Skābenes zupa, klasiska recepte ar fotoattēlu. Skābetnu zupa ar olu, ar liellopu gaļu, ar vistu, soli pa solim receptes

Vienkārša oksāla zupa - soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Pirmais piedāvājums ir apgūt ļoti vienkāršu iespējuZupas no skābēm, kuras pagatavo bez gaļas, bet uz gaļas buljona. Tāpēc pagatavojiet gabaliņu liesās liellopa gaļas ar dārzeņiem un izmantojiet saspiestu buljonu kā pamats skābēša zupai.

Lūdzu, lūdzu! Lai padarītu zupu, ir labāk izmantot māju, nevis savvaļas skābenes - tas nav tik skābs, un tā lapas ir daudz maigākas un sulīgas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  gaļas buljona - 1,5-2 litri.


• 
  svaigas skābenes lapas - 300 gr.


• 
  kartupeļi - 3 gab.


• 
  olas - 4 gab.


• 
  burkāni - 2 gab.


• 
  krējums - 2 ēd.k. l


• 
  sāls


• 
  pipari

Soli-pa-solim instrukcija

1. 
   Gaļas buljonu ielej līdz vārīšanās temperatūrai. Atsevišķi mēs ievietojam kartupeļus un burkānus formā.


2. 
   Gatavi dārzeņi tiek mizoti un sagriezti: kartupeļi ir vidēji kubi, un burkāni ir regulāri šķēles.


3. 
   Skābiet, ļaujiet tai nožūt uz dvielīša un izgriezt to pietiekami liela.


4. 
   Mēs sūtām dārzeņus un zaļumus uz vārītu buljonu, sāli un samazinām uguni. Tajā pašā laikā olu satriciniet ar dakšiņu līdz viendabīgai un ielieciet vārošā buljonā ar plānu trauku.


5. 
   Sajauciet ar zaļumu un izņemiet kafiju no uguns, tiklīdz olas ir savērtas un gatavotas apmēram piecas minūtes. Mēs pasniedzam zupu no skābenes, kas karstas ar skābu krējumu.

Garšīgākā skābena zupa - recepte ar liellopa gaļu pa soli pa solim ar foto

Šajā receptē, tāpat kā iepriekšējā versijā, ir arī olasjo skābena zupa tiek sagriezta ar dakšiņu. Šī olas pievienošanas metode ievērojami ietaupa zupas gatavošanas laiku. Turklāt šajā versijā zupa no skābenes gaļas ir klāt - liellopu gaļa. Vajadzības gadījumā to var aizstāt ar liesu cūkgaļu vai vistu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  liellopa gaļa - 300 gr.


• 
  kartupeļi - 5 gab.


• 
  skābenes - 300 gr.


• 
  zaļumi - 150 gr.


• 
  olas - 2 gab.


• 
  sīpoli - 0, 5 gab.


• 
  burkāni - 1 gab.


• 
  zaļais sīpols


• 
  sāls


• 
  pipari

Soli-pa-solim instrukcija

1. 
   Mēs sākam ar buljona sagatavošanu: Sālītajā ūdenī mēs sūtām gaļu, sagriež mazos gabaliņos un maisījumu uzlej līdz vārīšanās temperatūrai. Kamēr buljons nevārās, mēs tīrām kartupeļus un sagriež tos vidējos gabaliņos.


2. 
   Pievienojiet kartupeļus verdošajam buljonam. Nekavējoties slauciet olas ar dakšiņu un nosūtiet tos pēc kartupeļiem. Neaizmirstiet pirms tā izņemt gaļas zupu.


3. 
   Pusi lielu sīpolu smalki sagriež. Uz cepeškrāsnī ielej nelielu daudzumu saulespuķu eļļas un pievieno staru. Sīpolus apcepiet, nepārtraukti maisot, līdz tas kļūst mīksts un caurspīdīgs.


4. 
   Tad pievienojiet burkānus sīpolu un turpiniet mazuļu dārzeņus mazu siltumu vēl vienu 1-2 minūtes. Sāli un piparus apcep. Mēs sūtīt gatavo cepeti katliņā ar buljonu.


5. 
   Sajauciet to un dodieties uz apstādījumu sagatavošanu. Šī skābeņu zupas sagatavošanas recepte nozīmē izmantot daudz dažādu zaļumu. Papildus skābēm mēs arī sagriež pētersīļus, dilles, zaļie sīpoli un samaisa. Mēs sūtām zaļumus uz buljonu.


