Salāti ar greipfrūtu un gurķi
Jaungada galda mīļajiem gaļas un zivju ēdieniemprotams, ir nepieciešams maigs un gaišs garnīrs, kas spēj noslīpēt zivju vai gaļas garšu. Padomju valsts piedāvā garnīru receptes - salātus ar gurķiem un greipfrūtiem.Salāti ar greipfrūtu un gurķi
Salātu sastāvdaļas:
- 3 gurķi
- 1 sarkano greipfrūtu
- lapu salāti - pēc garšas
- nedaudz sezama sēklu
Degvielas uzpildes sastāvdaļas:
- 2-3 ēdamk. l sezama eļļa
- 2 ēd.k. l greipfrūtu sula
- 1 tējkarote dabiskais sojas mērcis
Gurķa gabaliņus sagrieziet ar šķēlītēmdārzeņu pīlingi. Notīriet greipfrūtu. Lai to izdarītu, nogrieztu biezu ādu ar nazi, pilnībā nofotējot balto slāni. Greipfrūtu sadaliet šķēlēs un izmantojiet asu nazi, lai tos notīrītu no rūgtajām plēvēm (to sauc par greipfrūtu pildījumu).
Nomazgājiet salātu lapiņas, nožāvējiet tāsPapīra dvieļi un ielieciet tos salātu bļodas apakšā. Augst gurķu šķēlītes. Greipfrūta filejas gabali uz gurķa. Apskaisa salātus ar sezama sēklām.
Pēc tam sagatavojiet degvielas uzpildes staciju. Ielieciet greipfrūtu sulas traukā (to var izgriezt no celulozes atlikumiem uz filmas), sojas mērci un sezama eļļu. Vāra sastāvdaļas ar nelielu ādiņu un ielieciet salātus ar iegūto mērci. Sāls salāti nav nepieciešami, tk. sojas mērcis pats par sevi ir sāļš.
Brīnišķīga apmešanās!
