Konservētas cukīnijas ar sarkano jāņogu, recepte. Konservētas cukini ar sarkano jāņogu, soli pa solim instrukcija.
Ir daudz konservētu recepšucukini: ar kečupu, ķiploku, tomātu, korejiešu un pat ar ananāsiem. Bet mēs iesakām jums mēģināt sagatavoties ziemai diezgan neparasta iespēja - cukini ar sarkanajām jāņogām. Cukini saskaņā ar šo recepti ir ļoti garšīgi, kraukšķīgi, aromātiski, ar vieglu skābumu un patīkamu ogu garšu.
Konservētas cukīnijas ar svaigām jāņogām - pakāpeniska recepte mājās
Nepieciešams sagatavot šo tukšuskaidra atbilstība noteiktiem noteikumiem. Pirmkārt, tā kā cukini ražoti, nepievienojot skābi, ir stingri jāievēro visu produktu proporcijas. Otrkārt, ir jāizmanto tikai rūpīgi apsildāmi konteineri un tīri, svaigi, bez ārēju bojājumu komponentiem.
Konservēti augļi saglabā savu garšu unkvalitāte ir 4-6 mēneši, tāpēc jūs varat droši sagatavot pāris konteineri turpmākai izmantošanai, lai ziemā priecētu savu ģimeni ar noderīgām un garšīgām dārzeņiem. Sarkanās jāņogas ir vislabāk piemērotas šai receptei kā konservantam, jo tajā ir liels skābes daudzums.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
cukini - 600 gr.
sarkanās jāņogas - 400 gr.
ūdens - 1,5 litri.
sāls un rafinēts cukurs - 2 ēdamkarotes katra.
dilles - 4-5 filiāles
ķiploki - 4-5 šķēles
Soli-pa-solim instrukcija
Noslaukiet naza plāno asmens ar jauniem, blīviem augļiem. Pārklājiet apļus, rūpīgi uzsildot krāsnī.
Mēs pievienojam ziedēšanas dilles zarus. Ja vēlaties - mēs ieviešam citas garšvielas, piemēram, saldos piparus, krustnagliņas.
Cukini piepilda ar stāvu verdošu ūdeni un pārklāj ar vāku.
Pēc tam, kad šķidrums ir nedaudz atdzisis, izlej to un pievieno sasmalcinātu ķiploku.
Pievienojiet nepieciešamo sarkano jāņogu skaitu. Mēs pārliecināmies, ka tas nav mazāks par 1/3 no visas jaudas.
Atkārtoti uzpildiet trauku ar stāvu verdošu ūdeni, pārklājiet un atstājiet tikai 15-19 minūtes.
Mēs pārietam uz marinādi. Ielieciet kafijas kannas infūziju, uzpildiet šķidruma daudzumu līdz 1,5 litriem, pievienojiet sāli un cukuru, pagaidiet, līdz gatavais produkts vārās. Aizpildiet augļus ar iegūto marinādi, rūpīgi saglabājiet. Apgriezti konteineri ar konservētām cukīnijām un sarkanajām jāņogām no visām pusēm iesaiņota siltā sega. Pēc 8-10 stundām mēs gatavojamās kannas sūtīt uz vēsu uzglabāšanas vietu.
