Kā marinēt sēnes ziemas kārbās mājās ziemai - Vienkārša recepte, kā ātri un garšīgi marinēt sēnes šīs kebabam

Patiesībā viss ir ļoti vienkāršs! Pirms ziemas sēnītēm ir nepieciešams sagatavoties kārbām mājās. Galu galā sezonas vidū meža raža ir vērts penss, un soli pa solim receptes ar fotogrāfijām, kā sālīt sēnes deliciously un ātri, pat ja dimanta desmitiem.

Kā uzņemt skābas marinētas sēnes šašliku kebabā

Pirmā lieta, ko uzzināt sezonas sākumāpikniki - kā garšīgi uzņemt sēnes kebabā un bārbekjū. Cepts uz uguns un iemērc ar dzīvu dūmu, sēnītes uz skuju vai grila lieliski papildina gaļas ēdienus, dārzeņu sortimentu vai zivis spīdīgā folijā.

Nepieciešamās sastāvdaļas ātrai marinējošai sēnei šašauga kebabā

• 
  Dažādas svaigas sēnes (šampinjoni, baltais, šķēles uc) - 1 kg


• 
  olīveļļa - 4 ēdamk.


• 
  sāls ar smalku slīpēšanu - 1 ēdamkarote.


• 
  paprika - 1 tējkarote


• 
  ķiploku pulveris vai sasmalcināti ķiploki - 1 ēdamkarote.


• 
  rupjas pipari - 0,5 tējk.


• 
  Provansas garšaugi - 0,5 tējk.


• 
  laima


• 
  sojas mērce - 1 ēd.k.

Soli-pa-solim instrukcija ar šokolādes kebabu kodināšanas sēņu fotoattēlu

1. 
   Izvēlies un sagatavo savas iecienītās sēnes. Shish kebabi jāuzstāda lieli blīvi īpatņi ar saspringto mīkstumu.


2. 
   Atdaliet lielākās sēnītes 2 daļās, noņemiet cepures no kājām. Tas attiecas uz sēnēm, lielām sēnēm un citām piemērotajām šķirnēm.


3. 
   Dziļā traukā apvienojiet olīveļļu,Rīvēti ķiploki, paprika, pipari. Rūpīgi samaisiet marinādi. Noslaukiet visu sēņu kultūru aukstā ūdenī un viegli izgriežiet vai nosusiniet ar papīra dvieļiem.

4. 
   Slaucīt sēnes asā maisījumā, atstāj 1-2stundas istabas temperatūrā. Cepiet sēnes 5-10 minūtes pirms ēdiena gatavošanas, nevis agrāk. Pretējā gadījumā, ilgstoši pakļaujot sāli, sēnes atbrīvo visu sulu.


5. 
   Atkarībā no sagatavošanas metodes un sēņu sugas (izmēriem), sagatavo to uz koka skrūvēm, metāla skrūvēm vai sakārtojiet uz grila.


6. 
   Visus cepurītes un kājas vajadzētu traukot uz atklātām iesmiņām un sasmalcinātas sēnes uz mazām iesmiņām uz grila.


7. 
   Gatavojot ēdienu, neaizmirstiet bieži sēņot. Atšķirībā no gaļas, sēnītes ir smalks, tāpēc tas ātri izžūst un apdegumus.


8. 
   Dažādu veidu sēnēm atšķīrās garšaīpašības, pievienojiet ikvienam "burvju" sastāvdaļu. Šampinjoni apkaisa ar laima sulu tikai uz grila. Borovichki tauki ar sojas mērci. Volnushki apkaisa ar provakariešu garšaugiem.


9. 
   Rūpīgi saķeriet sēnes no siltuma. Mazā bļodā sagatavojiet mīļāko mērci, ielieciet sēņu bārbekjū.


10. 
    Bezmaksas garšīgs marinētas un pareizi ceptas sēnes ar gaļu vai zivju grilu un svaigiem dārzeņiem.

Kā marinēt baltas sēnes ziemai kārbās: vienkārša video recepte

Tūkstošiem cilvēku dod priekšroku svaigiem dārzeņiemsteiks, asas vistas spārniņas, pikanta zivs ar grauzdētu garoza. Bet pat tādi gardēži nevar pretoties maigām un mēreni sulīgām marinētām sēnēm no auduma. Tas nav nekas, ka speciālisti saka: kauss ir sēņu ķēniņš. Sagatavojot tos turpmākai lietošanai, kulinārie speciālisti visu gadu nodrošina savai ģimenei elitālas brīvdienu uzkodas.

