Kā pagatavot kvass mājās?
Vasaras karstumā šis atspirdzinošs dzēriens priecē ar savu atspirdzinošo garšu, dod svētlaimi. Protams, tas ir kvass. Kā pagatavot kvass mājās? Par to informēs padomju valsts!Kvass ir pārsteidzošs dzēriens. Tas pilnīgi nomierina slāpes, stimulē apetīti,tonizē visu ķermeni. Šodien jūs varat iegādāties kvass tieši uz ielas - netālu no veikaliem un tirgiem atrodas milzīgs puķu bļodiņas ar kvass. Bet kvass, kas sagatavots ar savām rokām, kur tas ir vairāk garšīgs!
Lai pagatavotu kvass mājās, jums būs nepieciešama rudzu maize, cukurs, ūdens un nedaudz raugs. Lai garša un garša, jūs varat arī pievienot dažādas piedevas kvass: rozīnēm, piparmētām, kanēļiem, medu uc
Starp citu Jūs varat pagatavot kvass ne tikai no maizes, bet arī no dažādiem dārzeņiem, augļiem, ogām. Tātad, zemeņu kvass, ābolu kvass, biešu kvass, rabarbera kvass ir populāri. Ikviens var likt kvass mājās!
Kā pagatavot kvass maizi Padomju valsts jau teica rakstā "Kvasa dzeršana". Šodien mēs iesakām iepazīties ar zemeņu un bietes kvass receptēm.
Zemeņu kvass
Lai pagatavotu kvass zemeņu, jums būs nepieciešams:
- zemenes - 0,5 kg
- ūdens 1,5 litri
- cukurs - 8 tējk.
- citronskābe - 2 g
- medus - 2 ēd.k. l
Sagatavošana
Ogas, zemenes, lai kārtotu, noņemtu kātiņus, mazgātu.
Nomazgājamās ogas nomazgājiet emaljētā traukā, uzpildiet ar ūdeni, uzvāra, noņemiet no karstuma un atstājiet 10 minūtes.
Pagatavojiet filtru, pievienojiet medu, cukuru, citronskābi, sajauciet.
Iegūtais maisījums tiek izliets uz stikla pudelēm (šķidruma līmenis pudelēs ir 7-10 cm zem kakla), ielieciet 2-3 rozīnes katrā pudelē un korķa.
Pudeles likt vēsā vietā 7-10 dienām nogatavošanās kvasu.
Kvass pasniedz līdz galdam atdzesē.
Kvass bietes
Cukura biezputras gatavošanai jums būs nepieciešams:
- bietes - 1 kg
- ūdens - 2 l
- cukurs 20 g
- rudzu maize - 1 gab
- sāls pēc garšas
Sagatavošana
Bietes rūpīgi, tīrs. Nogriezt bietes uz lielas trauka.
Gatavotus bietes iepilda stikla burkā, ielej ūdeni, pievieno rudzu maizi, cukuru, sāli.
Aptiniet jar ar marli un ievietojiet to siltā vietā 3-5 dienas. Gatavs kvass celms.
Biešu kvass ir neaizvietojams gardu, atsvaidzinošu okroshku sagatavošanā!
Brīnišķīga apmešanās!
