Jam no rožu ziedlapiņām
Roze ir visskaistākais un populārākais zieds. Dažas šķirnes plaši izmanto kosmetoloģijā un parfimērijā. Šī zieda aromāts ir nesalīdzināms. Un ļoti nedaudzi cilvēki zina, ka rozei ir arī ārstnieciskas īpašības. Senos laikos no ziedlapiņām tika pagatavoti ārstnieciskie sīrupi, ekstrakti un eļļas.
Džeza recepte no rožu ziedlapiņām
Sagatavošanai ieteicams lietotziedi no tējas rozes. Tie jāsavāc maija pirmajā ziedēšanas periodā. Tiek uzskatīts, ka, ja jūs savākt ziedlapiņas agri no rīta, tad viņi saglabā visas derīgās īpašības un ir visvairāk smaržīgas. Ja krūms ir mazs, tad jūs varat savākt dažas dienas, kā ziedošs. Šajā gadījumā jums ir nepieciešams kārtot ziedus iepakojumā, cieši sasiet un uzglabāt ledusskapī. Ja tiek savākti pietiekami daudz, varat sākt gatavot.
Sastāvs:
- rozā ziedlapiņām - 300 g
- ūdens - 6 ēdamk
- cukurs - 600 g
Sagatavošanas metode:
- mēs sakārtojam ziedlapiņas un atdalām tās no putekļiem. Lai to paveiktu, mēs tos sagriež uz plakanas virsmas un rūpīgi sakrauj to šķīvī;
- izkausēt no ziedputekšņiem, mazgāt un nosusināt ar dvieli;
- salociet emaljētus traukus, aizmigt 2 tējkarotes cukura un sasmalciniet rokas līdz sulas izskaitei. Mēs to apvienojam atsevišķā konteinerā;
- Sagatavojiet sīrupu. Lai to izdarītu, vāra ūdeni, ielej cukuru un vāra 2-3 minūtes, maisot. Pēc tam filtrē un atdzesē;
- ielej sīrupa ziedlapiņas un uzkarsē uz karstuma. Tad samaziniet siltumu un 10 minūtes vāra klusā ugunī, nepārtraukti maisot un uzņemot putas;
- Vispirms pārlej ar sīrupu un vāra vēl 15-20 minūtes, līdz sabiezēšana un tad pildīts sagatavotas sterilās burkās un satīt.
Gatavs ievārījums ziemai ir gatavs!
Kā pagatavot ievārījumu no rožu ziedlapiņām
Lai padarītu ievārījumu īpaši garšīgu, jums ir jāievēro daži noteikumi:
- izmantot tikai mājas rozes, kas nav ķīmiski apstrādātas un nav apaugļotas ar kaitīgiem piemaisījumiem organismā;
- pavārs to emaljas kastē, jo dzelzs un metāla izstrādājumi sabojāt aromātu;
- svarīgi ir nevis sagremot, citādi krāsa kļūst tumša un blāvi;
- ja jūs pievienojat nedaudz ziedlapiņām tumši sarkanas rozes, krāsa izrādīsies īpaši piesātināta. Bet tas ir svarīgi, lai tas nepārspīlētu, jo tumšā roze ir grūta, un ievārījums zaudēs savu konkursa struktūru;
- jāaizpilda neliels trauks. Atverot varonu, aromāts ir izturējis;
- ja jūs pievienojat nedaudz kanēļa vai citrona šķēles, garša būs tikai ārkārtas!
Jūs varat pasniegt šo delikatesi tikai ar tējupialas Un pievienojiet cukuru tējai nav nepieciešams. Still rozā ievārījums cept cepšanai, pievienojiet biezpiena sautējumus vai vienkārši gāzētiem dzērieniem. Tas dod neparastu garšu jebkurai saldumiem.
Saglabā konservētu džemutumša vēsa vieta ne ilgāk par diviem gadiem. Atveriet trauku ledusskapī uz augšējā plaukta. Ja jūs gaidāt ziemu un nevēlēsieties glābties drīz, tad bankās nevajadzēs griezties. Tas ir pietiekami, lai aizvērtu vāku un ievietotu ledusskapī. Šādus desertus noteikti novērtēs jūsu viesi un ģimene.
