Aveņu marmelāde mājās

Aveņu marmelāde mājās

Lai sagatavotu 64 gabaliņus marmelādes, jums būs nepieciešams:

• cukurs - 150 g


• jumta pelēcīga (vai jebkura cita) - 300 g


• ūdens 120 ml


• želatīns - 7 g


• citronskābe - 0,25 tējkarotes


• pārtikas krāsa (sarkana vai cita citai džemam) - 3-5 pilieni


• pulverveida cukurs dekorēšanai - 90 g

Sagatavošana

1. Rūpīgi izlīdziniet pelējuma eļļu.


2. Sajauciet cukuru, ievārījumu, ūdeni, želatīnu un citronskābi kafijas mērcē un uzkariet vidēja siltumā, nepārtraukti maisot. Pēc 2 minūtēm pievienojiet krāsvielu.


3. 
   Iegūtā masa ielej pelē un atdzesē ledusskapī 3 stundas.


4. Kad masa ir nostiprināta, ir nepieciešams rūpīgi nošķirt masu no veidņu malām ar lāpstiņu un novietot uz pergamenta lapas, kas pārkaisa ar pulverveida cukuru.


5. Sasmalciniet marmelādi 2,5x2, 5 cm laukos un virsū apkaisa cukura pulveri.



6. Marmelāde iesaiņota pārtikas plēvē un uzglabā ledusskapī.

Brīnišķīga apmešanās!