Kā sālīt cukīni ziemai - recepte ar fotoattēlu
Daudzos dārzos jūs varat satikt garenveidazaļie dārzeņi ar sulīgu mīkstumu. Tas ir slavenā cukini. Cottagers mīlu to vienkāršību uzturēšanu, augstu ražu, interesantu un neparastu garšas, daudzas noderīgas īpašības. Šodien mēs ne tikai pateikt, kādi būtiski mikroelementi satur mīkstumu cukini, bet arī pateiks, kā marinēt skvošu ziemai, lai viņš un vēsāks mēnešos esam gandarīti garšu vasarā.
Derīgās cukīniju īpašības
C vitamīns, A, magnija, kalcija, kālija, dzelzs -viss tas izpaužas ķermeņa no cukini. Ar pietūkumu šie dārzeņi var viegli noņemt lieko šķidrumu no ķermeņa. Tie ir nenovērtējami, ārstējot aptaukošanos un tikai svara zaudēšanai. Tā kā ir ļoti zems kaloriju daudzums, ēdiens no cukini satur pastāvīgu sajūtu pilnam kuņģim, samazina ēstgribu un no organisma izvada toksīnus un holesterīnu. Tātad, pat ja jums nepatīk cukīniju garša, tā ir vērts kā zāles. Svaigu dārzeņu galvenais trūkums ir tā ļoti īss glabāšanas laiks, tāpēc mājsaimnieces interesējas par jautājumu: kā sālīt cukīni ziemai. Ir daudz receptes, mēs pateiksim tikai dažus no tiem.
Sāls cukiniju recepte
Ja jūs nolemjat marinēt cukīnus, tad ziemā viņibūs lieliska uzkoda. Pirmais posms ir kārbu sagatavošana. Nelietojiet Ĝoti lielu, jo tad pusi ēst dārzeĦus ilgi turiet ledusskapī. Tiks piemērots jums un metāla pārsegumiem. Atcerieties, ka tiem jābūt labi sterilizētiem. Tālāk jums vajadzēs cukini, izvēlēties jaunākus un mazākus. Noņemiet kātiņus, sagriež dārzeņus aprindās. Zaļie, ķiršu lapas, mārrutki (pēc izvēles) pievienos pikanto un pikanto. Mēs sagatavojam sālījumu cukīni sālīšanai saskaņā ar šādu recepti: 1 litrā ūdens mēs izšķīdinām 50 gr. sāli, tad vāriet. Kad visas sagatavošanas ir pabeigtas, vissvarīgākais posms ir sasniegts. Mēs ieliekam cukini ar burku un ielej katru zaļumu slāni, ielej maisījumu ar šķīdumu, aizver vāku un ievieto vēsā vietā. Vēlāk mēnesi uz galda varat pasniegt sāls skvošu.
Marinētas kauliņiem
Ja jums nepatīk marināde, tad varat izmēģinātķemmītes marinē. Mēs sagatavojam marinādi cukīnim saskaņā ar šādu recepti: 1 litrā ūdens pievienojam 100 gr. cukurs, 1,5 ēdamkarotes sāls un 100 ml. etiķis (jūs varat izvēlēties ābolu). Vāra šķīdumu un piepilda ar sagrieztiem un sakraujtiem cukīniem. Pēc dienas makaronu var pievienot un pagriezt. Papildu garšas toņos marinādē dažādas garšvielas, izvēlieties tos, kas jums patīk. Ķiploki un rūgti pipari padarīs jūsu dārzeņus asus.
Salāti no kabačītes ziemai
Slavenākais konservu ēdiens noKabači ir "Tesčina mēle". Mēģināsim gatavot šo karstu uzkodu kopā. Papildus cukīnim šīs zaļās salātu receptes ziemā ir arī tomāti, dārzeņpipari, pāris ķiploku galviņas, rūgti pipari (ja jums tas patīk). Lai ļautu salātiem attaisnot savu nosaukumu - sagrieziet cukīni ar plānām un garām plāksnēm. Visas pārējās sastāvdaļas tiek nodotas cauri gaļas mašīnai, augu eļļu, sāli, etiķi pievieno maisījumam. Viss paliek tikai sajaukt visu ar sasmalcinātām cukīnijām, vārīt 40 minūtes un izkaisīt pa mazajām kārbām.
Mazāk akūta ir lecho cukini, lai ganSastāvdaļas praktiski ir vienādas: cukini, dārzeņpipari, tomāti, sīpoli. Visas sastāvdaļas tiek sagrieztas, un tomāti tiek izgriezti. Sagatavo marinādi: eļļu, sāli, etiķi. Savukārt viršanas maisījumā savāc un ielieciet skvošu, sīpolus, papriku, tomātus.
Neatkarīgi no receptes zakolki cukīni, ko jūs izvēlaties, ēdiens izrādīsies asas un neparastas, tas noteikti būs kā tevis un būs labs ēdiens.
