Kūka "Turtle" ar skābu krējumu, recepte ar foto. Cake "Turtle" mājās, soli pa solim instrukcijas

Mēs esam pieraduši pie šī vienkāršā cepumu kūkaNosaukums "Turtle" "noteikti ir tāda paša bruņurupucis. Nu vai vismaz ārēji atgādina bruņurupuču čaumalu. Patiesībā, nav tik svarīgi formā kūka, jo tā ir unikāla garša, gaisīgu tekstūru un maigu krēmu. Piemēram, Rietumu pieņemts krāsns torte "" bruņurupucis "", kas acīmredzot ir parastā šokolāde ar cepumu krēma karameles un riekstiem. Šajā rakstā esam apkopojuši Jums visvairāk garšīgi un vienkāršas receptes, soli pa solim slavenā kūka "" bruņurupucis "," no kuriem katrs var tikt pagatavota parasto deserts un jūras rāpuli. Šī kūka ir gatavota arī no olām un medus.

Uz piezīmi! Lai ceptu tortu bruņurupuča formā, jums vajadzēs cept veselu kūku un mazu cepumu kūkas. Un gatavu korzhiki ieliek čaulas veidā, savienojot ar krēmu.

Šokolādes riekstu kūka «« Bruņurupucis »» - recepte ar foto

Šī recepte var būt "Turtle" kūkaIzmantojiet jebkurus riekstus: valrieksti, zemesrieksti, pekanrieksti, lazdu rieksti, indijas. Riekstu izvēle pilnībā atkarīga no jūsu garšas izvēles. Arī gatavā šokolādes krējuma vietā varat uzņemt vārītu kondensēta piena un sviesta krēmu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

olas - 3 gab.

mīkstais sviests - 6 ēdamk. l

ūdens - 1,5 tases

iztvaicēts piens - 1 burka

augu eļļa - 1/2 tase

maizes izstrādājums šokolādes cepumiem - 1 iepakojums

gatavs piena šokolādes krēms vai Nutella - 300 ml.

karameļu īriss - 1 iepakojums

karameļu mērce -100 ml.

pekanrieksti / valrieksti - 150 gr.

Uz piezīmi! Tā vietā, lai iegūtu īpašu cepšanas maisījumu, milti, kopā ar kakao pulveri proporcijā 1: 1. Miltiem un kakao arī jāpievieno 1 tējkarote. cepamais pulveris, sāls šķipsniņš un nedaudz vaniļas.

Soli-pa-solim instrukcija

Cepamo pulveri sajauciet ar olas, ūdeni,krējuma un augu eļļa un 1/2 kondensētā piena vara. Lēnām, maisīt ar maisītāju pātaga līdz vienmērīgai. Cepamās lapas ievietojiet ar foliju. Ielieciet pusi no iegūtās plāksnītes pelējuma formā un notīriet to kārtīgi ar silikona lāpstiņu.

Nosūtiet veidlapu uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 150apmēram stundu. Savukārt bļodā sajauciet karameli ar 1/2 kondensēto pienu. Nosūtiet maisījumu mikroviļņu krāsnī 2-3 minūtes - karameļi izkausē, lai tos varētu labi sajaukt ar iebiezinātu pienu.

Ielieciet karameļu maisījumu uz pusfabrikātu virsmas.

Karameles slānī virsū lieciet atlikušo mīklu, pārklājiet veidlapu ar foliju un atgriezieties cepeškrāsnī, līdz tā ir pagatavota.

Vispirms mēs pārbaudām bruņrupucinātāja kūka gatavībuvizuāli - augšējam kūlim vajadzētu kļūt blīvs. Izmantojot garo zobu baksu, mēs caurdurt kūkas. Ja zobu bakstāžas izeja ir sausa un tajā nav mīklas, kūka ir gatava.

Ļaujiet kūkai atdzist un turpini to dekorēt. No ārpuses mūsu kūka "Bruņurupucis" būs līdzīgs rāpuļu čaulam. Tāpēc pirmo reizi izrotājiet augšējo kūku ar gatavu piena šokolādes krējumu vai Nutella.

Krējuma virsū lieciet pusītes riekstu - valriekstu vai pekanriekstu. Vispirms nedaudz apcepiet riekstus sausā cepšanas traukā. Mēs izrotājam bruņrupuču kūku ar karameļu mērci.

Uz piezīmi! Ja jums nav gatavs karameles papildināšanaitortes cepšana, tad jūs varat sagatavot šķidru karameļu, lai sevi dekorētu. Šajā nolūkā izkausējiet uz ūdens vannas 30-40 gr. un izmetiet karameli konditorejas maisiņā.

