Kā cep ķiršu strudelu: recepte cepšanai ar sulīgām ķiršiem un smaržīgu kanēli
Pārsteidziet kaut ko patiešām garšīgu unoriģināls patiess salds zobs ir diezgan grūti. Oriģinālā recepte par pārsteidzošu ķiršu strūdeli atnāks uz glābšanu saimniecei. Šis maigs kūka var kļūt par burvīgu un garšīgu vasaras un saules atgādinājumu. Unikāls izsmalcināts kanēļa un ķiršu duets radīs neizsakāmi izsmalcinātu aromātu un garšu diapazonu, kas ar prieku vienkārši izmisīs.
Ko jums vajadzēs, lai ceptu ķiršu strūdeli
Lai pagatavotu ķiršu strūdeli, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
200 g MACFA miltu;
1 mazu karsti etiķi;
1 dzeltenais dzeltenums;
eļļa eļļošanai;
sāls šķipsnu;
2 lieli karotes kausēta sviesta.
Lai aizpildītu, jums jāņem:
½ glāzi granulēta cukura;
600 g ķiršu bez bedrītēm;
100 gr rīvmaizes;
1 neliela karote kanēļa.
Smaržīgā un delikāta strūdla ar ķiršiem sagatavošanas iezīmes
Vīra strūdela sagatavošana nav tik grūta, kā tas varētu šķist sākumā. Pat ar visvairāk nepieredzējušo saimnieci tiks galā ar uzdevumu.
Lai iepriecinātu ceptu viesus vai savusmājsaimniecībām vispirms ir jāšķērso neapstrādāts olu dzeltenums, atšķaidīts ar etiķi. Homogēnā olu-etiķskābes masā jāizlieto izkusušo sviestu. Visus komponentus rūpīgi izspēlē ar maisītāju.
Pievērsiet uzmanību! Ja apstrādājamais gabals ir pārāk biezs, ir vērts ieliet tajā mazu karstu vārītu ūdeni.
Nākamais solis ir miltu pievienošana. Vislabāk piemēroti ir kvalitatīvi milti, piemēram, no MACFA. Mīklu vajadzētu izdarīt pareizi, par kuru ieteicams pakāpeniski ielej miltus. Mīklai savienojums ir nepieciešams elastīgumam un elastībai. Gatavo mīklu būs jāvelk saišķī.
Interesanti! Ar saņemto "desu" ir nepieciešams veikt virkni darbību, kas var šķist, ka saimniece ir dīvaina vai smieklīga. Gurnītei jābūt pieklauvētam uz galda, kas sasniegs maksimālu masas elastību.
Tad uz plīts vai mikroviļņu krāsnīnedaudz uzsildiet dziļu bļodu. Tas liek mīklu par ķiršu strūdeli. Traukus ar masu vajadzētu aizvērt un atstāt apmēram 35-40 minūtes.
Lai gan mīkstumu iepilda, ir nepieciešams sajauktcukurs un neliels daudzums rīvmaizes. Paredzētais papīrnis ir jāmazgā cepšanai traukā, nedaudz ieziedē ar augu eļļu. Sajaukšanas ceļa un smalka cukura maisījumam vajadzētu iegūt patīkamu, ēstgribu zeltainu krāsu.
Izsmalcinātas ķiršu pildījuma sagatavošanas smalkums
Tālāk jums jādara ķirsis. Ogas bez bedrēm pārnes uz bļodiņu un izlej ar cukuru. Ir arī nepieciešams pievienot nedaudz kanēļa, pēc kura visas sastāvdaļas tiek sajauktas.
Uz piezīmi! Lai sniegtu izsmalcinātus un burvīgus piezīmes, deserts palīdzēs mandeļu sīrupu, pievienots ogām un kanētai.
Kad visas ēdiena gatavošanas rindasir izveidots pārsteidzošs, sulīgs ķiršu strūdls, jūs varat sākt galveno darbu. Būs nepieciešams izgriezt taisnstūra mīklas slāni. Izstrādājumam vajadzētu būt plānai, ne vairāk kā 2-3 mm. Visām biezajām malām jābūt nogrieztām.
Tad mīklai jābūt izkausētai ar kausētueļļu un apkaisa ar sajaukumu no rīvmaizēm un cukura. Augšpusē ir iestrādāts ķiršu pildījums, kurš tiek pārkaisa ar tādu pašu pulvera cukura un kartupeļu kombināciju.
Tagad mīksto ruļļu uzmanīgi jāvelk, viegli piespiežot ķiršu. No abām pusēm rūpīgi ieteicams sagatavot materiālu, taču tas ir labi noslaucīt.
Uz eļļotas cepšanas loksnes jānovietostrūdele. Rullīšus ievieto cepeškrāsnī, uzsildot līdz 180 grādiem. Cepšana aizņems aptuveni pusstundu. Ilgstošāk paturēt strēlolu krāsnī nav ieteicams. Visu 30 minūšu laikā priekšmetu periodiski ieeļļojiet ar sviestu. Desertu vajadzētu apgrūtināt.
Sulīgs un mīksts ķirsis strūdelis ar pārsteidzošuGalda ar pildījuma bumbiņām, vaniļas mērci, šokolādes sīrupu vai glazūru var pasniegt smalku aromātu. Deserta dekorēšanai vislabāk ir cukura pulveris un piparmētru lapas. Ieteicams izbaudīt pārsteidzošu cepšanas garšu ar melno tēju vai lattu.
