Ceptas zivis cepeškrāsnī zem konkursa mērces

Cepiet zivis cepeškrāsnī ir viegli, galvenais, kas jāievērodaži noteikumi. Turklāt ēdiena pagatavošanai nepieciešams ļoti maz laika, kas ir ļoti ērts aizņemtiem mājsaimniecībām. Īpaši garšīgi ir šādi ceptas zivis: forele, sardīnes, merou, karpas, heki, makreles, siļķes, lufāri, paltuss.

Ceptas cepeškrāsnī bieži tiek papildinātas zivisdažādi dārzeņi un citas sastāvdaļas. To var ielej ar skābo krējumu, mērci vai pat pienu. Tas ir ļoti garšīgs, lai apkaisa top ar sieru un smērvielu ar nelielu daudzumu majonēzes. Arī ar visu veidu pilnīgi apvienotu citronu.

Šodien jūs iemācīsieties cept zivis cepeškrāsnī ar kartupeļiem. Pielāgojiet mūsu soli-pa-solim ieteikumus - un iegūstiet garšīgu ārstēšanu visai ģimenei!

Ceptas zivis cepeškrāsnī ar kartupeļiem

Ēdienu gatavošanai jebkura šķirne ir piemērota, bet nav ļoti taukaina. Mēs izmantosim kartupeļus un piena mērci. Šāds ēdiens rotā jūsu galdiņu un priecē viesus ar neticami delikātu garšu!
Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  zivju fileja - 800 g


• 
  kartupeļi - 8-10 (vidēja izmēra) gab


• 
  sīpols - 2 gab.


• 
  krējums 10% tauku saturs - 250 g


• 
  piens - 300 ml


• 
  cietais siers - 100 g


• 
  kviešu milti - 2 ēdamk. l


• 
  garšvielas, sāls, maltie pipari

Sagatavošanas metode:

1. 
   Nomazgājiet kartupeļus un pagatavojiet visu. Nedaudz vēlāk mums būs jāizkaisa tas, tāpēc mums nav pilnīgi gatavot, bet nedaudz stingri. Tādējādi tas netiek sadalīts tālākai apstrādei.


2. 
   Samaisiet sīpolu uz barotnes (vidēja) un nedaudz apcepiet. Ielieciet miltus tieši sīpolu traukā un uzvāriet vēl 2 minūtes, pēc tam uzreiz ielejiet pienu maisījumā un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Sāls un pipari.


3. 
   Filejas sagriež nelielās porcijās. Jūs varat apkaisa uz augšu ar citronu sulu un apkaisa ar iecienītākajām garšvielām. Nepārsedziet to, lai nesabojātu garšu.


4. 
   Ielieciet kartupeļus uz plāksnēm. Ielejiet augu eļļas cepšanas lapu un novietojiet uz kartupeļu virsmas un virsū zivīm. Izlej mūsu piena mērci. Ielieciet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200-220 grādiem pusstundu vai nedaudz ilgāk. Nepārklājiet augšējo daļu ar vāku vai foliju, jo mums vajag iegūt ēstgribu garozu. Bieži vien ieskatieties cepeškrāsnī, varbūt gatavošanai būs nepieciešams mazāk laika.


5. 
   Sārtus sagrieziet uz liela trauka un desmit minūtes pirms gatavošanas vienmērīgi sadaliet to uz trauka.

Gatavs! Garnējiet ar zaļumiem un citrona šķēlēm, karsējiet. Brīnišķīga apmešanās!

Padomi

Sekojiet šīm vadlīnijām, un, ja jūsu zivju šedevri vienmēr būs iegūts visaugstākajā līmenī:

• 
  pērkot, pievērsiet uzmanību zivju izskanējumam. Tam jābūt gludām un spīdīgām skalām, pārklāta ar gļotām, skaidrām acīm un patīkamai smaržai;


• 
  tīra no astes un pret galvu. Pļāpāt ir nepieciešams precīzi. Centieties nelietot žultspūšļus, lai rūgtums netiktu izplatījies uz gaļu;


• 
  Jūs nevarat atdalīt asti, spuras un galvu. Tas ir atkarīgs no jūsu vēlmēm;


• 
  Pēc tīrīšanas noteikti nomazgājiet liemeni ar aukstu ūdeni (iekšā pārāk);


• 
  tā, ka ēdieni nav iemērkti ar smaržu, iepriekš eļļojiet to ar etiķi vai citronu;


• 
  iet labi ar citronu, laimu, pētersīļi, selerijas, rozmarīns, baziliks, majorāns, fenheli, koriandru, rieksti, salvijas, ķiploku, balto sinepju, timiāns, citronu balzams, piparmētru.

Eksperimentējiet ar zivju receptēm krāsnī un ēdiet veselībai!