Jam no rozēm, klasiska recepte. Jam no rožu ziedlapiņām, soli pa solim instrukcija
Tējas rozīte ir pārsteidzošs augs. Izsmalcinātu skaistumu krāsas izskatās patīkami un delikāts ziedlapiņām ir unikālas antibakteriālas īpašības, kas tiek saglabāti pat pēc termiskās apstrādes. Tieši tāpēc vīnogu mīlestība no rozēm ļauj izvairīties no stomatīta, paātrina atveseļošanos ar aukstu, uzlabo apetīti un paaugstina imunitāti. Un cik dažādas delikateses var pagatavot no šī apbrīnojamā zieda! Rožu var žāvēt, berzēt ar cukuru, vārītu ievārījumu, pārvērst želejā un konfitēt. Bet klasiskā versija - ievārījuma sagatavošana, kuras recepte jūs atradīsiet mūsu rakstā, ietver visu ziedlapu saglabāšanu. Termiskās apstrādes laikā tie paliek mīļi, piesātināti ar saldu sīrupu un saglabā visas derīgās īpašības.
Klasisks ievārījums no rozēm - ???? solis recepte
Šī klasiskā rozā ievārījuma recepteir raksturīga vienkārša ēdiena gatavošana un izmantoto komponentu nekomplicētība. Ja jūs precīzi izpildāt piedāvātās tehnoloģijas un receptes proporcijas, jūs nesaņemat pārāk biezu tējas rožu džemu, kuras neticami garšu jūs varat baudīt visu ziemu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
rožu ziedlapiņas - 100 gr.
ūdens 150 ml
cukurs - 70 g.
citronskābe - 1/4 tējk.
Soli-pa-solim instrukcija:
Savāc rožu ziedus un noņemiet bojātās un sausās ziedlapiņas. Tas ir labs man, un mēs pārbaudām, vai starp ziediem nav slēpti daži mazi bugs, kas varētu sabojāt mūsu delikateses garšu.
Svarīgi! Rupīgās ziedlapiņas nevar atstāt līdz nākamajaidiena Jo ātrāk tie atrodas katlā, jo labāka kvalitāte ievārījuma un sausi ziedlapiņām nevar uzsūkt sīrupu un sabojāt garšu.
Sagatavojiet ievārījumu nelielās porcijās nelielā kafijas kannā. Lai to izdarītu, sajauciet ziedlapiņas ar citronskābi un pievienojiet cukuru.
Uz piezīmi! Ja jums nepatīk klāt gaismas ievārījumsskābo krējumu, tad jūs varat atteikties no citronskābes, aizstājot to ar tādu pašu vaniļas daudzumu. Bet jums jāzina, ka bez citronskābes, ievārījuma krāsa izrādīsies mazāk spilgta.
Mēs pievienojam ūdeni pannā un ievieto to mazā ugunī.
Iemērciet maisījumu uz vārīšanās un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. Ar šo punktu putas izzudīs un izveidos vēlamo konsistenci.
Mēs ielej jamus no rozēm sterilā traukā un pieskrūvējiet ar sterilu vāku. Pēc atdzesēšanas mēs to uzglabājam ledusskapī.
Šāds aromāts un garšīgs klasisks ievārījums norozes būs piemērotas, lai izskatās uz galda romantisku vakariņu laikā: to var izmantot putukrāsas un saldējuma bumbiņu dekorēšanai. Mēs iesakām kalpot rozā delikatesē un ar nesaldinātu spēcīgu zaļo tēju - jūs saņemsiet nevainojamu garšu buķeti. Siera kūkas, biezputru sautējumus un sūkļu kūkas kļūs arī smaržīgākas un sulīgākas, ja tās izlej no augšas ar ziedu sīrupu.