Uzziniet, kā balinātas sēnes ziemā saberzt traukos vienkāršā video recepte:

Kā ātri un garšīgi sālīt sēnes sēnes mājās

Lai gan šampaniešus uzskata par bezbailīgākajiemgaršas plānu, bet tajā pašā laikā tie ir vispopulārākais pavāru dēļ to daudzpusības dēļ. Tie ir prasmīgi papildināti ar pirmajiem ēdieniem, sānu ēdieniem, gaļu un zivīm, sāļajām smalkmaizītēm un tamlīdzīgiem produktiem. Šādām sēnītēm patiesībā nav gaišs meža aromāts vai izteikta garša, un tikai pateicoties tam pārstrādātais produkts perfekti absorbē blakus esošās garšas un aromāta īpašības, ieskaitot karstu marinādi. Izdomāsim, kā sēņot sēnes mājās, lai tas būtu ne tikai ātrs, bet arī garšīgs.

Ēteriskās un svaigi marinējošo sēņu būtiskākās sastāvdaļas mājās

• 
  Vidēja izmēra ķiploki - 1 kg


• 
  ūdens - 1 litrs.


• 
  sāls - 1 ēd.k.


• 
  citronskābe - uz naža gala


• 
  cukurs - 1 ēdamkarote.


• 
  etiķis - 100 ml


• 
  ķiploki - 5 zobi


• 
  Laurushka - 2 lapas

Sīkāka instrukcija par ātri marinējošām sēklām jūsu mājās virtuvē ziemai

1. 
   Pārskatiet visas sēnes, sakārtojiet bojātās un podvyavshie kopijas. Atlikušās sēnes mazgāt aukstā ūdenī 2-3 reizes.


2. 
   Izmantojot asu nazi vai sagrieztuvi, sagrieziet sēnes plāksnēs. Ja kājas nokrīt, sagriež tos atsevišķi.

3. 
   Maza izmēra burkās ar piemērotu ietilpību, viegli sasmalcinātu ķiploka daiviņu izplatīties, uzpildiet trauku līdz augsnei ar sēņu plāksnēm.


4. 
   Mazā kūkā marinādējiet ar tīru dzeramo ūdeni, sāli, cukuru, citronskābi, etiķi un lauru lapu. Aizpildiet sēnes kārbās ar gatavu pildījumu.


5. 
   Ielieciet trauku ar vāku un pasterizē 20-30 minūtes verdošā ūdenī katrai partijai.


6. 
   Pēc laika ātri izņemiet garšīgas marinētas sēnes mājās, tos sagrieziet ar atslēgu un novietojiet tos pastāvīgā uzglabāšanas vietā līdz ziemai.

Kā marinēt sēnes austeru sēnes mājās

Ikviens, kas nav apmierināts ar ilgo procesukonservēšana un rīves, mūsu recepte būs ļoti noderīga, kā marinēt sēņu austeru sēnītes mājās. Šajā variantā sēņu sagatavošana tiek samazināta līdz pieņemamam minimumam, un gatavais rezultāts pārsniedz visas cerības.

Būtiskas sastāvdaļas pareizai ķiršu kodēšanai mājās

• 
  svaigas austeru sēnes - 500 g


• 
  sīpolu galva - 1 gab.


• 
  citronu mazs - 0,5 gab.


• 
  sasmalcinātā ķiploku - 1,5 ēdamk.


• 
  kopējā sāls - 2 tējk.


• 
  Filtrēts ūdens - 1 ēdamkarote.


• 
  etiķskābe - 1 ēd.k.


• 
  augu eļļa - 50 g


• 
  papriku maisījums

Soli pa solim norādiet, kā marinēt sēnes sēnes kārbās mājās

1. 
   Mazā kūkā sajauciet ūdeni, etiķi, pusi citronu sulu, augu eļļu. Tad pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, ķiplokus, piparus un sāli.


