Trauki no tumšzaļajiem kabačiem
Jūlijā kulbīnu ražas laiks ir visaugstākais. Par šo krāšņo dārzeņu, šefpavāri un dietologi dziedāt slavē. Kabači satur daudz noderīgu
vielas un minerālvielas, tās ir ar zemu kaloriju daudzumu un tiek izmantotas kā daudzu slimību profilakses līdzeklis. Bet viens no galvenajiem kulinārijas īpašībām kabaču ir ātrums
cooking, daudzpusība un vienkāršība. Kāmji ir cepti, sautēti, cepti, marinēti, pildīti ... Tātad, mēs satiekamies - gardie kabaču ēdieni uz galda
Padomju valstis.
Trauki no tumšzaļajiem kabačiem
Kabači ar majonēzi
Tas prasīs 2-3 cukīni diametrs no apmēram 6-7 cm, 200 g majonēzes, miltu un vairākas ķiploku daiviņas.
Sagatavošanas metode. Izgrieziet plānās šķēlēs (apmēram 5 mm) skvošs. Sāli un ļaujiet nostāvēt apmēram 10 minūtes.
Kaut arī ir cukini, varat gatavot ķiploku-majonēzes maisījumu: sagrieziet ķiploku krustnagliņu ar dažām ķiploku daiviņām un sajauciet ar majonēzi. Tur jūs varat pievienot melnu
pipari, ķimenes, dilles.
Slaucīt smadzeņu šķēlītes miltos un apcept augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Cepiet apļus, kas izklāta nepārtrauktā slānī plaša bļodā ar mazām malām. Kad trauku dibens ir pilnībā pārklāts ar vienu slānīti ceptu cukini, biezi eļļu
tās ķiploku-majonēzes maisījums.
Izklājiet arī šādus slāņus un eļļojiet tos ar majonēzes maisījumu.
Gatavo gurķu pīrāgu kūku ievieto ledusskapī divas stundas.
Kabači mīklā
Tas prasīs cukini mazs diametrs, 2 neapstrādātas olas, 1 ēdamkarote miltu, sāls, pipari.
Sagatavošanas metode. Sagrieziet cūkgaļas apļus 5-7 mm biezumāsāls, pipari. Mīklai mums jāšķērso olas ar miltiem. Pirms grauzdēšanas iemērc cukurkoka apļus mīklā un apcepiet zeltainu krāsu abās pusēs
augu eļļa. Mēs ieliekam to skaistā traukā un pasniedzam uz galda ar skābu krējumu.
Skvošs ikri
Lai pagatavotu kaviāru: 0,5 kg sīpolu, 0,5 kg burkānu, 4-5 kg kabaču.
Sagatavošanas metode. Smalki sagrieziet sīpolus līdz zeltaini brūnai, pievienojiet rīvētus burkānus un sautējiet to apmēram 5-7 minūtes. Gatavota uz lielu
rīvmaiņu cukini, sajauc kopā ar burkānu-sīpolu maisījumu, sāli, pipariem un sautējiet slēgtā vāciņā, līdz tas ir gatavs.
Pasniedziet uz galda kā papildinājums garšvielām.
Izmēģiniet mūsu vienkāršās receptes, un jūs būsiet pārliecināti Trauki no kabačiem ir pelnījuši uzmanību un pielūgsmi.
