Zirņu biezputra - vārīšanas veidi un noslēpumi

1. 
   Zirņu biezputra ar gaļu


2. 
   Zirņu biezputra

Zirņu biezputra, recepte Nr. 1

Ja vēlaties deliciously pagatavot karstu podu, tad izmantojiet šo vienkāršo recepti.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  zirņi - 2 ēd.k.


• 
  Kūpināta desa - 140 g


• 
  Burkāni - 2 gabali


• 
  Pekas - 2 stublāji


• 
  paprika pulveris - 2 ēdamk. l


• 
  melnie pipari - 2 ēd.k. l


• 
  salāti - 2 lapas


• 
  ķiploki - 2 krustnagliņas


• 
  sāls pēc garšas


• 
  zaļumi, lai pasniegtu uz galda

Sagatavošanas metode:

1. 
   zirņi ir labi jānoskalo ar pārredzamībuūdens. 30 min. iemērciet tīrā ūdenī, tad iztukšojiet to. Zirņus ievieto pannā, pievieno 4 tases ūdens un uzliek uguni. Pirms vārīšanas, biezputru nevajadzētu maisīt, pēc vārīšanas, sāls traukā un 4 ēd.k. l olīveļļu, sajauc un sagrieziet zirņu ēsteri vienu stundu zemā siltumā;


2. 
   pēc pusstundas pievieno vēl vienu glāzi ūdens, garšvielas, maisa un turpina gatavot zuša putru mērenā ugunī;


3. 
   karbonāde burkāniem, ķiplokiem un puravi;


4. 
   Dārzeņus sālīt olīveļļāpirms maiguma parādīšanās pievienojiet sasmalcinātu neapstrādātu desu un nedaudz ūdens, izskalojiet visas 5-7 minūtes. Uz pagatavotās putraimi uzlieciet dārzeņus ar desu, pievienojiet zaļumus, piparus un pasniedziet.

Receptes numurs 2. Zirņu biezputra ar gaļu

Biezpiena biezputra, kas sagatavota ar šo metodi,tas izrādās ļoti garšīgs, kas ļaus tam kļūt par vienu no jūsu mājsaimniecības mīļākajiem ēdieniem. Pārtikas produkti, kas pagatavoti no pākšaugiem, ir pazīstami ar uzturvērtību, un zirņi ar gaļu jums patiks ar īstu karaļa garšu. Pārtika izrādīsies ļoti sulīga un skaista.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  sausa puse zirņu - 2 ēdamkarotes


• 
  ūdens vai gaļas buljona - 4-5 ēd.k.


• 
  sīpols - 1 gab.


• 
  pipari melno zemi - 1 ēdamkarote. l


• 
  cūkgaļas fileja - 300 g


• 
  sāls un garšvielas

Sagatavošanas metode:

1. 
   Krūzīti ir jānoskalo un jāizlej, plūstotauksts ūdens. Atstājieties uz 12 stundām, tāpēc no vakardienas visērtāk to izdarīt. No rīta izlejiet ūdeni un vairākas reizes mazgājiet. Mēs to ieliekam kastroī, pievieno tīru ūdeni vai buljonu ar ātrumu 1: 2. Mēs uzliekam mērenu uguni. Pēc viršanas mēs samazina siltumu, pievieno sāli;


2. 
   Zivis gatavo līdz vārīšanās temperatūrai un ūdens iztvaikošanai. Ja tas iztvaiko agrāk, nepieciešams pievienot nedaudz vairāk. Mēs gaida, ka pupiņas saplīst, nevis krīzi;


3. 
   Turpinājumā mēs kroketē pirms homogēnas biezeņa uzņemšanas;


4. 
   Cūkas nomazgā un sagriež plāksnēs. Mēs tīrām un sasmalcinām sīpolus;


5. 
   Cepiet sīpolus karstā cepamā pannā araugu eļļu, līdz lakas ēnā, un pēc tam pievienojiet cūkas gaļu. Cepamās pannas pārsegs un pilnībā nodzisina. Solim un, ja jūs esat garšvielu mīļākais, pēc garšas pievienojiet garšvielas;


6. 
   vēl vairāk pievieno putru svaigi pagatavotu ceptu un ieliek 10 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī;


7. 
   pasniegts uz galda ar sviestu.

Noderīgi padomi

1. 
   Daži kulinārijas eksperti ir sliecasapgalvot, ka trauks izrādās neticami garda, kad to pievieno, uzklājot krējumu uz galda. Taču tas ir diezgan augstas kalorijas, tāpēc veselīga dzīvesveida atbalstītājiem putru var piepildīt ar saulespuķu vai olīveļļu.


2. 
   Ja jums nav laika, lai iemērc zirņus, tuVar izmēģināt vienu triku: vienu stundu ielej pupiņas ar ūdeni ar 1/2 tējkēm. sods. Pēc tam ūdeni nolej un zivi rūpīgi nomazgā, lai noņemtu sodas smaku.

Brīnišķīga apmešanās!