Maiga kūka "Turtle" ar skābu krējumu - pakāpeniska recepte ar foto

Gaiss, ļoti mīksts, burtiski kūst mutē,kūka "Turtle" iegūst ar skābo krējumu. Lai iegūtu skābu krējumu ar skaistu nokrāsu un interesantu garšu, ieteicams pievienot nedaudz karameļu īrisu krēmu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

olas - 4 gab.

cukurs - 380 g.

skābs krējums 450 ml.

kakao - 3 ēd.k. l

milti - 100 gr.

vaniļa - 1 tējkarote.

šokolāde - 100 gr.

cepamais pulveris - 1 st. l

karamelizēta īrisa - 50 gr.

valrieksti -150 gr.

Soli-pa-solim instrukcija

Vāveres tiek atdalītas no dzeltenumiem un saputotas ar 75 gr. cukuru un vaniļas līdz asu pirkstu veidošanos. Dzeltenus rūpīgi atkal sew ar 75 gr. cukuru un viegli pievienojiet tiem apmēram 1/3 saputotu proteīnu. Pievienojiet izsijātus miltus, cepamo pulveri un kakao, samaisiet. Nosūtiet atlikušos proteīnus uz bļodiņu un sajauciet mīklu. Mīklu sadaliet divās daļās un cepiet cepeškrāsnī 180 grādos.

Karamelizēta īrisa ielej bļodā un nosūta mikroviļņu krāsnī 2-3 minūtes. Izkausē karameles un var būt ūdens vannā.

Vāra atlikušo cukuru ar skābu krējumu. Pievienojiet atdzesētu karameļu mērci un sajauciet to ar maisītāju. Rūpīgi izberiet bruņurupuces kūkas ar krējumu.

Šokolāde izkausēta ūdens vannā. Cepiet riekstus sausā traukā.

Nosedziet "Bruņurupuču" kūku ar siltu šokolādes glazūru un izrotājiet ar valriekstiem.

Kūka "Bruņurupucis": mājas klasikas recepte

Šī slavenā kūka versija būs ļoti populāra bērniem - ārēji tā ir ļoti līdzīga bruņrupuču čaulai. Turklāt jūs varat izrotāt klasisku desertu ar rīvētu šokolādi, riekstiem vai karameļu pildījumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

olas - 6 gab.

cukurs - 650 gr.

milti - 400 gr.

soda - 1 tējkarote.

etiķis atdzesēšanai

sviests - 250 gr.

zema tauku satura krējums 450 ml.

kakao - 2 ēd.k. l

vaniļa

Soli-pa-solim instrukcija

Olas jāuzņem ar cukuru (300 gr.). Tad pievieno soda, kas ir pievienota etiķim, vaniļas un izsijātiem miltiem. Turpiniet beat ar maisītāju, līdz gluda. Mīklai vajadzētu būt diezgan šķidrumam, piemēram, pankūkām.

Pārklājiet pergamentu ar pergamentu. Sasmalciniet mīklu ar karoti mazu kūku formā. Cep 200 grādu temperatūrā, līdz tā ir viegli izskalota. Pabeigti šorti atdzist.

Uz piezīmi! Lai pagatavotu torteņu kūku vēl ātrāk, jūs varat cept kūkas pannas veidā ar plānām pankūkām.

Par krējumu ņem: 200 gr. Sviests, 400 ml skāba krējuma, 150 gr. cukurs, nedaudz vaniļas. Beat ar maisītāju, līdz gluda.

Lai glazūru ņemtu: kakao, atlikušais cukurs, 50 ml skāba krējuma, 50 gr. sviests Sajauc visas sastāvdaļas un nosūta tos ūdens vannā. Maisot, pagatavojiet glazūru apmēram 5-7 minūtes pirms sabiezēšanas.

Viegli iemērc katru īsu klaipu ar krēmu un ielieciet trauku slaida formā - bruņurupuču čaumalu. Atlikušais krējums ir vienmērīgi sadalīts virs kūkas virsmas.

Ja vēlaties, izrotājiet bruņurupuču kūku ar glazūru ar riekstiem un šokolādes čipsiem. Izņemiet kūku ledusskapī 3-4 stundas.

Lazy Cake "Turtle" - soli pa solim recepti mājās

Ļoti vienkārša un garšīga recepte ēdienu gatavošanai jūsu iecienītajiem ēdieniem. Viņa super ātrās ēdināšanas noslēpumā izmanto cepumu cepumus nevis kūkas.