Kā pagatavot griķu zupu

Griķa lietderīgās īpašības ir leģendārās, jone velti, ka mūsu senči to sauc par "varoņu ēdienu". Vitamīnu, minerālvielu, olbaltumvielu un neaizvietojamo aminoskābju saturs pārsniedz visus nepieciešamos standartus. Pastāvīga griķu lietošana pārtikai ne tikai nodrošina ķermeni ar visiem nepieciešamajiem elementiem, bet arī kalpo kā lielisks preventīvs pret daudzām slimībām.
Griķu zupa ar sēnēm
Kas nav gatavs no griķiem: Pankūkas, kotletes, graudaugi un pat pīrāgi. Bet griķu zupa, iespējams, nekad vairs nebūs aktuāla. Tas vienkārši sagatavo un neaizņem daudz laika, bet priekšrocības organismam ir milzīgas. Griķu zupas iekļaujiet, un jums nav jāpērk nauda par dārgu vitamīnu iegādi, lai saglabātu signālu. Mēs vēršam jūsu uzmanību uz garšīgas zupas receptes:

Sastāvs:
- Svaigas sēnes - 200 g
- kartupeļi - 3 gab.
- Griķu putraimi - 100 gr
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes
- zaļumi
- sāls
- zemes pipari

Sagatavošanas metode:
- tīru, raktuvju un kubiciņos sagrieztu sēnes;
- mēs berzējam kūli un manu aukstu tekošu ūdeni;
- tīru, raktuvju un sagriež plānos salmiņos burkānus;
- tīru, raktuvi un sagriež kubiņos sīpolus un kartupeļus;
- Mēs ieliekam griķu, kartupeļus, burkānus kūkā un ielej divus litrus verdoša ūdens. Mēs karstam uz karstuma, laiku pa laikam maisot 20 minūtes.
- Uz apsildāmas pannas ar augu eļļu, izlejiet sasmalcināto sīpolu. Cepiet līdz zeltainai garoziņai un pievienojiet gatavās sēnes. Cepiet 10 minūtes, maisot;
- kubiņos pievieno sēnes ar sīpoliem. 10 minūtes gatavo zemā siltumā;
- ļaujiet tai palikt 15 minūtes, un jūs varat kalpot. Lieliski apvienoti ar svaigiem garšaugiem un skābo krējumu.
Šāda zupa garšo pat bērniem,kas nepatīk pirmie ēdieni. Ja vēlaties, jūs varat apvienot recepti, pievienojot savas iecienītākās sastāvdaļas. Ja jūs pavārs vistas buljons, zupa bija īpaši veselīgs un uzturvielām, bet tas prasīs mazliet vairāk laika. Ja jūs saglabājat skaitli un pielīmējat veselīgu dzīvesveidu, uz jūsu galda jābūt klāt griķu zupai. Izmantojot griķu katru dienu, jūs varat droši atteikties no gaļas, neradot kaitējumu jūsu veselībai. Olbaltumvielu saturs šajā kultūrā nav mazāks nekā gaļā. Bet katram produktam ir savi ēdiena gatavošanas noslēpumi. Ja jūs gatavojat griķu zupu, izpildiet dažus noteikumus:

- gatavojot, ir labāk izmantot kafiju ar biezām sienām, tāpēc zupa būs garāka un garšīgāka;
- ielejiet putru, pēc tam aukstu sālītu ūdeni;
- vienmēr izņemiet putas, kas parādās vārīšanās laikā;
- ir svarīgi uzskatīt, ka grauzdēšanas apjoms gatavojot tiek dubultots;
- mēģiniet nezagt, jo graudaugi turpina vārīt verdošā ūdenī, pat ja tā izņemta no uguns.
Ievērojot šos vienkāršos noteikumus, jūs gatavojatgarda zupa pusdienām. Griķu putraimi ir divu veidu - tas ir kodols (veseli graudi) un sagriezti (sagriež gabalos). Par ēterisko vielu šie atšķirību veidi nav, bet ir priekšrocības gatavošanas paslīdēja kā gatavošanas aizņem mazāk laika. Bet siļķes zupā ar zaļumiem izskatās skaistāk un apetīti.













