pēc tam vasaras kannu saturs tiek nosūtīts uz pot. Nākotnes zupa tiek vāra, garšvielu garšai. Gatavs, jūs varat sākt ēst! Īpaši garšīgs rassolnik, garšīgs ar skābo krējumu.

Ziemassvētkos Rossolnik ar pērļu stieni vai rīsiem, sālīti vai svaigi gurķi būs lieliska palīdzība saimniecei, glābt viņai laiku un enerģiju.