Skvošs, marinēts ar ķiplokiem ziemai - foto recepte, kā gatavot

Neskatoties uz to, ka daudzi sālījumi ir vairākumāZiemā cilvēki ir saistīti ar konservēšanu un šķeterēšanu, ir pieejamas receptes, kas ļauj marinēt cukīni, vienlaikus pilnīgi izvairoties no sterilizācijas un tvertnēm! Šos un citus gatavošanas veidus jūs uzzināsit tieši no šī raksta.

Kā pagatavot cukīni ar ķiplokiem bez sterilizācijas. 1. recepte

Produkti:

• 1 kg tīrītu cukīniju,


• 5-6 lielas ķiploku krustnagliņas,


• 1-2 ķekarus kviešu vai pētersīļu,


• sarkanie pipari (zeme) - 1 tējkarote,


• melna zeme - kā arī sarkana


• ūdens ir 700-800 ml,


• sāls - 3-3,5 tējkarotes,


• cukurs - 4-4,5 tējkarotes,


• lauru lapas - 3-4 gab.


• krustnagliņas - 6 gabali,


• etiķis 9% - 40-45 ml,


• augu eļļa - 80-100 ml.


• Ja vēlaties, pievienojiet koriandru - pusi tējkarotes.

Kā gatavot: mēs tīrām cukini, iegūst no tām sēklas un noņem mizu. Pēc tam, plāni sagriezti dārzeņi, forma var būt jebkura. Jūs pat varat vienkārši sasmalcināt cukīni. Tagad uz sagrieztiem cukīniem jums jāpievieno sasmalcinātas dilles vai pētersīļi, ķiploku ķiploku sagrieztas ķiploku čaulas, sarkanie pipari un visi kopā labi samaisa.

Mēs marinādi: vāra ūdeni, ielej sāli ar cukuru, lauru lapām, melnajiem pipariem un krustnagliņām. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, uzvāri aptuveni minūtē, un pēc tam ieliek augu eļļā viršanas marinādi, atkal gaidot viršanas stāvokli un noņemiet no uguns. Tagad ielejiet etiķi, rūpīgi samaisiet un ielejiet cukīniju maisījumu ar garšvielām.

Turklāt ir svarīgs jautājums: pārklājiet ar plāksni un ievietojiet to zem spiediena. Uz augšu varat ievietot milzīgu burka ūdens. Pēc apmēram 6-8 stundām ķiploku marinētas kauliņas būs gatavas lietošanai. Parasti likts zem prese naktī, un no rīta jūs jau varat ēst ēdienu.

Uzkodas no cukini ar ķiploku. 2. recepte

Ja vēlaties, lai cukīni kļūtu stingri pēc tammarinādēts un kraukšķīgs, piemēram, viegli sālīti gurķi, tad pirms vārīšanas gatavojot tos, tos 3-4 stundas ievieto aukstā ūdenī. Centieties izvēlēties jaunus dārzeņus ar plānu ādu un nesatur sēklas.

Kas nepieciešams konservēšanai (uz vienu trīs litru burku):

• cukini


• mārrutku lapas


• dilles lietussargs


• divas lauru lapas


• trīs līdz piecas ķiploku krustnagliņas un melnā pīrāga (zirņi).

Marinādei jums būs nepieciešams:

• 5-6 ēdamkarotes deviņu procentu etiķa,


• ūdens


• 3 ēdamkarotes liela galda sāls


• un tādu pašu cukura daudzumu.

Katrā ēdamkarote pievieno sāli un cukuru ar maziem slaidi.

Sagatavošana:

1 Skvošs aukstā ūdenī, kā rakstīts iepriekš, un pēc tam sagriež lokos ar patvaļīgiem izmēriem (biezums). Apakšā banku ielieciet lapas no mārrutkiem, ķiplokiem, zirņu pipariem, lauru lapām, dillēm. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātas cukīnijas.

2. Pēc tam jums ir nepieciešams vārīties ūdeni un ielej verdošo ūdeni burkās ar cukini tieši līdz kakla. Apklājiet un turiet šo formu apmēram 15 minūtes.

3. Iztukšojiet ūdeni citā trauciņā (nelielā katlā), pievienojiet ūdeni sāli un cukuru, atkal vāriet un pievienojiet šim sīrupam cukīni.

4 Pēc tam, kad ūdens tika pievienots atkal bankām, pievieno 5 galda karotes etiķa (9%), un nekavējoties satīt vākus (pirmais tai vārīties labi), vēsā vietā otrādi. Keep ēstgribu ar cukini ar ķiploku var uz balkona vai pagrabā. ar ķiplokiem cukini ir labi piemērota kā garnīrs ar gaļas ēdieniem, bet var izmantot arī kā neatkarīgs uzkodas.

Autors: Katerina Sergeenko