Burkānu kūka

Burkānu kūka

Lai ceptu burkānu kūku, sagatavojiet šādus pārtikas produktus:

• rīvēti burkāni - 300 g


• mīkstais sviests - 300 g


• brūns cukurs - 300 g


• milti - 200 g


• pulverveida cukurs - 200 g


• zemes mandeles - 120 g


• malti valrieksti - 120 g


• olas - 5 gab.


• citronu vai apelsīnu - 1 gab.


• vaniļas cukurs - 1 paciņa


• cepamais pulveris - 1 paciņa


• šķipsniņa sāls


• kanēļa garša

Atdaliet proteīnu no dzeltenumiem. Vāra sviestu ar 200 g cukura, kanēļa, vaniļas cukura, sāls un vienu apelsīnu vai citrona miziņu, lai iegūtu mīkstu krēmu. Pievienot dzeltenumus tajā. Citā maisīšanas traukā aplejiet egli ar miltiem, pievienojiet tiem zemes grieztus valrieksus un mandeles. Trešajā bļodā vāveres vāveres ar 100 gramiem cukura ar vieglām virsotnēm.

Tad pievienojiet visu trīs bļodiņu saturu unrīvēts burkāns uz mazas rīve. Ievērojiet, ka olbaltumvielas ir ļoti rūpīgi jāsajauc. Vislabākā lieta šajos nolūkos ir lāpstiņa, kas izgatavota no silikona. Pārnēsiet gatavo mīklu ieziestā veidā un cepiet kūku stundā žāvētā krāsnī līdz 180-190 ° C.

Cepot kūku, pagatavojiet apledojumu, pulvera cukuru saberzot ar vienu apelsīnu vai citronu sulu. Pabīdiet kūku ar glazūru un pasniedziet uz galda.

Brīnišķīga apmešanās!