Kad savākt sēnes
Ja jums ir šaubas, vai jūs jau varat ražot sēnes, atcerieties, ka sēnītes parādās agrā pavasarī. Kad savākt sēnes, ja ir viedoklis, ka jums ir jāgaida beigasAugusts vai septembra sākums, lai sēnes būtu 100% drošas un kvalitatīvas? Tas ir iespējams jau tagad. Galvenais ir saprast sēnes un zināt, kāda veida sēne tajā laikā šķiet, lai to netraucētu ar indīgu kolēģi.
Ja jūs nezināt, kad sēnes izvēlēties, tad jūs vienkārši nezināt, kuras sēnes kādā laika periodā mežā aug. Pirmkārt, ieskatīsimies vasarā: jūnijā, jūlijā un augustā ir labie mēneši, lai savāktu viskustīgākās populārās sēnes.
Jūnijā, visticamāk, atrast meža podberezoviki un oilya. Viņi aug līdz rudenim, bet sēņu audzētāji vēlas tos savākt vasaras sākumā. Turklāt jūnijā ir bagāta russula un vasaras sēnes.
Pļavu vai ozolu mežā ir ļoti bieži balts sēnīte. Viņš parasti parādās jūnija beigās. Baltās sēnes nav smaržas, tāpēc sēņu jaunpienācēji šaubās: vai tā ir laba sēne? Ja sēnītē ir tumši brūns vāciņš, balts kāts ar brūnu nokrāsu un blīvu mīkstumu, tas ir balts sēnīte. Un tā smaržo, un smaržo tā, ka aromāts ir neizturīgs ēstgribu.
Kad sālīt un sautēt sēnes? Jūs varat sākt no jūlija beigām.
Jūnija beigās, ēnainos mežos, daudzi gaileņiun baltais. Šīs sēnes ir piemērotas kodināšanai. Gleznās un bāreskos jūs varat atrast daudz sēņu. Jūnija beigās russules palielina savu "sortimentu". Mežā var atrast skaistu krāsainu rūsulas cepuru paklāju. Pašlaik mežā joprojām ir svinushki un rūgta.
Jūlijs ir sēņu ražas mēnesis. Munch ir lieliska iespēja sālīšanai,īpaši dzeltena. Podgruzki balts ir arī ļoti labs kodināšanu un kodināšanu. Izrādījās jūlijā Volzhanki un Belyanka, kas nekādā ziņā nav zemākas par sūnas. Jūs varat izbaudīt sev raksturīgās rudmaņu garšas īpašības, kuras jūlijā ļoti labi var savākt. Redheads ir skaisti gatavošanā. Viņi ražo satriecošos sēņu ēdienus.
Augusta beigas ir bagātākais sēņu sezona. Augustā jums noteikti nevajadzēs domāt,kad savākt sēnes. To var izdarīt visu augustu un septembra sākumu. Aktuāli savākšanai ir visas iepriekš minētās sēnes, bet nevācas aizaugušas. Ja vasara izrādījās lietaina, sēnes iemērc ūdenī un kļūst nederīgas patēriņam. Nežāvējiet šādas sēnes, tās tomēr zaudē savu garšu un sāk atbrīvot bīstamus toksīnus. Jaunu sēņu pusfabrikāti, svaigi, kukaiņu nav nokuti. Ja sēnītes ir wormy, izmest to droši. Turklāt cienīt dabas dāvanas. Savācot sēnes, iztīrīt micēliju: uzmanīgi sagriež sēni ar nazi pie pamatnes un nekādā gadījumā neizvelciet no zemes.
Tagad jūs zināt, kad sēnes izvēlēties. Nu, neaizkavēties. Jūnija beigas ir lielisks laiks, lai savāktu jaunās sēnes, piemērots gardiem ēdieniem. Pašlaik varat izklaidēties ar izsmalcinātu sēņu pārtiku, un pēdējos divus mēnešus drosmīgi solitēt un marinēt, bet esiet uzmanīgi: ja jūs neatpazīstat sēņu, to neierobežojiet. Sēnes apstrādājiet piesardzīgi, jo sēnes ir ļoti viltīgs produkts.
