Melnā jāņogu ievārījums, labākās receptes. Jam no melnām un sarkanām jāņogām, kā gatavot mājās

Melnais jāņogu ievārījums ar avenēm - soli pa solim recepte

Var pievienot ievārījumu no upeņiem ar avenēmēdienu gatavošana dažādos veidos. Galvenā atšķirība būs proporciju proporcija: ja jūs pievienojat lielāko daļu avenēm, tad ievārījums izrādīsies saldāks ar izteiktu aveņu garšu. Ja tas ir ievietots mazāk korintam, tad tas sagrauj aveņu garšu. Ja ogas ir saldas, tad šajā receptē nevarat lietot cukuru, kas pozitīvi ietekmēs tā kaloritāti.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  upenes - 1 kg


• 
  avenes - 2-2,5 kg


• 
  cukurs - 2,5 kg


• 
  citronskābe

Soli-pa-solim instrukcija:

1. 
   Jāattīsta sakņu ogas, nogrieztas to astes un rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens. Aveņu nevajadzētu mazgāt, pretējā gadījumā tā zaudēs savu integritāti.


2. 
   Avenes vajadzētu ievietot traukā un pārklāt ar pusi no cukura. Atstāt no tā sula sāka izcelties.


3. 
   Ielejiet upeņus no augšas un apkaisa ar pārējo cukuru.


4. 
   Ielieciet maisījumu uz plīts un vāriet. Pagaidiet, kamēr jāņogu sula nebūs nepieciešams, tas saglabās ogas neskarts, un seethe aveņu ievārījumu un dot vēlamo konsistenci. Pavārs 10 minūtes.


5. 
   Paplašiniet bankas. Ir atļauts neplēst džemu, tam būs pietiekami neilona vāciņš, jo tas ir labi uzglabāts pat istabas temperatūrā.

Blackberry upeņu ievārījums ar āboliem - soli pa solim recepte

Šī kombinācija ir diezgan interesanta unneparasts. Gatavu ābolu-jāņogu ievārījumu var izmantot kā pildījumu pīrāgiem, cepumiem un kūkām, kuras, bez šaubām, veiksmīgi veiks ar gardēžiem. Tas izskaidrojams ar īpašu konsistenci, kas iegūta, ražojot ogas, un neparasta garšas kombinācija. Dažādi āboli jāizvēlas atkarībā no viņu vēlmēm: grūtāk vai mīksti, saldie vai skābo saldie. Saskaņā ar šo recepti, jūs varat gatavot džemu un saldētas jāņogas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  upenes - 2 kg


• 
  āboli -2,5 kg


• 
  cukurs - 2 kg


• 
  ūdens - 300-800 gr.

Soli-pa-solim instrukcija:

1. 
   Cietais vāciņš pārāk zemā siltumā, veidojot biezu pārredzamu sīrupu.


2. 
   Uzvāriet upeņus, kas iepriekš nomazgāti no astēm.


3. 
   Lai padarītu ievārījumu, ir nepieciešams, bet ogas nepazūd. Neaizmirsti noņemt izveidoto putu.


4. 
   Sagatavojiet ābolus: sagrieziet mizu, izņemiet sēklas, sagrieziet šķēlēs. Falling miega ābolu masā.


5. 
   Pavārs līdz biezai.

Ēdināšanas procedūra ir nedaudz atšķirīgaupeņu ievārījums saskaņā ar šo recepti, tas pat ir iespējams to saukt par piecu minūšu ātru ražošanas ātrumu. Jums ir jāmazgā ogas ar cukuru blenderī. Sajauciet maisījumu 4-6 minūtes un pievienojiet ābolu gabaliņus, pēc kura to ilgst aptuveni 10 minūtes.

Sarkano jāņogu ievārījums ar banāniem - soli pa solim recepte

Šī neparasta recepte ir pārliecināts, lūdzu, nelielas saldumus, jo korintes izmantošana tajā papildinās garšīgos banānus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  Sarkanās jāņogas sula - 1L.


• 
  cukurs - 600 gr.


• 
  banāni - 4 gab.

Soli-pa-solim instrukcija:

1. 
   No sarkanajiem jāņogām izspiediet sulu. Visērtākais veids, kā to izdarīt, ir sulu spiede. Šādas ogas trūkuma dēļ var applaucēt ar verdošu ūdeni un atstāt 5 minūtes. Tad ielieciet tos marli un izspiest sulu.


2. 
   Banānus sasmalciniet ar dakšiņu vai blenderī, lai iegūtu biezeni.


3. 
   Visu sastāvdaļu sajauciet un vāra uz mazu karstumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam vāra maisījumu vēl 40 minūtes.


4. 
   Gatavo ievārījumu ielej uz burkāniem, aizveriet vākus un pagriezieties otrādi.

Melnais jāņogu ievārījums ar riekstiem - soli pa solim recepte

Var tikt papildināti ievārījums un upeņu ievārījumijebkura sastāvdaļa: augļi, ogas, rieksti. Attiecībā uz pēdējo, vislabāk ir veikt parastu riekstkoks, kā arī mandeles vai Indijas rieksti. Tas ir šie veida lieliski atklāj to pozitīvo labās īpašības upeņu ievārījumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  upeņu - 2,5 kg


• 
  cukurs - 2-2,5 kg


• 
  rieksti - 450 gr.


