Jam no valriekstiem



Daudzi stingri tic: lai izmēģinātu eksotisku delikatesi, noteikti jāiet kaut kur tālu ārzemēs. Bet patiesībā mūsu cilvēki ir tik piedzīvojumi, un dabas dāvanas ir tik bagātas, ka mums ļoti bieži ir unikāli ziemas gabali. Turklāt šādas eksotiskās delikateses, kā arī to neparasta gaļa un sastāvs, parasti ir ļoti noderīgas. Piemēram, vai jūs zinājāt, ka no zaļajiem valriekstiem varat pagatavot apdullināšanas džemu? Valrieksņu mājas ievārījums ne tikai izskatās ļoti neparasti, bet arī pārsteidz ar savu unikālo garšu. Gardas delikateses receptes, kas mums ieradās no armēņu virtuves. Bet tajā pašā laikā visas receptes ir diezgan līdzīgas: tikai jaunus nenobriedušus augļus bez mizas gatavo, iemērc ar kaļķiem vai soda, un sagatavošana notiek no vairākām dienām līdz nedēļai. Par vīķu ievārījuma ieguvumiem un kaitējumu un tālāk runājiet. Arī zemāk jūs gaida gardas vienkāršas receptes ar fotogrāfijām un video gatavošanas šo unikālo gabalu ziemai.







Kas gūst labumu no mājās gatavotām džemiem no jaunajiem valriekstiem - ieguvumiem un zvejai nodarīto kaitējumu ziemai



Pirms runājam par ieguvumiem (it īpašinoderīga), kā arī mājās gatavotu ievārījumu kaitējums no jaunajiem valriekstiem, ir jāprecizē viens ļoti svarīgs jautājums. Lai sagatavotu šo delikatesi mājās, nepietiek visiem. Tikai ļoti pacietīgi un strādīgi meistari var apgūt ēdienu gatavošanas no zaļajiem valriekstiem recepti. Un iemesls tam ir pārāk garš un cītīgs procesu sagatavošanas negatavi augļi, kas, atkarībā no receptes var aizkavēta par nedēļu. Taču gatavi mājās gatavotu ievārījumu jaunu valriekstiem par ieguvumiem (līdz noderēt), un kas ir kaitīgs, un tiks apspriests turpmāk 100% attaisno šos centienus. Pirmkārt, tas ir ļoti garšīgs un atgādina izsmalcinātu medus nektāru ar riekstu pēcgaršu. Otrkārt, šis ievārījums ir neticami noderīgi, jo C vitamīna saturs nenogatavojušies rieksti ir simts reižu lielāka nekā tā citrusu biedriem. Un, treškārt, šī delikatese ir praktiski nav kontrindikāciju, izņemot izteiktām alerģiskām reakcijām pret riekstiem.



Kuriem vajadzētu izmantot mājas džemu no jaunajiem valriekstiem?



Tādēļ, apkopojot visu iepriekš minēto, varat bez tāIr lietderīgi lietot ievārījumu no zaļiem valriekstiem pieaugušajiem un bērniem. Īpaši noderīga šī delikatese būs tiem, kas zināmā mērā cieš no šādām kaites:




  • hroniskas augšējo elpceļu slimības


  • sirds un asinsvadu sistēmas slimības


  • samazināta imunitāte un nosliece uz biežu gripu un ARVI


  • kuņģa un zarnu trakta slimības, tai skaitā hronisks gastrīts


  • daudzas ginekoloģiskas slimības


  • reimatisms, podagra, artrīts


  • augsta nervu uzbudināmība, miega traucējumi



Jam no jaunā valrieksta bez kaļķa, vienkārša recepte ar fotoattēlu



Šī džemu versija no jauna valriekstasamērā vienkāršs, un tā vietā, lai tradicionāli izmantotu šādas laima receptes, tā izmanto parasto sodu. Soda ir vajadzīga, lai preparāta beigu posmā novērstu nevajadzīgu rūgtumu no rupjiem augļiem. Lasīt vairāk par to, kā vāra jauno valriekstu ievārījumu bez kaļķa vienkāršā recepte ar nākamo fotoattēlu.



