Banānu-kokosriekstu bumbiņas
Vēl viens Jaungada deserts no padomju zemes - banānu-kokosriekstu bumbiņas. Viņu maiga garša un aromāts neatstās jūs vienaldzīgi. Svarīga šī trauciņā ir tas, ka tas ir ļoti ātri sagatavots.Banānu-kokosriekstu bumbiņas
Lai sagatavotu šo desertu, ņem:
- 200 g miltu
- 100 g auzu pārslu
- 100 g kokosriekstu mikroshēmas
- 75 grami margarīna vai sviesta
- 75 g brūna cukura
- 60 g tauku biezpiena
- 1 ola
- 1 nogatavojušos banānu (jo vairāk gatavi, jo labāk)
- 1 ēd.k. l citronu sula
- 1 tējkarote cepamais pulveris
- 0,5 tējk. zemes ingvers
- 0,25 tējk. sāls
- eļļa cepšanas paplātes vai cepamā papīra eļļošanai
Sajauc miltus, cepamais pulveris, auzu pārslas,zemes ingvers un sāls. Banānu mizu, uzmanīgi nosusiniet ar dakšiņu, līdz gluda un sajauc to ar citronu sulu. Citronu sula neļaus banānam būt tumšs un zaudē savu pievilcīgo krāsu, turklāt dod gatavajām bumbām patīkamu aromātu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C. Marmelēt margarīnu vai sviestu ar brūnā cukura līdz krēmveida masai, pēc tam ievadiet banānu putru, biezpienu un olu. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet miltu maisījuma masu un mīciet mīklas maisītāju, pagriežot to lielā ātrumā.
No gatavības pārbaudes izdariet bumbiņu karoti,ielieciet tos kokosriekstu skaidiņās un novietojiet uz cepšanas loksnes, eļļaini vai izklāta ar cepampapīru. Cep bumbiņas 10 minūtes, līdz tās ir brūnās.
Brīnišķīga apmešanās!
