Kāda maize ir laba veselībai
Tēmas iemesls: vai maize ir noderīga, ir tikpat dumjš kā nopietni strīdēties par to, vai personai vajadzīgs gaiss. Tūkstošiem gadu cilvēce, neatkarīgi no rases un dzīvesvietas ģeogrāfijas, godināja šo produktu kā augstāko dievišķo dāvanu un lielāko daļu savas vēstures, pat nerunājot par maizes lietderīgajām īpašībām. Tas bija vai nu daudz, vai arī nebija pietiekami visiem.
Katra tauta saglabāja savu unikālomaizes cepšanas receptes un tās sagatavošanas un lietošanas tradīcijas. Ts konditorejas izstrādājumi, vai meksikāņu tortillas, pitas Kaukāza, ķīniešu, Lao-bin vai dzimtā Bordinskaja hlebushek viena lieta, kas kopīgs: būtībā tie satur miltus (rīsi, kukurūza, rudzi, uc).
Pievērsīsim īpašu uzmanību tam. Kad cilvēki bija paēduši, viņi sasniedza kopā un sāka uzdot naivi jautājumus par ieguvumiem un riskiem konkrētu produktu, un neizbēgami ieguva maizi. Dzimis dziļumos medicīnas draudzīgi kohorta uztura sākās sacenšas viens ar otru, lai runātu par to, kāda veida maizi, ir ļoti noderīga, jo tas var patērēt vienā dienā, nevis, lai atgūtu 10 kg, un no cepšanas vajadzētu atteikties kategoriski. Mēs viņiem pateiksim vārdu.
Kāda maize ir noderīga un kas ir kaitīga?
Patiesais jautājums ir kļūdains. Nekaitēs viņu veselībai ēd maizi, ir iespējams, protams, ja tas nav vienīgais pārtikas savā uzturā, uzsūcas neierobežotos daudzumos. Pati par sevi svaigi sagatavoti kviešu ruļļos lietošanu, bet ar eļļu, bet ar ievārījumu jau nes lielu estētisku baudījumu, un līdz ar to neapšaubāmo labums psiholoģisko personas veselību.
Bet no fizioloģijas viedokļa ir miltu kvalitāte,no kuras maizes un maizes klaipus tiek ceptas, galu galā nosaka maizes noderīgās īpašības. Un šīs sastāvdaļas nevar mainīt.
Mēs esam kļuvuši par paveikto ķīlniekiem, iemācījušiesaugt milzīgu ražu kviešu, un no iegūtās neapstrādāta graudu kviešu miltiem, lai augstākā pakāpē. Paši graudaugi satur līdzsvarotu vitamīnu un minerālvielu: kālija, vara, selēnu, cinku, un daudzi citi. Bet lieta ir, visi šie veselīgiem minerālvielu un vitamīnu kompleksi ar 80%, kas ietverti korpusa un graudu dīgļi un praktiski nav ķermenī, tad, kad tīrīšanas un smalki samaļot visu šo bagātību netiek izmantota cepšanai maizes.
Intensīva un regulāra šādu izmantošanusaskaņā ar daudziem uztura speciālistiem, tiešām var negatīvi ietekmēt metabolismu un stimulēt ļoti nepatīkamas sirds un asinsvadu slimības un diabētu. Galvenais ir tas, ka gaismas pārsvars ogļhidrātu asimilācijā ir tiešais ceļš uz aptaukošanos.
Noderīga melnā rudzu maize
Krievijā tradicionāli ir lielākā daļa iedzīvotājubaro rudzu maizi. Nu, mūsu ziemeļu platuma griezumos nav audzēti kvieši. Cilvēki sūdzējās par badu sliktos gados, bet par veselību - nekad. Pirms diviem simtiem gadi maizes patēriņš uz vienu iedzīvotāju bija 1 kg! Tāpēc tagad ir grēks neizmantot mūsu priekšteču vēsturisko pieredzi un gudrību.
Rudzu rupja maluma milti ir divreiz vairākderīgas vielas un vitamīni, bet pats svarīgākais - ievērojams lēni sagremojamo augu šķiedras daudzums, kas veicina alergēnu, toksīnu noņemšanu, normalizē vielmaiņu. Tas vēl nav atbilde uz jautājumu: kāda maize ir laba veselībai, tomēr joprojām ir noteikts uzsvars, izvēloties prioritātes starp baltām, pelēkām un melnām šķirnēm.
Rudzu maizes spēja uzņemt taukusPārstrādes process - vēl viens dārgumu ieguvums no šī produkta īpašībām. Un, ja jūs pievienojat B grupas (kas stiprina nervu sistēmu) vitamīnus un A (redzi), rudzu maize neapšaubāmi var tikt attiecināta uz veselīgu pārtikas produktu kategorijām.
Kāda maize ir visnoderīgākā
Kā tas bieži notiek, visnoderīgākais ne vienmēr irvisdelīgākais, lai gan tas jau pieder pie personīgās garšas izvēles kategorijas. Oficiālā medicīna un lielākā daļa mājas audzēto uztura speciālistu, kas ir nobažījušies par savu svaru, vienprātīgi piešķir palmu koku par prioritāti cīņā par graudu maizes šķirņu lietderību.
Nelobīti graudi (no neapstrādāta graudu) maizespar uztura speciālistu pārliecību ne tikai satur praktiski visu sākotnējo derīgo vielu kopu, bet arī var veicināt svara zudumu. Rupjās šķiedras saturs palīdz palēnināt gremošanu, t.i. ilgstoša ķermeņa "sāta sajūta". Ogļhidrātu procentuālais daudzums ir mazāks, un to asimilācijas process notiek pilnā apjomā. Vai tas tā ir, jūs varat uzzināt par sevi, dodoties uz līdzīgu uzturu.
Par doubters pilsoņu ir labākā izvēlemaize ar klijām, kurā ir praktiski tāds pats derīgo īpašību kopums. Šāda maize ar diezgan patīkamu garšu vienlaikus ir vairākas medicīniskas norādes, un to plaši popularina diētiskā sabiedrība.
Pašreizējā terapeitiskā diēta pacientiemateroskleroze, cukura diabēts, hipertensija, aptaukošanās ļauj uzskatīt šo maizi kā efektīvu līdzekli šo slimību profilaksei. Ar iepirkšanās izvēles bagātību jūs varat iegādāties jebkuru maizes izstrādājumu, taču neaizmirstiet, ka visdažādākās un visnoderīgākās maizes maize var tikt cepta ar savām rokām mājās, izmantojot receptes mūsu mājas lapā.
Autors: Katerina Sergeenko
