Ķiršu kūka: garšīgs un vienkāršs
Ķiršu pīrāgs ir viens no populārākajiemmiljoniem mājsaimnieču virtuves visā pasaulē. Šo vienkāršo desertu var sagatavot simtiem veidu, no kuriem katrs ir unikāls savā veidā. Saldā mīkla ar nedaudz skābiem augļiem ir garšīgas cepšanas noslēpums. Gandrīz katrai otrajai ģimenei ir savs iecienītākais recepte, kas ir sagatavots, izmantojot ķiršu. Apsveriet klasisko recepti pīrāgs ar ķiršu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
olas vistas - 1 gab
cietes pildīšanai - ar aci
cukura vaniļas - ēdamkarote
milti - pusotras tases
Sviests - 150 g
piens - 100 mililitri
ķirsis - 300 g
skābo krējumu - 250 g.
Sagatavošanas metode
Mēs sākam ar testa sagatavošanu. Pievērsiet īpašu uzmanību šim posmam. Apsveriet sagatavošanu sīkāk.
Vispirms rūpīgi sajauciet eļļu ar liesuskābs krējums (apmēram 120 grami). Ja maisījumam ir vienmērīga konsistence, lēni traucē cukuru un turpina maisīt, līdz cukurs pilnībā kūst.
Uz maisījuma skābo krējumu pakāpeniski pievieno miltus. Šajā gadījumā nemitīgi nemainiet mīklas nākotni. Kā jūs zināt, mīkla mīl rokās. Tāpēc uzmanīgi sajauciet, nevis sargā spēkus.
Atsevišķi sagatavo ugunsizturīgo formu vaiparasta cepama lapa. Augļiem jābūt labi mazgātam un bez kauliem. Ja lietojat saldētas ogas, tās atkausē istabas temperatūrā. Lai to izdarītu, atstājiet tos vairākas stundas tīrā traukā.
Uz eļļotas cepšanas lapas ievietojiet mīklu. Nekādā gadījumā to nedrīkst nospiest vai izlīdzināt ar ratiņkrēslu. Nākamā kulinārijas produkta malām ir mazliet. Uz augšu jums ir jānovieto ogas.
Pēc tam mēs sagatavojam krējuma liešanu. Vāra atlikušo skābo krējumu ar pienu, cukuru, olu. Visam tam ir jāpanāk vienota konsekvence.
Piepildiet mīklu ar krējumu un iegremdē krāsnī pusstundu 200 grādu temperatūrā.
Ir svarīgi ļaut cepšanai atdzist un tikai pēc tam sagriezt porcijās.
Šķiet, ka visi zina, kā ar kūku pagatavotķirši vai ķirši, bet, ja jūs sekojat tehnoloģijai, rezultāts būs īpaši patīkams. Tagad jūs zināt, kā cept kūku ar svaigu vai saldētu ķiršu.
Pareiza ķiršu pīrāgs
Nav divu pilnīgi identisku rezultātu. Arī augļu pīrāgi vienmēr izrādās citādi. Pat ja jūs gatavojat skaidri saskaņā ar noteikumiem, dažādi augļi (nogatavojušies vai zaļi, skābi vai nē) maina garšu. Ja augļi ir ļoti skābi, varat pievienot nedaudz cukura. Cilvēkiem ar skābu, cukura daudzumu var samazināt, tieši pretēji. Ķiršu kūka, kuras recepte ir aprakstīta iepriekš, ir tuvu klasiskajai.
Trauku var arī pagatavot no iegādātāmīkstais mīklas izstrādājums. Kārtainais ķiršu pīrāgs iepriecinās ar savu delikāto garšu. Saldo ķiršu pīrāgu var izrādīties izsmalcināts, pagatavojiet tos pašus receptus kā ķirsis (cukura daudzumu var samazināt). Traukiem no saldētiem ēdieniem ir savas nepatīkamās iezīmes. Lai padarītu delicious un veselīgu pīrāgs no saldētas ķiršu, jums jāievēro atkausēšanas tehnoloģija. Ogas nav pietiekami atkausētas. Neiesilda saldēto produktu, ielej siltu ūdeni.
Kūku ar ķiršiem cepeškrāsnī cep unsalds. Bet ir arī risks, ka rezultātā sadedzinās. Smilšu kūka ar ķiršiem ir ļoti īpaša. Tas izkausīsies mutē un patīkami pārsteigs desertu mīļotājus. Cepšanas var pagatavot simtiem receptes, bet, protams, galvenais - lai gatavošanas laikā mīlestību un pūles, tikai tad tas būs izrādīties īpaši garšīgs.
Ja jums ir jautājums, ko vēl gatavot no ķiršiem, pievērsiet uzmanību vareniki.
Noslēgumā mēs atzīmējam, ka vienkāršā recepte, kuru mēs aprakstījām, var jums palīdzēt visnainestākajās situācijās. Viņi var iepriecināt visus draugus un paziņas.
