Skaiste, receptes ar fotoattēlu. Konservēti dārzeņi, sagataves ziemai. Zaļā borscht, recepte ar foto

Skaiste, receptes ar zaļo boršču ar vistu

Par tiesībām zvanīt zaļā boršča ir tradicionālavienlaikus var vienoties par šķīvi vairākās valstīs. Fakts ir tāds, ka vēsturiski zaļā zupa tika izmantota šādu mūsdienu valstu teritorijās: Krievijā, Ukrainā, Baltkrievijā, Polijā, Ungārijā. Ir daži dažādas variācijas zaļo borscht: karstā un aukstā, ar gaļu un zivīm, ar olām un bez tiem. Zaļā zupa ar skābeņu, recepte, ko jūs atradīsiet zemāk sagatavots ar papildus vistu, tāpēc tas izrādās ir diezgan sirsnīga un atbilst tajā pašā laikā.

Nepieciešamās sastāvdaļas zaļajam borščim

• 
  vistas fileja - 400 gr.


• 
  svaiga skābele - 300 gr.


• 
  ūdens - 3 litri.


• 
  kartupeļi - 4-5 gab.


• 
  sīpoli - 1 gab.


• 
  augu eļļa - 2 ēdamk. l


• 
  olas - 2 gab.


• 
  lauru lapas -2 gab.


• 
  sāls - 1 ēd.k. l


• 
  skābs krējums pēc garšas

Soli pa solim instrukcija zaļā borša gatavošanai

1. 
   Vistas mana fileja, iztīrīta no lentēm un vēnām, sagriež nelielos kubiņos. Ūdens panna uz uguns un uzvāra. Vārošā ūdenī pievienojiet gaļu un sāli.


2. 
   Kartupeļus notīra un sagriež mazos gabaliņos. Mēs kartupeļus sūta uz vārīšanās buljonu kopā ar lauru lapām.


3. 
   Sīpolu tīra un nogriež ļoti smalki. Cepiet sīpolus olīveļļā līdz zeltainam. Pievienojiet cepeti zupā. Drīz vien zaļais boršs būs gatavs mūsu delicious receptei.


4. 
   Tagad mēs nodarbojamies ar skābenēm un dillēm. Rūpīgi skalojiet zaļumus zem tekoša ūdens un smalki sagriež. Tūlīt nosūtiet to uz vārošā buljona.


5. 
   Kamēr zupa skābenē vārās, divas lielas vistas olas sagriež ar dakšiņu, līdz veidojas vieglas putas. Vārošā zaļā borščā lēnām ielejiet olu maisījumu ar plānu trauku.


6. 
   Rūpīgi sajauc zupu, uzvāra un vāra 5 minūtes.


7. 
   Mēs pasniedzam zaļo boršci ar skābenīti, kas ir karsti ar krējumu vai majonēzi.

Ziemas dārzeņu konservi - recepte ar fotoattēlu

Viens no galvenajiem skābenes trūkumiem ir ļotiīsu laiku, kurā var ēst jaunās lapas augu. Lielākajā daļā Krievijas šis periods ilgst no maija līdz jūnijam. Bet uzņēmīgas mājsaimnieces jau sen atradušas veidu, kā ilgstoši saglabāt jaunās augu lietderīgās īpašības. Tas ir jautājums par skābenes konservu, ar kuru jūs varat sagatavot garšīgu un noderīgu zaļo borštu pat ziemā. Viena no viņa receptēm jūs atradīsiet tālāk.

Nepieciešamās uzglabāšanas sastāvdaļas

• 
  skābenes - 1 kg


• 
  sāls - 30 g.


• 
  ūdens

Soli-pa-solim instrukcija konservēšanai skābenes

1. 
   Vispirms ir nepieciešams uzmanīgi sakārtot zaļumus, noņemot vecās un bojātās lapas.


2. 
   Tad mazgājiet to un sagrieziet gabaliņos.


3. 
   Bankas un vāki sterilizē.


4. 
   Pievieno ūdeni un vāra līdz vārīšanās temperatūrai.


5. 
   Kamēr ūdens vārās, mēs izsmidzinām skābenu pudelēs.


6. 
   Piepildiet ar vārošu ūdeni un pārklājiet ar vāku.

Marinētas skābenes - ziemošanas receptes

Vēl viens interesants ražas novākšanas variants ziemai -marinēta skābele. Tā, tāpat kā iepriekšējā recepte, to var izmantot zaļā boršča un citu veidu zupas gatavošanai. Arī marinētas zaļumi ir laba mērcēm un mērcēm.

Nepieciešamās kodināšanas sastāvdaļas

• 
  skābenes - 1 kg


• 
  izkausēts sviests - 50 gr.


• 
  sāls - 2 ēd.k. l


• 
  ūdens

Soli-pa-solim instrukcija, lai marinētu skāries

1. 
   Zaļie uzmanīgi, un mēs atrisināt. Tad sagrieziet lapas vidē.


2. 
   Mēs uzdodam skābenes uz pannas, sezonu ar sāli un piepilda ar ūdeni. Mēs uzvārīt un gatavot, līdz maisījums sabiezē.


3. 
   Pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet pilnīgi atdzist.


4. 
   Jau dzesinātā masā pievieno izkausētu sviestu un labi samaisa.


5. 
   Mēs uztveram marinēto skābenu uz kannām un aizverim ar vāku palīdzību.

Skrošeja, receptes ar foto: Pavasara salāti ar dārzeņiem un skābēm

Lieliski apvieno skābenes un svaigus dārzeņus,zaļumi un ogas. Tieši tāpēc to ļoti bieži pievieno dažādu dārzeņu salātu receptei, kam sākotnējais aromāts dod tā vieglu skābumu. Nākamajā dārzeņu salātu variantā varat izmantot ne tikai deklarētās sastāvdaļas, bet arī eksperimentēt ar to aizstāšanu ar citiem sezonas dārzeņiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas dārzeņu salātiem:

• 
  skābenes - 400 gr.


• 
  ķiršu tomāti - 5-7 gab.


• 
  gurķis - 2-3 gab.


• 
  Redīsi - 5-8 gab.


• 
  olīveļļa - 3 ēd.k. l


• 
  etiķis -1 ēd.k. l


• 
  sausais baziliks - 2 ēd.k. l


• 
  sāls

Soli pa solim, lai sagatavotu salātus ar dārzeņiem:

1. 
   Vispirms sagatavosim mūsu salātu mērci. Lai to izdarītu, mēs sajaucam kopā olīveļļu, etiķi un baziliku. Mēs to samaisa un ļauj maisījumam stāvēt uz dažām minūtēm. Ja vēlaties, varat arī pievienot ķiploku krustnagliņu mērci.


2. 
   Dārzeņi un zaļumi, sausi un smalki sagriež.


3. 
   Ķirbju tomātus sagriež pusē, redīsi sagriež plānās šķēlēs un gurķus - vidējos apļus.


4. 
   Mēs ievietojam visus sagataves vienā dziļā traukā un pievieno mērci. Sajauciet un sāli pēc garšas.

Skrošeja, receptes ar fotogrāfiju: pīrāgi - video recepte

Šajā video jūs atradīsit ļoti oriģinālu recepte no skābju kūkas. Ja vēlaties, papildus zaļumiem pildījumam varat pievienot arī vārītu olu.