Sun-kaltētiem tomātiem mājās, receptes. Kā pagatavot kaltētiem tomātiem cepeškrāsnī žāvētājs dārzeņiem, sagatavoties ziemas

Saturs

Saulē žāvēti tomāti saulē mājās, recepte ar fotoattēlu

Tātad jūs saprotat, cik vienkārši, bet vienlaicīgiLaiks ir neparasta gastronomiska delikatese ir saulē kaltētie tomāti, mēs iesakām sākt iepazīties ar recepti, kurā tomāti tiek žāvēti saulē. Ideālā gadījumā dārzeņus vajadzētu žāvēt kaut kur ārā tiešos saules staros. Bet, lai pagatavotu garšīgus saulē kaltētos tomātus saulē mājās, ar regulāru balkonu varat uzņemt fotogrāfijas, kuras jūs varat atrast tālāk.

Sojas žāvētu tomātu sastāvdaļas

• 
  tomāti - 2 kg


• 
  liela sāls - 3 ēdamk. l.


• 
  pipari - 1 ēdamkarote. l.


• 
  ķiplokus žāvē - 1 ēd.k. l.

Sīkāka norāde par kaltētu tomātu receptēm mājās

1. 
   Vispirms jums jāizvēlas pareizā pakāpetomāti Vispiemērotākais žāvēšanai ir mīkstus, sulīgus un saldos augļus, piemēram, krējuma vai rozā tomātus. Tomātus vajadzētu mazgāt un viegli kaltēt ar papīra dvieli.


2. 
   Tad dārzeņus vajadzētu sagriezt ceturtdaļās un noņemt kātiņus.


3. 
   Uzmanīgi izgriezt sēklas un serdi katrā gabalā ar asu nazi.


4. 
   Izklājiet stieņus un apkaisa tos ar sāli, pipariem un ķiplokiem.
   
   
   Uz piezīmi! Sāls obligāti jāuzņem liela, nevis jodēta, vēlams jūras. Tā aktīvi piedalās mitruma žāvēšanas procesā, tāpēc gatavā produkta garša lielā mērā ir atkarīga no tā kvalitātes.
   
   


5. 
   Ielieciet tomātus uz grila vai cepšanas loksnes, pārklātas ar pergamenta papīru.
   
   
   Uz piezīmi! Ja jūs izmantojat restu, jums jāuzliek konteiners zem tā, lai žāvēšanas laikā nodrošinātu labu gaisa cirkulāciju.
   
   


6. 
   Pārliecinieties, ka tomāti ir pārklāti ar marlivairākos slāņos un nosūtīt saulainā vietā. Turklāt sagatavošanās process var ilgt no vairākām saulainām dienām līdz divām nedēļām, ja laiks ir mainīgs un duļķains. Tomātu gatavība ir vienkārša: tiem ievērojami jāsamazina tilpums, bet tajā pašā laikā paliek mīksts. Turklāt, ja jūs noliecat gatavā žāvētā tomāta malu, tad vāciņa josla paliek vietā.

Garšīgi kaltēti tomāti no Julia Vysotskaya, recepte

Ar savām pārsteidzošajām receptēm savācas nono dažādām pasaules virtuvēm, Jūlija Vysotskaya ilgi ir iedvesmojusi mūsu zemnieku saimniecībām izsmalcinātu kulinārijas garšu. Arsenālā ir arī gardu kaltētu tomātu recepte. Tās galvenā iezīme ir olīveļļas pievienošana žāvēšanas laikā krāsnī. Tādēļ delikāts kaltēts tomāts no Julia Vysotskaya, kura recepte jūs gaida zemāk, ir ļoti mīksta un smaržīga.

Sastāvdaļas no kaltētiem tomātiem no Vysotskas

• 
  tomāti - 1 kg


• 
  ķiploki - 1-2 krustnagliņas


• 
  rozmarīns


• 
  pipari


• 
  sāls


• 
  olīveļļa

Instrukcijas par žāvētu tomātu recepte no Julia Vysotskaya

1. 
   Tomāti ir mani, nedaudz žāvēti uz dvielīša.


2. 
   Tad sagriež pa daļām vai ceturtdaļām, atkarībā no to lieluma.


3. 
   Mēs izņemam kodolus ar visām sēklām.


4. 
   Ķiplokus tīrām un izspiest ar ķiploku olīveļļā.


