Citronu sirdis

Citronu sirdis Valentīna dienai
Lai ceptu citronu sīkdatni sirdī, mums būs nepieciešams:
- 200-250 g mizotas zemes mandeles
- 125 g pulvera cukura
- 100 g cukura glazūras
- 3 dzeltenumi
- 1 iepakojums vaniļas cukura
- 1 šķipsniņas cepamais pulveris
- 0,5 ēd.k. citronu sula
- rīvēta mizoti puse citrona
- tauki
Olu dzeltenumus ielej bļodā, pievienojiet tiemcukura pulveris un vaniļas cukurs un mikseri ar nelielu ātrumu noslaucīt minūtē. Ielieciet bļodiņā mandeles, cepamais pulveris un rīvētu citronu miziņu. Precīzu zemes mandeļu daudzumu nosaka acs - tas būs atkarīgs no dzeltenumu lieluma, ko mēs paņēmām. Sajauciet viendabīgu mīklu.
Apberiet dēli ar ēdamkaroti cukura glazūru unMīklu lieciet līdz pat 5 mm biezā kārtā. Mēs izgriezām no mīklas sirdis. Mēs uzliekam cepšanas paplāti ar cepampapīru, uzklāj to un uzkarsējam to 10 minūtes. Krāsnī jābūt iepriekš uzsildītai līdz 180-200 ° C.
Kamēr sirdis tiek cepts, mēs sajaucam cukura glazūras atlikumus ar citronu sulu - iegūstot biezu, viendabīgu masu. Mēs uzreiz pārklājam gatavos cepumus ar glazūru.
Brīnišķīga apmešanās!













