Džinss no priežu konusi, recepte. Kā pagatavot džemu no zaļajiem priežu konusi mājās
Smagas un sveķainas, neticami smaržīgas ungaršīgs profilaktiskais līdzeklis pret elpceļu vīrusu slimībām ir ievārījums priežu spieķiem. Daudzi atsaucas uz šo vardeni kā delikatesi, kuru pārdod tikai kūrorta vietās, par pasakainu naudu. Bet izrādās, ka, lai dzerētu tēju ar medikamentiem no priežu stublājiem, nav nepieciešams doties uz Kaukāza kalniem vai izpētīt slēptos Altāra stūros - to var viegli sagatavot mājās.
Jam no priežu konusi - soli pa solim recepti mājās
Vislabāk gatavot šo delikatesi vasaras sākumā. Atkarībā no klimata, priežu konusi ievārījuma iegūšanai dažādos reģionos tiek apkopoti no pēdējās maija dienām līdz jūlija beigām. Ārstniecisks ārstēšanas līdzeklis, kas labi darbojas ilgstoša klepus, tiek gatavots tikai no jauniem zaļiem konusiņiem. Augļa piemērotību turpmākajam ēdienam var pārbaudīt šādi: konusu vajadzētu viegli caurvilkt ar naglu vai sagrieztu ar nazi.
Svarīgi! Lai sagatavotu ievārījumu no zaļām pušķiem mājās, piemēroti augļi no viena līdz pieciem centimetriem.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
jauni priežu konusi - 1 kg.
ūdens - 1 litrs.
cukurs - 1 kg.
Soli-pa-solim instrukcija
Lai sagatavotu ievārījumu, jums vajadzētu savākt jaunus, mīkstus un zaļus priežu konusus, kas aug veselīgu koku.
Viņiem jābūt rūpīgi šķirotiem, noņemiet gružus un adatas.
Putekļainās priežu kūkas, kas piepildītas ar ūdeni, kas viegli vajadzētu tos pārklāt apmēram divus centimetrus. Šajā stāvoklī mēs atstājam nakti.
Nākamajā dienā saplūst ar konusu infūziju un pievieno cukuru klasiskā proporcijā - 1 kilogramu cukura uz 1 litru šķidruma.
Mēs uzpildām infūziju ar cukuru uz plīts un uzvāra.
Pēc tam, kad cukura sīrups vārās, pievienojiet tam visus izciļņus.
Nākamo ievārījumu mēs iegūstam no konusiem līdz vārīšanās temperatūrai. Augļi tūlīt sāk mainīt krāsu. Pēc viršanas ir nepieciešams samazināt ugunsgrēku un uz mazu uguni uzvilkt apmēram pusotru stundu.
Ja gatavošanas procesa laikā parādās putas, nepieciešams samazināt plāksnes temperatūru.
Umatavošanas gatavību nosaka atkarībā no tā, cik lielā mērā ir metināms konuss - tam vajadzētu būt mīksta un viegli košļāt. Pienācīgi termiskai apstrādei būs patīkams sarkanīgi brūns nokrāsa.
Tas paliek tikai, lai viegli atdzesētu ievārījumu un ielej to pār burkām. Saglabāt ievārījumu no priežu konusii jābūt kā jebkuram citam ievārījumu - tumšā un vēsā vietā.
