Trauki no mīdijām

Jūs varat viegli pārsteigt viesus ar savu kulinārijas mākslu, ja jūs ēdat ēdienus no mīdijām. Šī produkta gatavošana ir ļoti vienkārša. Bet daudzas mājsaimnieces nobīda fakts, ka svaigas mīdijas pārdod slēgtos čaumalās. Ar termisko apstrādi tiek atvērti čaumalas. Protams, jūs varat iegādāties jau nomizotu un saldētu mīdiju gaļu, no kuras jūs varat pagatavot maigu salātus ar kukurūzu. Bet mēs iesakām pamperāt sevi un viesus ar citiem tikpat garšīgiem un oriģināliem ēdieniem no mīdijām.

Mīdijas ceptas

Ceptas ēdamgliemenes ir ļoti garšīgas un smaržīgas. Mēģiniet sagatavot šo noderīgo un garšīgu ēdienu un jums. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 0,5 kg mīdiju


• 1 ķiploku krustnagliņa


• 3 ēd.k. l skābs krējums


• 2 ēd.k. l rīvmaizes


• 3 ēd.k. l olīveļļa


• 1 ēd.k. l majonēze


• pētersīļu zaļumi

Vispirms labi jādzīvo gliemežipirms turpmākās termiskās apstrādes. Svaigas mīdijas ievieto katlā, ielej aukstu ūdeni un vāra uz vidēja siltuma. Korpuss drīz atvērsies, pēc tam nekavējoties noņemiet pannu no uguns. Noņemiet atklātās mīdijas no vienas lapas.

Nogrieziet pestle ar ķiploku un pāris zarupētersīļi. Pievienojiet krējumu, majonēzi un olīveļļu. Ielej rīvmaizi un sajauc iegūto mērci. No gatavās cepšanai noņemiet gliemeņu gaļu. Ielieciet katra mērci ar mērci un uz augšu uzlieciet gliemeņu gaļu. Cep mīdijas cepeškrāsnī 150 ° C temperatūrā 10-15 minūtes. Tiklīdz gaļa kļūst nedaudz brūna, izņemiet gliemeņu no cepeškrāsns.

Mīdītes ceptas

Dažreiz ēdieni no mīdijām ir tik unikālas un unikālas garšas, ka tos nevar salīdzināt ar neko citu. Piedāvājam pagatavot un ēdīt grilētas mīdijas. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 2 kg mīdiju


• 2 olas


• milti


• maizes drupatas


• saulespuķu eļļa


• 1 citrons


• tomātu mērce

Ūdens traukā silda svaigas mīdijas līdzviņi neatver durvju vērtni. Mizu gaļu no miziņas izkausē. Lai izņemtu lieko mitrumu, izskalojiet gaļu zem tekoša ūdens un novietojiet mīdijas uz tīra virtuves dvieli. Žāvēti ēdamie gliemezdiņi iesaiņo miltos, pēc tam olu, pīrāgi ar nelielu pienu vai ūdeni, un tad rīvmaizē. Apcep mīdijas ar labi uzsildītu saulespuķu eļļu. Ielieciet gatavus mīdijas uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko eļļu.

Pasniedz ar četrām sagrieztajām mīdijāmcitrona gabali. Ikvienam var izspiest nelielu daudzumu citronu sulas uz viņa ēdiena. Atsevišķi ar gliemenēm pasniedziet tomātu mērci, kurā varat pievienot mazu sulu, kas sākotnējās termiskās apstrādes laikā nošķir no mīkstmiešiem.