Jaungada uzkodas

Jaungada ruļļi

Pietiekami populāras Jaungada uzkodas ruļļos, ​​sagriež nelielās porcijās: ātri, vienkārši, skaisti un garšīgi. Mēģiniet pagatavot lavāļu ruļļus ar lašiem. Pirksts laizīt! Lai sagatavotu šo uzkodu, mēs ņemsim:

• 
  400 g nedaudz sālīta lasis
• 
  200 g biezpiena siera krējuma
• 
  5 tomāti
• 
  2 plānas armēņu lavas
• 
  1 ķiploku ķiploku
• 
  majonēze

Mēs uzņemam vienu lavash un eļļojiet to ar plānu kārtumajonēze. Sīki sagrieziet dilles un apkaisa tos ar majonēzes saberzto lavash. Tomāti tiek mizoti (to būs vieglāk izdarīt, ja mēs to vispirms sildām vārošā ūdenī) un sagriež šķēlēs. Mēs ieliekam tomātus vienīgā slānī uz pita maizi.

Aptiniet tomātus ar otro lavash un notīriet tobiezpiena krējuma siers. Lašus sagriež plānās šķēlītēs un izklāj uz siera. Uzmanīgi izslēdziet pītas maizi ruļļos, ​​aptiniet to pārtikas plēvē un ievietojiet to ledusskapī vairākas stundas. Tad mēs atbrīvojam ruļļu no filmas un sagriež šķēlēs.

Starp citu, jaungada uzkodas ruļļu veidā, jūs varattas ir ļoti neparasti failu. Piemēram, ielieciet uz šķīvja vai eņģeņu paplātes, kā tas parādīts šī raksta ilustrācijā. Un šīs rullīšu šķēles bija daudzkrāsainas, tāpat kā fotoattēlā, jūs varat papildus iesaiņot rullīti krāsains japāņu sojas papīrs. Tai nav izteikta garšas un tiek izmantota dekoratīviem nolūkiem.

"Eločka" uzkoda

Jaunu gadu uzkodu iesācējiem ir viegli izdarīt uz iesmiem. Tās var kalpot kā ātra uzkoda starp grauzdiņām un ēdienu maiņu. Jauka siera uzkoda kā Ziemassvētku eglīte rotā jūsu brīvdienu galdiņu. Lai to sagatavotu, mēs ņemam vērā:

• 
  cietais siers
• 
  zaļas olīvas vai marinēti gurķi
• 
  āboli
• 
  sarkanie paprikas pipari
• 
  ilgi iesmi

Nelielus ābolu izmērus sagriež pa daļām. Pusi no ābola mēs uzliekam skuķi. Sieru sagriež dažādu izmēru plānos trijstūros. Marinēti gurķi sagriezti šķēlēs.

Stīgu uz skrēpa trīs lielākie sieritrīsstūris Pēc tam - olīvu vai gurķa gabalu. Tad trīs siera trijstūri nedaudz mazāk. Tad atkal olīvu vai gurķi. Tad - atkal sieru, trijstūri ar vēl mazāku izmēru. Un tā līdz liekšķerei. Stieņu virsotnē piestipriniet zvaigznīti, sagrieztu no sarkaniem saldajiem pipariem.

Sēņu tīrīšana

Daudzas jaungada uzkodas apvieno salātus un uzkodas. Patiesībā tie ir salāti, bet tie tiek sadalīti mazās grozītajās daļās vai citādā veidā sadalīti "vienā kodē" porcijās. Lai pagatavotu vienu no šiem uzkodas sauc par "Mushroom klīringa", mēs:

• 
  krabju nūjas - 200 g
• 
  cietais siers - 150 g
• 
  olas - 5 gab.
• 
  gurķi (lieli) - 2 gab.
• 
  marinētas sēnes - 1 katls
• 
  dilles
• 
  pētersīļi (labāk cirtaini)
• 
  majonēze
• 
  sāls pēc garšas

Mēs uzņemam lielu apaļu vai ovālu ēdienu. Dilles raktuves, sausas, smalki sasmalcinātas un pārkaisa ar trauku. Gurķi, ja nepieciešams, notīra no ādas, sagriež lokos, kuru biezums ir apmēram puscentimetrs, un uzklāj dīķi uz dillēm.

Krabju nūjas smalki sagrieztas, trīs sīpoli uz seklakumode Olas vārīt vieglāk, atdzesēt, notīrīt un berzēt uz lielas trauka. Samaisiet spieķi, sieru un olas, sāli pēc garšas un sajauciet ar majonēzi. Labāk ir pakāpeniski pievienot majonēzi - salāti nedrīkst būt pārāk "mitri".

Ar mitrām rokām mēs roll bumbiņas no salātiem unMēs uzliekam bumbu par katru gurķa šķēli. Mēs uzliekam marinēto sēņu cepurītes uz bumbiņām un piespraužam tos ar skewer. Trauka pusē mēs noliecam cirtainu pētersīļu zarus, kas paredzēti dekorēšanai.

Šīs Jaungada uzkodas var pasniegt svētku galdā. Brīnišķīga apmešanās un jautri svētki!