6. 
   Noslēgumā pievienojiet zupai šķēlēs skābē, sāli un samaisiet. Mēs karsējam ar grauzdiņiem.

Neparasta zupa bez gaļas - zupas-biezeņa recepte soli pa solim

Zupas biezenis no skābenes - tas ir diezgan neparastsvariācija skābeņskābe borscht. Bet, ja godīgi, viens no viņa labākajiem interpretācijām: maiga tekstūra, bagāta garša, skaistu krāsu. Un, pats galvenais, interesanti piegāde, kas pārvērš tradicionālo lauku šķīvi kulinārijas produktu, cienīgs no labākajiem restorāniem visā pasaulē. Un zupa skābenes - ideāls veids, lai pabarotu šo neticami noderīgu trauku maziem bērniem, kuri parastajā veidā skābenes diez novērtējuši.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  skābenes - 250 gr.


• 
  kartupeļi - 2 gab.


• 
  sīpoli - 1 gab.


• 
  sviests - 25 gr.


• 
  ūdens - 800 ml.


• 
  skābs krējums - 150 ml

.

• 
  sāls


• 
  pipari


• 
  olīveļļa

Soli-pa-solim instrukcija

1. 
   Vistas zupas biezeņa pagatavošana ir visērtākā mazā katlā vai dziļā katlā. Katlakmens apakšā nosūtiet sviestu un smalki sagrieztus sīpolus, pārejiet caurspīdīgumam.


2. 
   Sīpolu pildiet ar ūdeni un nekavējoties pievienojiet kartupeļus. Kartupeļus sagriež mazos kubiņos un vāra uz mazu siltumu līdz vārīšanai.


3. 
   Žagrieziena raktuvē un nedaudz žāvējot uz dvielīša. Viegli sasmalcina un nosūta uz kastroli, mēs tukšas dažas minūtes.


4. 
   Gatavs zupa noņem no uguns un ļauj tam atdzist. Ar iegremdēto blenderi mēs konvertējam zupu uz viendabīgu pulverveida masu.


5. 
   Pievienojiet skābu krējumu, sāli un piparus pēc garšas un atkal nosusiniet ar blenderi. Jums vajadzētu iegūt gaismas pīrāgu.


6. 
   Mēs apkalpojam zupas biezenis, uzpildot to ar olīveļļu, ar aromātiskiem ķiploku grauzdiņiem.

Mājas dārzeņu zupa ar vistu - pakāpeniska recepte

Protams, šī recepte zupa no skābenes var būtpavārs ne tikai ar vistu, bet ar liellopu gaļu vai kādu citu liesu gaļu. Bet tā ir vistas, kas vislabāk līdzsvaro skābo skābuma garšu un padara zupu par maigu. Svarīgs punkts: šajā zupas versijā no skābenes mēs pievienojam vārītas olas, tā iepriekš sagatavo 3-4 olas cieti vārītas olas un sagriež tos ceturkšņos.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  vistas kājas - 500 gr.


• 
  ūdens -2 litri.


• 
  sīpoli - 2 gab.


• 
  kartupeļi - 3 gab.


• 
  burkāni - 2 gab.


• 
  skābenes - 200 gr.


• 
  vārītas olas - 3 gab.


• 
  augu eļļa


• 
  pipariņi


• 
  sāls


• 
  lauru lapa

Soli-pa-solim instrukcija

1. 
   Mēs sākam ar buljonu: manu kāju un nosūtiet to uz vārošu sālītu ūdeni, mēs samazinām uguni un gaidīsim atkārtotu ūdens vārīšanu.


2. 
   Sīpoli un burkāni mizoti un nosūta uz buljonu, pēc putu formas noņemšanas putu virsmā.


3. 
   Izpildiet dārzeņus, pievienojiet piparus un lauru lapu, samaziniet uguni un pagatavojiet, līdz gaļa var brīvi nošķirt no kaula.


4. 
   Tajā pašā laikā kartupeļus jātīra un jāizmazgā vidēja izmēra kubos.


5. 
   Noskalojiet skābekli zem tekoša ūdens un viegli žāvējiet uz dvielīša. Mēs sagriež rūgtenu pietiekami plānas.


6. 
   No gatavā buljona mēs iegūstam dārzeņus, garšvielas un gaļu. Dārzeņi tiek izmesti, un gaļa tiek atdalīta no kaula un sagriež nelielos kubiņos.


7. 
   Filtrējiet buljonu caur marli un nedaudz mazlietatdzist. Tikmēr darīsim cepšanu: sagriež sīpolu melzenko, burkāns tiks berzts vidējā kumode. Dārzeņu sūtīsim uz pannas ar augu eļļu, un mēs pāriet līdz zeltaini brūnai.


