Kā gatavot pērļu kausi, lai apceptu un apmesinātu brokastis?
Pērļu mieži ir izgatavoti no miežiem, kas bijacilvēcei ir zināms kopš aizvēstures laikiem. Tā uzturvērtība liek šo graudi iekļauties derīgos pārtikas produktos. To plaši pārstāv B vitamīni, kā arī augu tauki, ogļhidrāti un olbaltumvielas. Šis produkts ir lielisks antioksidants augsta selēna satura dēļ. Putru var pagatavot kā atsevišķu trauku, kas piemērots brokastīm vai kā trauku līdz otrai traukai. Kā dažādos veidos gatavot pērļu kausi? Mūsu receptes palīdzēs jums izlemt.
- Perlovka brokastīm
- Pērļu mieži garnīrai
- Pērļu miežu pļava daudzfaktori
1. recepte. Kā pagatavot miežu brokastīm
Brokastis, kas sastāv no pērļu miežu, ilgstoši nodrošinās sāta sajūtu, neradot papildu barību gremošanas procesā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- pērļu mieži - 300 g
- piens - 1 l
- sviests
- sāls
- cukurs.
Sagatavošanas metode
- Noskalo un izskalo.
- Samērcē miežus vienā litrā ūdens naktī (tas ir obligāts pasākums, citādi putra nebūs viskozi un tiks vārīti uz ilgu laiku).
- Mēs sapludinām ūdeni, ielej uzkarsētu pienu, sāli.
- Mēs gatavojam ūdens vannā apmēram trīs stundas vai multivarkā - apmēram stundu.
Putru tiek pasniegta ar sviestu un cukuru, un jūs varat arī pievienot augļus vai ogas.
Receptes numurs 2. Pērļu mieži garnīrai
Miežu biezputras recepte uz sāniem palīdz diversificēt otrā kursa izvēlni. Tas ir ļoti noderīgi un kopā ar gaļu iegūst brīnišķīgu garšu. To var pasniegt ar sautējumu vai ceptu gaļu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- pērļu mieži - 300 g
- ūdens - 1 l
- augu eļļa
- sāls
Sagatavošanas metode
- Noskalo un izskalo
- Ielejiet litru aukstā ūdens un ielieciet uguni.
- Kad ūdens sāk vārīties, tā ir jāiztukšo uz putras nekļūst zilgani pēc vārīšanas.
- Ielej karstu ūdeni (vienu litru) un atkal lieciet uguni. Sāls.
- Gatavojiet zemā siltumā apmēram trīs stundas.
- Piecpadsmit minūtes pirms gatavības pievienot augu eļļu.
3. recepte. Pērļu miežu pļava daudzfaktori
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- gaļa - 300 g
- pērļu miežu krogs - 100 g
- burkāni - 1 gab
- Bulgāru pipari - 1 gab
- tomātu pastas
- augu eļļa
- sāls
- piedeva plāvam
- loku
- ķiploki
Sagatavošanas metode:
- Noskalo un izskalo.
- Gaļu, burkānus un piparus sagrieziet kubiciņos.
- Smalki sagrieziet sīpolu.
- Ielieciet visas multivarkas bļodas sastāvdaļas, ieskaitot tomātu pastas un garšvielas.
- Sāls un pipari pēc garšas.
- Viens galvas ķiplokus (neattīrīts) novieto uz augšu.
- Ielieciet 500 ml ūdens.
- Pagatavojiet 1 stundu.
Gatavojot pērļu kausi, būs ilgs laiks, taču tagad ir daudzveidīgie, kas pusi samazina šī procesa laiku. Arī pēc stundas noņemiet putru no uguns un ielieciet to cepeškrāsnī.
Pērļu miežu sagatavošana - garš un sarežģītsprocess, bet tas ir tā vērts, jo jūs vairāk nekā atmaksājat iztērētos spēkus un laiku ar lietderīgajām vielām, ar kurām tā ir tik bagāta. Produkts ir ļoti barojošs, tas ir ieteicams bērniem, jo īpaši vecumā no pieciem līdz sešiem gadiem, aktīvās izaugsmes laikā. Un arī daudzi cilvēki dod priekšroku šim ēdienam, gavēni un diētu. Visām mājsaimniecībām vismaz reizi nedēļā jāuzņem ēdieni no pērļu miežiem, lai bagātinātu uzturu.
