Majonēze mājās

Tajā pašā laikā īsts majonēze, tikai liesa, diezgan spējīga gatavot jebkuru mājsaimnieci savā virtuvē. Kā? Jā, tas ir ļoti vienkārši. Mēs piedāvājam Jums īpašas receptes.

Klasisks majonēze liesai galdam

Sastāvs:

• 
  1 glāzi ūdens


• 
  3 ēdamkarotes liesās eļļas


• 
  1 ēdamkarote sinepju


• 
  60 gr miltu


• 
  citronu sula (pēc garšas)


• 
  sāls, cukurs

Soli pa solim:

1. 
   Miltos, nemitīgi maisot, ielej ūdeni - konsistencei jābūt līdzīgai ļoti mazai mīklai


2. 
   Uzliek nelielu uguni un maisot, uzlej līdz vārīšanās temperatūrai


3. 
   Noņemiet no uguns


4. 
   Samaisiet sviestu ar sinepēm, citronu sulu, sāli un cukuru


5. 
   Nepārtrauciet vīti mazliet "maisa" miltus


6. 
   Jums vajadzētu būt pietiekami bieza homogēna masa. Tas ir majonēze!

Mājas šķidrs riekstu majonēze

Šis pārsteidzoši garšīgais mērce, kas dzimtene Gruzijā, padarīs pat visvienkāršāko liesu ēdienu

Sastāvs:

• 
  mizotiem riekstiem (labākais no visiem grieķiem, bet principā jebkura veida)


• 
  1 eļļa (labāk nekā olīveļļa)


• 
  2 glāzes dabiskā etiķa - ābolu vai vīnu


• 
  sinepes


• 
  sāls, cukurs

Soli pa solim:

1. 
   Rieksti nedaudz apcep un sasmalcina


2. 
   Sāls, sajauciet ar cukuru, sinepēm, etiķi, 2 ēdamkarotes ūdens un sviestu, līdz masa kļūst viendabīga un līdzīga plastilīnam

Tas ir viss. Riekstu majonēze ir gatava!

Ēdiet majonēzi no āboliem

Nedaudz neparasta un neparasta mērces garša. Lieliski piemērots dārzeņu un augļu salātiem.

Sastāvs:

• 
  2 lieli āboli


• 
  0,5 ēdamkarotes eļļas


• 
  1 karote no citronu sulas, sinepes


• 
  sāls, cukurs


• 
  Pepper, ingveris un kanēlis - pēc garšas

Soli pa solim:

1. 
   Nomizoti un smalki sagrieztu ābolu salocīta pannā ar biezu apakšu, un tad minūtes 5. Jūs varat pievienot mazliet - mazliet ūdens (!)


2. 
   Pievienojiet sāli, cukuru, citronu sulu āboliem


3. 
   Pavārs līdz mīkstai


4. 
   Āboli ir atdzesēti


5. 
   Izmantojiet maisītāju, lai "sasmalcinātu" uz stāvokli kartupeļu biezeni


6. 
   Pievieno eļļu, pievieno garšvielas, noslaucīt, līdz gluda.

Austrumu sojas majonēze

Ja jūs nekad agrāk neesat bijis sojas pupiņas, izmēģiniet šo recepti. Visus nepieciešamos produktus jūs atradīsiet veģetāriešu nodaļā tuvākajā lielveikalā.

Sastāvs:

• 
  150 ml sojas piena


• 
  1 ēdamkarote lecitīna


• 
  4 ēdamkarotes liesās eļļas


• 
  citronu sula


• 
  0,5 ēdamkarotes sinepes


• 
  garšvielas

Soli pa solim:

1. 
   Visas uzskaitītās sastāvdaļas nosūta blendera bļodu un labi pārspēj


2. 
   Iegūtā homogēna masa pusstundu tiek sūtīta ledusskapī

Tas ir viss. Mērci var pasniegt!