Spageti ar kūpinātu gaļu
Kas ir pārliecināts, kāda ir spageti izmantošana?Protams, itāļi! Itāļi sagatavo spageti ar dažādām mērcēm, sieru, pievieno spageti gaļai, dārzeņiem vai jūras veltēm. Pateicoties šādām piedevām, spageti pārveido par reālu kulinārijas mākslas darbu! Mēģiniet gatavot spageti ar kūpinātu gaļu ģimenes vakariņām vai svētku galda!
Spageti ar kūpinātu gaļu
Lai pagatavotu 4 porcijas spageti, jums būs nepieciešams:
- 500 g spageti,
- sāls
- 450 grami sarkano sīpolu,
- 1 galds, karote olīveļļas,
- pipari
- 2 galdiņš, širņi no ķiršiem,
- 200 g Adyghe siera.
- 35 g rīvēta cietā siera
- 250 ml dārzeņu buljona no kuba,
- 4 kūpinātas gaļas šķēles,
- baziliks dekorēšanai
Sagatavošana
- Vāra spageti sālītajā ūdenī. Sīpolus sagriež plānās šķēlēs.
- Olīveļļu silda kafijas mērcē un izklāj tajā sīpolu. Sāls un piparus, ielejiet šerri un vāciet zem kājiņas apmēram 8 minūtes zemā siltumā.
- Pievienojiet abas siera šķirnes un samaisiet, lai sieru izkausētu. Lēnām ielej dārzeņu buljonu, uzvāra, sāli un piparus.
- Iztukšojiet spageti šķidrumā un ļaujiet ūdenim labi plūst. Izkaisiet uz plāksnēm, ielieciet mērci. Garnējiet ar velmētas gaļas šķēles un baziliku.
