Ziemassvētku Kutja

Ziemassvētku Kutja

Ziemassvētku Kutia ir kviešu, rīsu,mieži vai cita labība. Tas papildina medu, cukuru, rozīnes, magoņu sēklas, riekstus, džemu ... "piedevu" izvēle ir lieliska! Atsevišķā kafijas katlā kougetet parasti pasniedz ar liesu magoņu, mandeļu vai riekstu pienu. Mēs piedāvājam mājsaimniecēm dažas receptes šim Ziemassvētku kutijam.

Kvīts Kut

Lai pagatavotu kviešu sautējumu, mums ir jāņem:

• 300 g kviešu miltu


• 200 g medus


• 1 litrs piena


• 0,5 L krējuma


• 1 ēd.k. no ūdens

Sajauciet pienu ar ūdeni katlā, ielieciet to ugunī un paveriet līdz vārīšanās temperatūrai. Kad kubara saturs vāriet, ielej kukurūzu un to pagatavo, līdz to pagatavo. Kukurūzas mīkstums, bet ne vārīts.

Kad krups ir pagatavots, pievienojiet krējumu un medus putra. Rūpīgi sajauciet un cieši nosedziet pannu ar vāku. Lai biezputra ātri "sasniedza", ielieciet to sega un ievietojiet to siltā vietā.

Kutja no rīsiem ar rozīnēm un mandelēm

Lai sagatavotu šādu kutiju, mēs veiksim:

• 1 ēd.k. rīsi


• 100 g mandeles


• 100 g rozīnes (kishmish)


• cukurs pēc garšas

Rīsu skalošana un skalošana, ielejiet to ar ūdeni,ielieciet pannu ar rīsiem uz uguns un uzvāra. Kad rīsi vārās, noņemiet to no karstuma un skalo zem aukstā tekoša ūdens. Atkārtoti atkal izskrūvējiet rīsus katlā, ielieciet lielu daudzumu ūdens un gatavojiet, līdz tas ir pagatavots. Gatavos rīsus izmet uz sieta un atdzesē.

Kad rīsi atdziest, nomiziniet mandeļu kodolus,notīriet sēnalu un smalki sagriež. Tad mēs nomainām mandeles uz traukiem, kuros mēs apkalināsim kutju un pavirzīsim to. Sasmalcinātajā mandelē pievienojiet cukuru, viegli atšķaidiet to ar ūdeni, samaisiet un kombinējiet ar rīsiem.

Rozīnes bez bedrēm tiek mazgātas un applaucētas. Mēs to pievienojam kutju, mēs sajaucam un apkaisa ar cukuru, kas pagatavots ar kutja. Mēs ēdam rīsu kutiju pie galda ar liesu pienu.

Kvieši ar magoņu sēklām

Lai pagatavotu kutju no kviešiem ar magoņu sēklām, mēs ņemam:

• 2 ēd.k. kvieši


• 1 ēd.k. magoņu


• 100 g medus vai 0,5 ēd.k. cukurs


• sāls pēc garšas

Mēs kārtām un mazgājām kviešus. Kaltē vāriet ūdeni, ielieciet kviešus verdošā ūdenī un atkal novājiniet līdz vārīšanās temperatūrai. Tad iemet kviešus uz sieta un ielej aukstu ūdeni. Atdzesētus un mazgātos kviešus atkārtoti ievieto traukā, ielej ūdeni un uzvāra. Tiklīdz putra jāmaina, cieši pārklājiet pannu ar vāku un ielieciet cepeškrāsnī, līdz tā ir pagatavota.

Pa to laiku, malkas glāzi mazgā un tamborēpārmaiņus verdošs ūdens un aukstais ūdens. Ieduriet magoņu javu, līdz tā kļūst balta, pievienojiet medu (vai cukuru), sāli un samaisiet. Rūpīgi samaisiet magoņu sēklas ar kviešu putru. Ja kutija izrādās pārāk biezs, mēs to pievienojam kviešu buljonam.

Brīnišķīga apmešanās un priecīgi Ziemassvētki