5. 
   Ielieciet tomātus uz cepešpannas ar foliju vai pergamentu. Apkaisa ar sāli, pipariem.


6. 
   Katra gabala vidū pa pilieni mazuļļu eļļu un nosūtiet pannu uz uzkarsētā 60 grādu krāsnī apmēram 4 stundas.


7. 
   Gatavie tomāti ir novietoti tīrā traukā, pievieno pāris rozmarīna zarus un uzlej olīveļļu ar ķiploku, lai tas pilnībā pārklātu tomātus.

Saulē žāvēti tomāti eļļā ziemai, recepte

Vēlaties palutināt savu aromatizētāju receptes smaržīguvasaras uzkodas ziemā? Tad ziemā obligāti jāsagatavo saulē žāvēti tomāti eļļā, kuru recepte mēs piedāvājam tālāk. Šādus žāvētus tomātus var uzglabāt līdz 12 mēnešiem, bet tikai ledusskapī.

Saulē kaltētu tomātu sastāvdaļas

• 
  tomāti


• 
  augu eļļa


• 
  baziliks


• 
  oregano


• 
  ķiploki


• 
  sāls

Norādījumi par saulē žāvētu tomātu gatavošanu eļļā ziemai

1. 
   Nogrieziet tomātus pusi. Izmantojot karoti vai nazi, noņemiet iekšējo daļu ar sēklām.


2. 
   Izklājiet sagataves uz cepešpannas ar pergamenta papīru, apkaisa ar sāli, sauso baziliku un putekļus.


3. 
   Nosūtiet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 80 grādiem 4-5 stundas.


4. 
   Gatavie tomāti salocīti burkā ar centimetru eļļas slāni. Aptuveni ik pēc 5 cm tomātiem jāmaina ķiploki un sviests. Pēdējam slānim jābūt eļļai. Aizveriet vāku un uzglabājiet aukstumā.

Ātri saulē kaltēti tomāti mikroviļņu krāsnī, recepte

Sagatavoti kaltēti tomāti var būt diezganātri, ja jūs lietojat mikroviļņu krāsns palīdzību. Bet šai metodei ir savas nianses. Piemēram, ātri saulē kaltētie tomāti mikroviļņu krāsnī, kuru recepte jūs gaida vēl pēc ēdiena gatavošanas, jums vajadzēs marinēt eļļā un tomātu sula.

Sastāvdaļas ātrai sauļošanās kaltētiem tomātiem

• 
  tomāti - 500 gr.


• 
  olīveļļa


• 
  sāls


• 
  papriku maisījums


• 
  ķiploki

Norādījumi par to, kā tomātus izžāvēt mikroviļņu krāsnī

1. 
   Sagatavošanas posms ar dārzeņu mazgāšanu un sagriešanu neatšķiras no iepriekšējām receptēm.


2. 
   Sālīti tomāti, kurus jau sālīti un pipari, stingri iesaiņo stikla traukā ar augstiem pusēm.


3. 
   Nosūtiet tomātus uz mikroviļņu krāsni 10 minūtes ar spēcīgāko jaudu.


4. 
   Programmas beigās izlej sulu un atkal nosūta sagataves, bet 5 minūtes.


5. 
   Atkal ielieciet un iztukšojiet sulu, tad ielieciet tomātus 3 minūtes.


6. 
   Gatavotus tomātus ievieto tīrā burkā, pievieno ķiplokus un ielej eļļas un tomātu sulas maisījumu, kas pagatavoja gatavošanas laikā.


7. 
   Sūtīt ledusskapī 12 stundas.

Kā pagatavot saulē kaltētos tomātus dārzeņu žāvētājā, video recepte

Sausnas kaltētu tomātu sagatavošana augu sausinātājā (video recepte) ir vienkārša. Kā to izdarīt pareizi un iegūt gardus kaltētus tomātus, ko iemācīsit no tālāk minētā video.