Jam no valriekstiem



Nepieciešamās sastāvdaļas ievārījumiem no jauna riekstkoka bez kaļķa




  • jauni valrieksti - 5 kg


  • cukurs - 2 kg


  • ūdens - 1, 5 litri


  • sodas



Instrukcijas ievārījuma receptei no jaunā valrieksta bez kaļķa lietošanas




  1. Tikai ievārījuma pagatavošanainesasniegti tā saucamie piena rieksti - tie vēl nav izveidojuši cietu apvalku, un iekšpuse ir maiga piena vidēja. Riekstiem nepieciešams savākt, izskalot, noņemt bojātus augļus.Jam no valriekstiem


  2. Nākamais posms prasīs daudz laika un būs nepieciešamslabu gumijas cimdu klātbūtne. Pretējā gadījumā roku āda iegūst neglīti brūnu nokrāsu, kuru gandrīz neiespējami mazgāt vairākas nedēļas. Tāpēc, valkājot cimdus un bruņoties ar asu nazi dārzeņiem, jums vajadzētu notīrīt rētas no mizas. Tad lielus īpatņus jāsamazina uz pusi.Jam no valriekstiem


  3. Tagad jums vajadzēs ielej rafinētus augļus aukstiūdens un atstāj 4 stundas. Pēc šī laika ūdeni vajadzētu iztukšot, un uzgriežņi jāuzpilda ar tīru, aukstu ūdeni. Atkal atstājiet 4 stundas, un pēc tam atkārtojiet procedūru.Jam no valriekstiem


  4. Ar katru nākamo ūdens maiņu, uzgriežņi būskļūst tumšāks, neuztraucieties, tas ir normāli. Kad ūdens ir mainīts trīs reizes, uzgriežņus vajadzētu atkārtoti piepildīt ar aukstu ūdeni, bet ar sodas pievienošanu 100 gramu uz 100 riekstiem. Atstāj visu nakti un no rīta, iztukšojiet sāls šķīdumu un rūpīgi izskalojiet augļus.Jam no valriekstiem


  5. Tad jūs varat sākt gatavot. Par šo cukuru ielej ūdeni un pievieno sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai.Jam no valriekstiem


  6. Pēc tam, kad vārīti, ielej riekstus sīrupā, samaziniet siltumu un atkal to ielejiet. Pēc vāra 15-20 minūtes pirms sabiezēšanas.Jam no valriekstiem


  7. Noņemiet no plāksnes un iesaiņojiet ievārījumu sterilajos burkās, pievienojiet tos pārsegiem.Jam no valriekstiem



Gardas ievārījums no jauniem zaļiem valriekstiem, soli pa solim recepte



Gardas ievārījums no jauniem zaļajiem riekstiemNākamā soli-pa-solim recepte tiek sagatavota, izmantojot gāzētu kaļķi. Baidīties no šī neparasta sastāvdaļa recepte nav tā vērts - tas ir pilnīgi droši veselībai, jo tas tiek izmantots tikai augļu samirēšanai. Tad kaļķa ūdens tiek mazgāts vairākas reizes, tāpēc govs no jaunajiem zaļajiem valriekstiem gatavo garšu no pakāpeniskas receptes, tas neietekmē.



Jam no valriekstiem



Nepieciešamās sastāvdaļas gardajam džemam no jaunajiem valriekstiem




  • zaļie rieksti - 2 kg


  • cukurs - 1 kg


  • ūdens



Soli-pa-solim instrukcija garšīgu ievārījumu receptei no zaļajiem valriekstiem




  1. Vispirms mēs notīra no zaļās mizas riekstus, pusi sagriež lielos augļus.


  2. Mizotie zemesrieksti jāaizpilda ar aukstu ūdeni un jāatstāj dienā. Šajā laikā ūdens ir jāmaina 2-3 reizes. Tad atkārtojiet procedūru vēl 3 dienas.


  3. Ceturtajā dienā ūdens iztukšo un piepilda ar jauniem riekstiem, bet ar kaļķiem. Lai to izdarītu, pievienojiet 1 galonu ūdens 100 gramiem hidratētās kaļķa. Mēs izturam 4 stundas un aizplūst.


  4. Pēc kaļķakmens ūdens, riekstus labi mazgā un 2 dienas atkal piepilda ar tīru aukstu ūdeni saskaņā ar iepriekšējo shēmu, 2-3 reizes mainot ūdeni.


  5. Pēc šī posma mēs vēršamies uz ēdiena gatavošanu: litrā ūdens mēs audzējam kilogramu cukura un pagatavo homogēnu sīrupu. Pēc sīrupa vārīšanas pievienojiet riekstus un pagatavojiet vēl 20 minūtes.


  6. Karsts ievārījums ir iesaiņots sterilos burkās un aizsērējis.



Kā pagatavot armēņu ievārījumu no valriekstiem (jauns un zaļš), recepte soli pa solim



Sagatavots arī armēņu valriekstu ievārījumsno jauniem un zaļiem augļiem, bet recipe ir atšķirības. Piemēram, cukura un riekstu proporcijas atšķiras vai gatavotas, pievienojot garšvielas. Tomēr, pievienojot tās pašas krustnagliņas, šāds ievārījums kļūst tikai noderīgāks. Šādā gadījumā iespējamo kaitējumu no mizas atliekām neitralizē slapjš kaļķis. Lasiet vairāk par to, kā sagatavot armēņu ievārījumu no grieķu jaunajiem un zaļajiem riekstiem video recepte.



Komentāri 0