Konservēti skābenes
Skābais ir garšīgs un noderīgs augs. Ja vēlaties baudīt atspirdzinošo zupu vai zaļās borschta atspirdzinošo garšu ne tikai pavasarī un vasarā, bet visu gadu, jūs varat sagatavot skābju konsistenci nākotnes lietošanai. Padomju valsts jums pateiks, kā to izdarīt Konservēti skāries.Konservēti skābenes
Skābenes konservēšana ir ļoti vienkārša, jo tajāskābeņskābe ir iekļauta. Tas ir dabisks konservants, tāpēc, saglabājot, nepievieno etiķi un sāli. Lai sagatavotu konservētu skābenes, mums būs nepieciešams:
750 g skābenes lapas;
250 ml ūdens;
1 liels saišķis diļļu un zaļo sīpolu (pēc izvēles).
Uzmanīgi izšķirojam skābenes lapas, izmetiet novārdzinātas un dzeltenīgas lapas un zāles. Vairākas reizes mēs mazgājam skābekli tekošā ūdenī, nogriežot zarnas.
Balināt skābenes lapas ar verdošu ūdenidažas minūtes minūtes un blīvi iesaiņots karstā un sausā stikla burkās, bez sastiepuma un ne dzesēšanas. Ja skābene tiek saglabāta ar zaļumiem, tai vispirms vajadzētu būt blanšētam, aizmirst pannā vairākas minūtes garāk nekā skāries.
Aizpildiet skābekli ar karstu ūdeni, kurā viņšblanšēti un ievieto ūdens traukā (temperatūra - 60 ° C sterilizācijai). Bankas sterilizē vienas stundas laikā (uz puslitru kārbām) vai pusotru stundu (litru kārbām).
Pēc sterilizācijas burkas jāpārklāj un jānoņem ar kaklu dzesēšanai.
Brīnišķīga apmešanās!
