Salāti ar mīdijām un kukurūzu

Salāti ar mīdijām un kukurūzu

Salātu pagatavošanai jums būs nepieciešams:

• saldētas mīdijas gaļa - 300 g


• zaļie zirnīši, konservēti - 100 g


• kukurūzas konservi - 100 g


• šampinjoni - 5-7 gabali.


• Sviests - 1,5 ēdamk.


• saldie sarkanie pipari - 1 gab.


• salāti - 6 gab.


• cigoriņu sarkanās lapas - 6 gab.


• olīveļļa - 100 ml


• ķiploki - 2 krustnagliņas


• sula puse citrona


• majonēze - 2 ēdamkarotes


• sāls, sarkano piparu pulveris

Sagatavošana

Sagatavojiet marinādi. Ķiploki ir tīri un simpāti. Sakļaut olīvu eļļu, citronu sulu un ķiplokus. Pievienojiet šķēlēs sāli un piparus.

Saldētas mīdijas krīt verdošā sālītā ūdenī, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pagatavo 2 minūtes. Nedaudz atdzesējiet gatavas mīdijas un ievietojiet tvertnē ar marinādi. Atstājiet 1-2 stundas.

Cep krējuma sviestu 3-4 minūtes sasmalcinātus šampinjonus un saldos piparus, sagriež sloksnēs.

Sajauc zaļie zirnīši, kukurūza, mīdijas, sēnes un pipari. Ielejiet salātu marinādi un sajauciet ar majonēzi.

Uz porcijās plāksnēm likts uz vienas lapas uz salātiem un cigoriņiem, mazie slaidi gulēja sagatavoto salāti. Pasniedziet pie galda.

Brīnišķīga apmešanās!