Krabju salāti ar apelsīnu želeju
Vēl viens viegli, maigs un svaigs salātiPadomju Savienības svētku galds - krabju gaļas salāti ar apelsīnu želeju. Šis ēdiens ir pievienots Piquancy, kas ir daļa no želejas pusstandarta šampanieša.Krabju salāti ar apelsīnu želeju
Lai sagatavotu šo pikantajā Jaungada salātiem, jums būs nepieciešams:
- 200 g krabja gaļas
- 1 maza ābolu
- 1 vidējs avokado
- 4 selerijas kātiņas
- pusi pusi apelsīna mizas
- Majorāns, majonēze - pēc garšas
Lai pagatavotu oranžo želeju, ņem:
- 200 ml svaigi spiestas apelsīnu sulas
- 50 ml semisweet šampanieša
- 1 tējkarote želatīns
Vispirms pagatavojiet želeju. Lai to izdarītu, iemērciet želatīnu mazā aukstā ūdenī, ļaujiet tai uzbriest un izspiest. Ielieciet apelsīnu sula kūkā un uzlieciet uguni. Kad sulu vārās, izņemiet to no siltuma, izlejiet šampanieti sulā un ieejiet želatīnā. Ielejiet šķidrumu pelē un atdzesējiet, līdz tas ir nostiprināts (tas aizņems aptuveni 2 stundas).
Dice avokado, ābolu un seleriju. Sarīvē miziņas puse citrona, karbonāde krabju gaļu un pievieno selerijas, avokado un ābolu. Maisojiet visas salātu sastāvdaļas un sajauciet ar majonēzi.
Saldētu želeju sagriež kubiņos un ieliek uz šķīvja. Izmantojot pelējumu, pārbīdiet salātus virs želejas un izrotājiet ar zirgu dārzeņiem.
Brīnišķīga apmešanās!