2. 
   Piepildiet 10-15 minūšu ielej vidējā siltumā.


3. 
   Vēshenki noskalo, sagriež šķēlēs, vāra 10 minūtes vārīšanās marinādē.


4. 
   Noņemiet pannu no plāksnes, izmetiet sēni šķidrumā. Ievietojiet sēņu masu sterilā traukā.


5. 
   Marinādē atkal vāriet un ielej burkā ar smalku sietu. Pārliecinieties, ka šķidrums ir pilnībā pārklāts ar ķiršu gabaliņiem.


6. 
   Pārklāj trauku ar cieši kaprona vāciņu un ievieto ledusskapī tūlīt pēc pilnīgas atdzesēšanas.


7. 
   Šāda recepte pareizai gaļas sēņu kodināšanai mājās palīdzēs, kad meža dāvinājumu raža nav liela (1-2 kg).

Kā izvēlēties sēnes austeru sēnēm ziemai kārbās: vienkārši recepte ar video

Austeru sēnes ir viena no ērtākajām sēnēm šajā procesāmarinēšana bankās ziemai. Pareizi apstrādājot, tie saglabā formu, krāsu un garšu, bet tomēr - tie nekad nešauj. Kas ir ļoti svarīgi mājas saglabāšanai. Tātad, kāpēc neņemt vairākas gatavošanas iespējas, lai dažādotu gada veshenok piegādi ar jaunām un iepriekš nezināmām uzkodām.

Uzziniet, kā sālīt sēnes austeru sēnēm ziemai kārbās vienkāršā recepte ar video:

Kā sēņot vasaras raibumus ātri un garšīgi pēc receptes ar soli pa solim foto

Jo vairāk izteiktība ir meža sēņu garšaiespēja to sabojāt vai piespiežot ar papildu garšvielu, garšaugu un garšvielu daudzumu marinādē. Tieši tāpēc mūsu nākamā recepte ar fotogrāfiju, kā ātri un garšīgi sālīt vasaras raibumus, nav pārspīlēta ar tipiskām piedevām.

Ēteriskās sastāvdaļas gremošanas traucējumiem pēc receptes ar fotogrāfijām

• 
  svaigie saldūdens maisiņi - 1 kg


• 
  dzeramais ūdens - 1 l


• 
  baltais etiķis - 300 ml


• 
  sāls - 50 g


• 
  granulēts cukurs - 1 tējkarote.


• 
  Sīpolu mīkstuma zeme - 0,5 ēd.k.


• 
  piparu zirņi - 1 tējkarote


• 
  Lavra - 3 lapas

Soli pa solim instrukcija ar fotogrāfiju par ātru marinēšanu garšīgu vasaras raibumi ziemai

1. 
   Svaigi savākti sēnes pārbauda tārpus. Atmest visus korumpētos gadījumus.


2. 
   Uzkarsējiet vasaras raibus 20 minūtes aukstā ūdenī, lai izvairītos no visām kaitīgajām vielām. Sēnes sagriež sloksnēs 1-2 cm, vāra 10 minūtes verdošā ūdenī. Mīcīt sēņu masu šķidrumā.


3. 
   Smalki sasmalcinātus sīpolus atlaist. No atlikušajām receptes sastāvdaļām pagatavojiet smaržīgu marinādi.


4. 
   Sterilās burkās sadaliet vārīšos vilnītis, iemērciet tos pilnīgi ar karstu marinādi.


5. 
   Augšējais slānis ir sadalīts nedaudz sasmalcinātas sīpola. Nosedziet trauku ar vāku.


6. 
   Pasteurējiet 0,5 l kārbas 25 minūtes kūkā arar verdošu ūdeni. Laika gaitā ātri izvelciet un pagatavojiet garšus marinētos vilnikšņus (atbilstoši receptam ar fotoattēlu ziemai) ar mehānisku vai automātisku taustiņu. Saglabājiet, kur tas ir ērti, šī saglabāšana pilnīgi pieļauj dažādus temperatūras apstākļus.

Tur! Kā marinēt sēnes ziemai mājās, mēs ar jums apspriedām. Vēl ir aizsargātas sēnes, austersēnes, balta sēne, izvēlēties optimālāko soli pa solim recepte ar fotogrāfijām, un sagatavot garšīgs un ātri sēņu saglabāšanu par visu gadu.