Noderīgi padomi, atbildes uz jautājumiem
Receptes

Mīdijas ar ķiploku mērci


Mīdijas ar ķiploku mērci
Mīdijām ir delikāts garša, kas saturliels daudzums olbaltumvielu, vitamīnu A, B1, B2, B6, C. Mīdijas arī ir bagātas ar minerālsāļiem, fosforu, dzelzi. Turklāt tie sabojās skaitli. Galu galā, 100 grami mīdiju satur tikai 75 kcal. Ne velti franču, slavenu čaulgliemju cienītāju, mīlestība gatavot ēdienus no mīdijām.


Mēs piedāvājam Jums receptes mīdijām ar ķiploku mērci franču valodā.






Mīdijas ar ķiploku mērci


Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:


  • Mīdijas

  • 2 ēd.k. karotes kvieļu miltu

  • 2 ēd.k. šaukštus sviestā

  • 4-5 ķiploku krustnagliņas

  • 1 neapstrādāts dzeltenums

  • 1 citrons

  • pētersīļu zaļumi


Sagatavošana




  1. Labi izskalojiet ar mīdijām, ielieciet katliņā, pārklāj ar aukstu ūdeni. Un, lai iesildīties lēnām uz uguns, līdz tas būs atklāt vērtni, un gaļa ir maiga. Iztukšojiet un noņemiet vienu no vārstiem.


  2. Atšķaida mīdijas uz iepriekš uzkarsētu maltītivērtne uz augšu. Cepiet miltus ar sviestu un atšķaida ar glāzi buljona, kurā mīdijas tika pagatavotas. Piepildiet ar sasmalcinātu ķiploku. Izņemiet mērci no uguns un sajauciet ar dzeltenumu un citronu sulu.

  3. Ielejiet mīdiju mērci, smidzināt smalki sakapātus pētersīļus. Pasniedziet siltu.

Lasīt vairāk:
Komentāri 0