• 
  ūdens - 500-700 gr.

Soli-pa-solim instrukcija:

1. 
   Ūdens ar cukuru vārīties un vāriet, līdz tas izšķīst. Sīrupam vajadzētu iziet biezs.


2. 
   Upeņu sīrupā un vāriet 4-6 minūtes. Atstājiet to nakti.


3. 
   No rīta pagatavojiet ievārījumu 6 minūtes un pēc tam atkārtoti atlaidiet 3-6 stundas.


4. 
   Cepiet riekstus pannā, smalki sagriež.


5. 
   Pievienojiet masas uzgriežņus un vāra pēdējo reizi 5 minūtes.


6. 
   Desmit desmitus atdaliet uz bankām vai tūlīt izbaudiet tējas tase.

Želeja no sarkano jāņogu - soli pa solim recepte

Džinss no sarkanas jāņogas ziemai parastitiek gatavoti pēc vairākām receptēm. Klasiskais variants ietver ogu sagatavošanu sīrupā vairākos posmos. Šo ievārījumu var saukt arī par "piecu minūšu" sarkanajām jāņogām. Bet vispopulārākais no šī ogu ir želeja, jo tas izrādās skaists, biezs, caurspīdīgs un neparasti garšīgs. Saskaņā ar mūsu recepti, jūs varat gatavot ievārījumu un saldētas jāņogas bez iepriekšējas atkausēšanas. Šajā gadījumā ūdens nav vajadzīgs, jo atkausētām ogām tiks atļauts sula.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  sarkanās jāņogas - 2,5 kg


• 
  cukurs - 2 kg


• 
  ūdens - 100 gr.

Soli-pa-solim instrukcija:

1. 
   Ogām jābūt gatavām: mazgāt, nosusināt, noņemt zarus.


2. 
   Sarkanās jāņogas ielej ar aukstu ūdeni. Uz dažām minūtēm glabājiet zemā siltumā.


3. 
   Kad ogas silda un sāk plīst, tās var būtnomāc ar karoti vai nap. Tātad, viņi dos vairāk sulas un gatavošanas laiks tiks samazināts, tāpēc, ka lielākā daļa vitamīnu paliks gatavās želejas. Kopējais ilgas laiks nedrīkst būt ilgāks par 7 minūtēm.


4. 
   Iemaidiet masu caur sietu un celiet to. Pamatojoties uz vēlamo rezultātu, ir atļauts noslaucīt masu, lai iegūtu lielāku tilpumu un blīvumu. Ja ir vēlme padarīt pārredzamāku želeju, tad nelietojiet. Turklāt pirmā želejas metode var iegūt kaulus, kurus ne visiem patiks. Labāk ir tikai maisīt ogas ar karoti bez sasmalcināšanas. Tik no tiem iznāks tikai sula.


5. 
   Piepildiet šķidrumu ar cukuru un vāriet. Ja vēlaties, šajā posmā varat pievienot dažas piparmētru lapas garšas.


6. 
   Želeja tiek uzskatīta par gatavu, kad karote ir atstāta ar rievu. Tas nozīmē, ka tas ir ieguvis nepieciešamo konsekvenci.

Medus riekstu ievārījums no sarkanajām jāņogām - pakāpeniska recepte

Kaloriju saturs upeņu ievārījuma dēļliela cukura daudzuma lietošana ir pietiekami augsta. Lai samazinātu kaloriju, cukuru vai tā daļu var aizstāt ar medu. Šajā receptē valrieksti tika pievienoti arī medus, kam tika piešķirts garšīgs aromāts.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  sarkanās jāņogas - 2 kg


• 
  āboli -1 kg


• 
  cukurs -1 kg


• 
  medus - 2 kg


• 
  valrieksti -300-400 gr.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1. 
   Ogas kārtot un mazgā, un pēc tam pievieno ūdeni pār zemu siltumu līdz mīksti.
   
   
   Uz piezīmi! Sastāvdaļas var mainīt un padarīt asorti melnās un sarkanās ogas, tad ievārījums iznāks vēl piesātināts un smaržīgs.
   
   


2. 
   Vārītas ogas ir jāpārstrādā, noņemot kūku.


3. 
   Cukurs un medus vāra ar ūdeni.


4. 
   Āboli mazgāt, noņemiet lieko (sēklas, mizu) un sagrieziet plānas šķēles.


5. 
   Pievienojiet riekstus un ābolus sīrupā un pagatavojiet līdz vārīšanās temperatūrai.


6. 
   Beržu biezeni pievieno tūlīt pēc vārīšanas.


7. 
   Pavārs 1 stundu. Maisījums ir nepieciešams maisīt, lai izvairītos no degšanas.


8. 
   Paplašiniet bankas un korķus.