Ķirbju salāti

Ķirbju salāti ar gurķiem

Šī ir viena no vienkāršākajām receptēm. Šo salātu var pagatavot steigā, ja viesi pēkšņi nāca agri. Lai to sagatavotu, mums būs vajadzīgs:

• 
  trešdaļa mazas ķirbis
• 
  4 gurķi
• 
  2 olas
• 
  pusmiksu majonēzes
• 
  zaļais sīpols, maltie pipari, sāls - pēc garšas

Ķirbju un svaigu gurķi sagrieziet sloksnēs. Olas vārītas vāra, tīrītas, sīki sasmalcina un sajauc ar ķirbi un gurķiem. Solim un pipari pēc garšas. Visbeidzot sezonā salātus ar majonēzi un apkaisa ar smalki sasmalcinātu zaļo sīpolu.

Ķirbju un kartupeļu salāti

Šī recepte jau ir sarežģītāka, taču šī ēdiena gatavošana nav tik sarežģīta. Lai viņiem patīk viesi, mums ir jāņem:

• 
  1 kg kartupeļu
• 
  400 g konservētu ķirbi
• 
  400 g konservētas garneles
• 
  400 g skābo krējumu
• 
  6 spuldzes
• 
  2 skābie āboli
• 
  1 ēd.k. karstu vistas buljonu
• 
  2 rokassprādzes
• 
  3 ēdamkarotes smalki sasmalcināts dilles
• 
  viena citrona sula
• 
  sāls pēc garšas

Mēs rūpīgi mazgājam kartupeļus aukstumātekošu ūdeni ar suku, ieliek pannā, piepilda ar ūdeni un gatavo 25-30 minūšu formā. Kaut arī kartupeļus ielej, mēs ņemam konservu ķirbi no burka un viegli to nosusina. Garneles konservē ar aukstu ūdeni un ļauj tai iztukšot. Ābiņas tīra un sagriež ceturtdaļās, noņem sēklas un sagriež kubiņos. Mēs notīriet šalotes un smalki sagrieziet.

Kad kartupeļi ir gatavi, mēs iztukšojam ūdeni, mēs dodamtas ir nedaudz atdzist un sagriezts aprindās. Mēs sajauciet kartupeļus, ķirbi, garneļus, ābolus un sīpolus. Mēs piepildām salātus ar skābā krējuma mērci. Lai pagatavotu mērci, pievienojiet skābo krējumu, vistas buljonu, citronu sulu un dilles. Sīki grieziet ūdens krustu un pievienojiet pārējām sastāvdaļām.

Pārklāj salātus ar vāku un atstāj uz pusstundu istabas temperatūrā, lai tas mērcētu mērci.

Ķirbju salāti ar fetas sieru

Šis salāti ir ļoti asti un aromātiski. Ja iepriekšējās salātus sagatavoja no neapstrādātas vai konservētas ķirbju, to vajadzētu gatavot, lai pagatavotu šo ēdienu. Lai sagatavotu šo salāti, mums būs nepieciešams:

• 
  800 gramus kubiņos sagrieztu šķēlēs
• 
  150 g marinēta feta siera
• 
  100 g spināti
• 
  20 g olīvu
• 
  3 ēdamkarotes olīveļļa
• 
  0,5 tējk zeme zira
• 
  0,5 tējk Kajenna pipari
• 
  pipari, sāli - pēc garšas

• 
  60 ml olīveļļas
• 
  1 ēd.k. sarkanvīna etiķis
• 
  1 šalotes

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Ķirbju eļļas kubiciņi un garšvielu maisījums un cep cepeškrāsnī pusstundu (tiem jābūt garšvielām). Kamēr ķirbis ir cepts, mēs sagatavojam mērci, sajaucot olīveļļu, sarkanvīna etiķi un smalki sagrieztus šalotes.

Traukā gulēja spinātu lapiņas. Mēs vienmērīgi izklājam ķirbju gabaliņus, apkaisa tos ar sagrieztu fetas sieru un olīvām, salāti apkaisa ar mērci.

Saldie ķirbju salāti

Ķirbju salāti var būt ne tikai uzkodas, bet arī deserts. Lai pagatavotu saldu ķirbju salātus, mēs izmantosim šādas sastāvdaļas:

• 
  250 g ķirbi
• 
  250 g izlietnes
• 
  100 g rozīnes
• 
  100 g 20% ​​skāba krējuma
• 
  150 ml tējas
• 
  cukurs pēc garšas
• 
  Melissa zaļumi dekorēšanai

Ķirbju mizoti, mēs noņemam sēklas, sagriež mīkstumu šķēlītēs un berzē to uz lielas trauka. Mēs noņemam akmeņus no plūmēm, smalki sagrieziet mīkstumu. Rozīnes stundā jāiežāvē atdzesētā tēja.

Pēc stundas mēs izlejam tēju, sajauc visus produktus un sajauc ar saldinātu skābo krējumu. Pirms pasniegšanas izrotājiet salātus ar citrona balzamu.

Brīnišķīga apetīte!