8. 
   Atdziest uz uguns, ielieciet kartupeļus un pagatavojiet, līdz tas ir gatavs.


9. 
   Pēc atkārtotas viršanas mēs sūtīt gaļu un cept pannā.


10. 
    Pievieno skābenu un gatavo zupu vēl piecas minūtes ļoti lēni ugunī.


11. 
    Galu galā pievienojiet virtas olas un skābu krējumu.

Vienkārša zupa ar olu - paipalu olu recepte soli pa solim

Visi zina par paipalu olu priekšrocībām: tie ir bagāti ar fosfora, dzelzs un kālija, neizraisa alerģiskas reakcijas un ir viegli sagremojama proteīna produkts. Un kombinācijā ar skābenēm dubultā ir mūsu skābena zupa!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  paipalu olas - 6 gab.


• 
  skābene -250 gr.


• 
  ūdens - 1,5 litri.


• 
  burkānu vidējais -1 gab.


• 
  spuldze mazs -1 pc


• 
  kartupeļi - 4 gab.


• 
  zaļumi


• 
  sāls


• 
  pipari

Soli-pa-solim instrukcija

1. 
   Cepiet vistas vārītas vistas, iztīrītas no čaumalas un sagrieztas ceturtdaļās vai pusēs - kā jums patīk vairāk.
   

   
   Uz piezīmi! Grieztas olas, piemēram, vistas, par zupu no skābenes, nav nepieciešams pagatavot. Viņus var pārņemt izejvielas ar dakšiņu vai iemasēt un ielej vārošā buljonā ar plānu trauku.

   
   


2. 
   Kartupeļus, burkānus un sīpolus nulles un sagrieziet visus dārzeņus ļoti smalki.
   

   
   Uz piezīmi! Viegli sautējiet dārzeņus ar blenderi. Šī ir ļoti ātra metode, un dārzeņu gabali būs tādi paši.

   
   


3. 
   Uzliekam pannu uz plīts, sāli un pagaidiet verdošu ūdeni. Sagrieztus dārzeņus pievieno verdošam ūdenim, pipariem un vāra uz augstu karstumu apmēram septiņas minūtes.


4. 
   Mēs sagriež skābenīti un nosūtiet to uz kastroli ar dārzeņu buljonu. Padariet zupu atkal vārīties un izslēdziet to. Nosedz vāku un lieciet skābenes zupa apmēram 15-20 minūtes.


5. 
   Sasmalcinātie zaļumi un olas, pievienojiet visu, lai zupa no skābenes. Mēs apkalpojam trauku ar karstu tauku skābu krējumu un grauzdētiem rudzu maizes (jūs varat pagatavot maizes gatavotājā).

Ātrā zupa no rūgtenžiem - recepte multivarkā, soli pa solim

Sagatavojiet gardu un aromātisku zupu no skābenesjūs varat un multivarkā. Šīs receptes produktu saraksts būs nepieciešams tradicionāli: kartupeļi, olas, burkāni, sīpoli un, protams, pati skābele. Bet ir vairākas iespējas ēdiena gatavošanai. Piemēram, jūs varat vispirms apcepiet augu eļļā sīpolus un burkānus, vai arī jūs varat vienkārši pievienot rīvētu dārzeņu zupā un gatavot multivarketā, kā mūsu receptē.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  skābenes - 300 gr.


• 
  kartupeļi - 3 gab.


• 
  olas - 3 gab.


• 
  burkāni - 1 gab.


• 
  sīpoli - 1 gab.


• 
  zaļumi


• 
  sāls


• 
  pipari

Soli-pa-solim instrukcija

1. 
   Dārzeņi un zaļumi uzmanīgi un tīri. Mēs sagriež kartupeļus un sīpolus kubiciņos un burkānus aprindās. Skaiste un zaļumi smalki sagriezti.


2. 
   Mēs izplatām dārzeņus un skābenes daudzveidīgos šķīdumus, ielej ūdeni, sāli un piparus.


3. 
   Mēs izvēlamies programmu "Zupa", gatavošanas laiks ir 12 minūtes.


4. 
   Kaut arī zupa no skābenes tiek pagatavota multivarkā, mēs gatavojam un notīrīsim olas.


5. 
   Vārītas olas sagriež uz pusēm un pievieno gatavotajai zupai. Mēs ēdam zupu no skābenes, kas ir karstā vai atdzesēta ar skābu krējumu.